ХЕЦ у бојама и премазима: Како хидроксиетил целулоза функционише као реолошки модификатор Уђите у било коју фабрику архитектонских боја и питајте хемичара за формулацију који појединачни састојак има највећи утицај на то како се боја наноси, како се изравнава, како прска и како се осећа на четкици или

СадржајТоггле Шта је самозбијајући бетон и зашто му је потребан ВМА? СЦЦ концепт Проблем стабилности Зашто је робусност важна Како Велан гума ради у СЦЦ: реолошки механизам1. Напон течења и статички вискозитет (отпорност на сегрегацију)2. Понашање разређивања при смицању (течљивост током

ЦМЦ у сладоледу и млечним производима: како функционише и зашто формулатори користе Ит Сладолед је један од технички најсложенијих прехрамбених производа на свету. То је истовремено пена, емулзија и делимично замрзнута суспензија — трофазни систем у коме се налазе мехурићи ваздуха, масне куглице, кристали леда и

Ксантан гума против геланске гуме против ЦМЦ: Одабир правог стабилизатора за храну и пиће Уђите у каталог добављача било ког прехрамбеног састојка и наћи ћете ксантан гуму, геланску гуму и ЦМЦ наведене у истој широкој категорији: хидроколоиди, стабилизатори, згушњивачи. Сви су полимери растворљиви у води

Печење без глутена један је од технички најзахтевнијих изазова у развоју прехрамбених производа. Свако ко је покушао да направи векну хлеба без глутена која се заиста диже, држи облик, има отворену структуру мрвица и не претвара се у густу, мрвљиву циглу у року од 24 сата од печења, одмах разуме проблем.

СадржајТоггле Шта је ксантан гума и зашто се користи у течностима за бушење? Понашање при разређивању при смицању Тачка течења и чврстоћа гела Реолошки механизам: зашто се ксантан гума понаша на начин на који се понаша.

ЦМЦ вс ПАЦ вс ХЕЦ: Како одабрати прави дериват целулозе Ако набављате или формулишете деривате целулозе, три имена се појављују више од било ког другог: ЦМЦ, ПАЦ и ХЕЦ. Сва три су етри целулозе растворљиви у води. Сва три се користе као згушњивачи, средства за задржавање воде и реоло

СадржајТоггле Шта је хидроксиетил целулоза (ХЕЦ)? Кључне карактеристике ХЕЦ: Зашто је нејонски карактер битан? За шта се користи ХЕЦ? Индустријске апликације1. Боје и премази2. Грађевинска хемикалија и грађевински материјали3. Примене на нафтним пољима4. Лична нега и козметика5. Хоусехо

Већина људи који раде на састојцима хране чули су за ксантан гуму. Мање их је чуло за велан гуму — а ипак, у индустријама у којима се користи, велан гума је често једини производ који може обавити посао. Велан гума није састојак хране. Не појављује се у преливима за салату или напицима на бази биљака.

Геланска гума је један од оних састојака који је тихо постао неопходан у широком спектру формулација – али многи купци и формулатори се сусрећу са њом без јасне слике шта заправо ради, или зашто постоје два различита типа који се понашају тако различито један од другог.

Ако формулишете или набављате адитиве за течности за бушење на бази воде, једно од најпрактичнијих питања са којима ћете се суочити је следеће: Да ли треба да користим ЦМЦ или ПАЦ? И карбоксиметил целулоза (ЦМЦ) и полианионска целулоза (ПАЦ) су полимери на бази целулозе који се широко користе у течностима за бушење као губитак течности.

Карбоксиметил целулоза (ЦМЦ) је један од најчешће коришћених деривата целулозе у свету. То је полимер растворљив у води који се цени због својих својстава згушњавања, задржавања воде, стабилизације, везивања и стварања филма у изузетно широком спектру индустрија. Од хране и пића до уља др.