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Produto comestível de carboximetilamido
Unionchem
Descrição do produto
Carboximetilamido (CMS) de qualidade alimentar da Qingdao Unionchem Co., Ltd. é um amido modificado de alta pureza e seguro para alimentos, projetado para atender aos requisitos rígidos da indústria alimentícia global. Como um aditivo alimentar versátil, nosso CMS atua como espessante, estabilizante, emulsificante e intensificador de textura eficiente em uma ampla variedade de produtos alimentícios e bebidas. Produzido a partir de fontes vegetais não-OGM sob instalações com certificação ISO e HACCP, o Unionchem CMS Food Grade garante segurança, qualidade consistente e excelente desempenho para fabricantes de alimentos em todo o mundo.
Excelente espessamento e estabilização
Fornece viscosidade estável, evita sinérese e melhora a sensação na boca em molhos, sopas, laticínios e bebidas.
Solubilidade e Dispersibilidade Superiores
Dissolve-se instantaneamente em água fria ou quente, garantindo uma incorporação fácil e uniforme nos sistemas alimentares.
Seguro e não OGM
Feito de amido vegetal não OGM, em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar.
Sabor e odor neutros
Não afeta o sabor ou aroma original dos produtos alimentares acabados.
Viscosidade Personalizável
Disponível em vários graus de viscosidade para atender às diferentes necessidades de processamento de alimentos.
Ecológico e biodegradável
Derivado de recursos renováveis, seguro para os consumidores e para o meio ambiente.
Mais de 15 anos de experiência na fabricação de amido modificado
ISO 22000, HACCP e produção certificada em segurança alimentar
Matérias-primas não transgênicas e livres de alérgenos
Soluções personalizáveis para diversas aplicações alimentares
Suporte técnico profissional e orientação de formulação
Envio global rápido e opções de embalagem flexíveis
Amostras grátis e documentação técnica abrangente
Perguntas frequentes
Q1: Quais são as principais aplicações alimentares do carboximetilamido grau alimentício?
A1: CMS Food Grade é usado em molhos, sopas, laticínios, bebidas, panificação, carne processada e alimentos prontos para consumo como espessante, estabilizante e melhorador de textura.
Q2: O Unionchem CMS Food Grade é seguro para consumo?
A2: Sim, nosso CMS é produzido a partir de matérias-primas não OGM, está em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar e é certificado ISO/HACCP.
Q3: O CMS pode ser usado com outros aditivos alimentares?
A3: Sim, o CMS é compatível com a maioria dos aditivos alimentares comuns, incluindo gomas, proteínas e emulsificantes.
Q4: Como o CMS deve ser adicionado no processamento de alimentos?
A4: O CMS pode ser adicionado diretamente à água ou misturas de alimentos, seja em processos frios ou quentes, e se dispersa facilmente sem grudar.
Q5: Você pode fornecer documentos regulamentares e técnicos?
A5: Sim, fornecemos COA, MSDS, TDS e oferecemos suporte técnico para suas necessidades de formulação e conformidade.
Especificações Técnicas
| Parâmetro | Carboximetil Amido Grau Alimentício |
|---|---|
| Aparência | Pó branco ou esbranquiçado |
| Grau de Substituição (DS) | 0,2–0,4 (personalizável) |
| Teor de umidade (%) | ≤ 10 |
| pH (solução a 1%) | 7,0–10,0 |
| Viscosidade (solução a 2%, 25°C) | 200–800 mPa·s (personalizável) |
| Solubilidade | Totalmente solúvel em água fria ou quente |
| Conteúdo de cinzas (%) | ≤ 8 |
| Certificação | ISO 22000, HACCP, qualidade alimentar |
| Status de OGM | Não OGM |
COA detalhado e documentos regulatórios disponíveis mediante solicitação.
Casos de aplicação
1.Molhos e temperos
Fornece textura suave e estável e evita a separação de fases.
2. Bebidas lácteas e não lácteas
Melhora a cremosidade, a sensação na boca e a estabilidade em bebidas lácteas, iogurtes e bebidas vegetais.
3.Sopas e alimentos instantâneos
Melhora a viscosidade, suspensão e prazo de validade em sopas e refeições prontas.
4.Padaria e Confeitaria
Retém a umidade, melhora a estrutura do miolo e prolonga a vida útil.
5. Carne processada e frutos do mar
Melhora a ligação, a suculência e a estabilidade de congelamento e descongelamento em salsichas, nuggets e produtos de surimi.
Chamada para ação
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