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カルボキシメチルデンプン食品グレード
ユニオンケム
製品説明
青島ユニオンケム株式会社のカルボキシメチルスターチ (CMS) 食品グレードは、世界の食品業界の厳しい要件を満たすように設計された高純度で食品に安全な加工デンプンです。多用途の食品添加物として、当社の CMS は、幅広い食品および飲料製品において効率的な増粘剤、安定剤、乳化剤、質感向上剤として機能します。 ISO および HACCP 認定施設の下で非遺伝子組み換え植物原料から生産された Unionchem CMS Food Grade は、世界中の食品製造業者に安全性、一貫した品質、優れたパフォーマンスを保証します。
優れた増粘性と安定性
安定した粘度を提供し、離水を防止し、ソース、スープ、乳製品、飲料の口当たりを改善します。
優れた溶解性と分散性
冷水または温水に瞬時に溶解し、食品システムに簡単かつ均一に組み込むことができます。
安全かつ非遺伝子組み換え
国際的な食品安全基準に準拠した非遺伝子組み換え植物デンプンから作られています。
中性の味と匂い
完成した食品本来の味や香りを損ないません。
カスタマイズ可能な粘度
さまざまな食品加工要件に合わせて、さまざまな粘度グレードをご用意しています。
環境に優しく生分解性
再生可能資源由来で、消費者と環境にとって安全です。
15年以上にわたる加工デンプン製造の専門知識
ISO 22000、HACCP、および食品安全認証を取得した生産
非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーの原材料を使用
さまざまな食品用途に合わせたカスタマイズ可能なソリューション
専門的な技術サポートと配合指導
世界中への迅速な発送と柔軟な梱包オプション
無料サンプルと包括的な技術文書
よくある質問
Q1: カルボキシメチルスターチ食品グレードの主な食品用途は何ですか?
A1: CMS 食品グレードは、増粘剤、安定剤、食感改善剤として、ソース、スープ、乳製品、飲料、ベーカリー、加工肉、インスタント食品に使用されています。
Q2: Unionchem CMS 食品グレードは安全に摂取できますか?
A2: はい、当社の CMS は非遺伝子組み換え原料から製造されており、国際的な食品安全基準に準拠しており、ISO/HACCP 認定を受けています。
Q3: CMS は他の食品添加物と併用できますか?
A3: はい、CMS はガム、タンパク質、乳化剤などのほとんどの一般的な食品添加物と互換性があります。
Q4: 食品加工に CMS をどのように追加する必要がありますか?
A4: CMS は、冷間または熱間プロセスで水または食品混合物に直接添加でき、凝集することなく簡単に分散します。
Q5: 規制文書や技術文書を提供してもらえますか?
A5: はい、COA、MSDS、TDS を提供し、配合とコンプライアンスのニーズに合わせた技術サポートを提供します。
技術仕様
| パラメータ | カルボキシメチルデンプン食品グレード |
|---|---|
| 外観 | 白色またはオフホワイトの粉末 |
| 置換度 (DS) | 0.2~0.4(カスタマイズ可能) |
| 水分含有量 (%) | ≤ 10 |
| pH (1%溶液) | 7.0~10.0 |
| 粘度(2%溶液、25℃) | 200~800 mPa・s (カスタマイズ可能) |
| 溶解性 | 冷水または温水に完全に溶けます |
| 灰分含有量 (%) | ≤ 8 |
| 認証 | ISO 22000、HACCP、食品グレード |
| GMOステータス | 非遺伝子組み換え |
詳細な COA および規制文書は、ご要望に応じて入手可能です。
応用事例
1.ソース&ドレッシング
滑らかで安定した質感を提供し、相分離を防ぎます。
2.乳製品および非乳製品飲料
乳飲料、ヨーグルト、植物ベースの飲料のクリーミーさ、口当たり、安定性を高めます。
3.スープ&インスタント食品
スープやインスタント食品の粘度、懸濁性、保存期間を改善します。
4.ベーカリー・製菓
水分を保持し、パン粉の構造を改善し、保存期間を延ばします。
5.肉・水産加工品
ソーセージ、ナゲット、すり身製品の結合力、ジューシーさ、凍結融解安定性を高めます。
行動喚起
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[メール: sales@unionchem.com .cn ]
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