የሴሉሎስ ተዋጽኦዎች ብዙ ሰዎች ከሚያስቡት በላይ በብዙ የኢንዱስትሪ ሂደቶች ውስጥ ይታያሉ። የወረቀት ስራ፣ የጨርቃጨርቅ መጠን፣ የማዕድን ተንሳፋፊ፣ የቅባት ፊልድ ቁፋሮ፣ የምግብ ወፈር ሰሪዎች፣ የፋርማሲዩቲካል ማያያዣዎች - ዝርዝሩ ይቀጥላል። በዚህ ቤተሰብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ውስጥ ሁለቱ ሲኤምሲ (ካርቦኪሜቲል ሴሉሎስ) እና ፒኤሲ (ፖሊ

ብዙ የምግብ አምራቾች የሆነ ችግር እስካልመጣ ድረስ ስለ xanthan ማስቲካ ብዙ አያስቡም - የአለባበስ ስብስብ በመደርደሪያ ላይ ተለያይቷል ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ ዳቦ ከድድ ይወጣል ፣ ወይም አቅራቢው ወጥ ያልሆነ viscosity በተከታታይ ሁለት ሩጫዎችን ያቀርባል። ብዙውን ጊዜ ትክክለኛዎቹ ጥያቄዎች ሲጀምሩ ነው። ይህ መመሪያ ለገዢዎች እና ለገዢዎች ነው።

መግቢያ ከ26 ዓመታት በፊት ወደ ሃይድሮኮሎይድ ኢንደስትሪ ስገባ ደንበኞቼ ይጠይቁኝ ነበር፡- 'ከዚህ ጋር የሰራችሁት በጣም ሁለገብ የወፍራም ወኪል ምንድን ነው?' ይህ አስደናቂ ከዕፅዋት የተገኘ ፖሊመር በምግብ ውስጥ ስፍር ቁጥር ለሌላቸው ቀመሮች የጀርባ አጥንት ነው።

መግቢያ በየማለዳው የአለም የምግብ ኢንዱስትሪ ሪፖርቶችን በቡናዬ እገመግማለሁ። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ፣ እነዚህ ሪፖርቶች አንድ የጋራ ጭብጥ ይጋራሉ፡ ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ ለውጥ። የምግብ የሚጨምረው ኢንዱስትሪ በ26 ዓመታት ውስጥ ለዓለም አቀፍ አምራቾች ግብዓቶችን ሳቀርብ ካየኋቸው ነገሮች በተለየ መልኩ ለውጥ እያሳየ ነው።

ወፈርን እንዴት እንደሚመረጥ፡- Xanthan Gum vs CMCS ትክክለኛውን ወፈር መምረጥ በምግብ ምርት ልማት ውስጥ በጣም ወሳኝ ውሳኔዎች አንዱ ነው። ምርጫው ሸካራነት እና መረጋጋት ብቻ ሳይሆን የምርት ቅልጥፍናን, ወጪን እና በመጨረሻም የሸማቾችን መቀበልን ይነካል. በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት መካከል ሁለቱ ወፍራም

የXanthan Gum አፕሊኬሽኖች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ፡ የተሟላ መመሪያ ፍጹም ለስላሳ የሰላጣ ልብስ መልበስ፣ ያለ አይስክሬም ክሬም ያለው አይስ ክሬም፣ ወይም ከግሉተን ነፃ የሆነ ዳቦ በትክክል አንድ ላይ የሚይዝ ከሆነ፣ የ xanthan ሙጫ ስራ አጋጥሞዎታል። ይህ አስደናቂ የተፈጥሮ ሃይድሮኮሎይድ ሀ ሆኗል

ፈጣን መልስ፡-Xanthan Gum እንደ ውፍረት፣ ማረጋጊያ፣ ተንጠልጣይ ኤጀንት እና ሬዮሎጂ በምግብ፣ በዘይት ቁፋሮ፣ በግላዊ እንክብካቤ፣ በቤተሰብ ጽዳት እና በኢንዱስትሪ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ባለብዙ ተግባር ሃይድሮኮሎይድ ነው። ዋጋ ነው።

ፈጣን መልስ፡- ፒኤሲ ቀጭን ፣ በቀላሉ የማይበገር የማጣሪያ ኬክ በመፍጠር ፣የማጣሪያ ወረራ ወደ ምስረታው ውስጥ በመቀነስ እና አጠቃላይ የጭቃ ስርዓት መረጋጋትን በማሻሻል ፈሳሾችን በመቆፈር ላይ ያለውን ፈሳሽ ይቀንሳል።በደረጃ ቲፒ ላይ በመመስረት

ፈጣን መልስ፡PAC LV በተለምዶ ፈሳሽ ብክነትን መቆጣጠር በሚያስፈልግበት ጊዜ በትንሽ viscosity መጨመር ጥቅም ላይ ይውላል፣ PAC HV ደግሞ የማጣሪያ ቁጥጥር እና ጠንካራ viscosity መዋጮ ሲፈለግ ይመረጣል።

ፈጣን የጨርቃጨርቅ ማምረቻ ዓለም ውስጥ፣ በፕሪሚየም ጨርቅ እና ውድቅ የተደረገው ልዩነት ብዙውን ጊዜ በማይታይ ኬሚስትሪ ውስጥ ነው። በከፍተኛ ፍጥነት በሚደረግ ሽመና ወቅት ክሮችን የሚከላከለው የዋርፕ መጠን ወይም ውስብስብ ስርዓተ-ጥለትን የሚገልፀው የህትመት መለጠፍ፣ ፖሊኒዮኒክ ሴሉሎስ (PAC)

በዘመናዊ ግብርና ውስጥ, ቅልጥፍና ሁሉም ነገር ነው. በሰብሉ ላይ ምን አይነት ንጥረ-ምግቦችን ወይም መከላከያዎችን ብቻ ተግባራዊ ማድረግ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ምን ያህል ውጤታማ በሆነ መንገድ እንደሚቆዩ. ይህ ፖሊኒዮኒክ ሴሉሎስ (PAC) እንደ ወሳኝ 'የማድረሻ ስርዓት' የሚያገለግልበት ቦታ ነው።

በመድኃኒት አጻጻፍ ውስጥ, ንቁ ንጥረ ነገር (ኤ.ፒ.አይ.) ክብርን ያገኛል, ነገር ግን አጋቾቹ ስራውን ያከናውናሉ. ከእነዚህም መካከል ፖሊኒዮኒክ ሴሉሎስ (PAC) - ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ንፅህና Carboxymethylcellulose (ሲኤምሲ) ስር ይመደባል - የስራ ፈረስ ነው። በጡባዊዎች ውስጥ እንደ ማያያዣ ፣ በእገዳዎች ውስጥ ወፍራም እና ፋይል ሆኖ ያገለግላል