Răspuns rapid: Guma Xanthan este un hidrocoloid multifuncțional folosit ca agent de îngroșare, stabilizator, agent de suspendare și modificator de reologie în alimentație, foraj petrolier, îngrijire personală, curățare casnică și aplicații industriale. Guma Xanthan este unul dintre cei mai folosiți hidrocoloizi din lume. Este valoare