Шуурхай хариулт: Ксантан бохь нь өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, түдгэлзүүлэгч бодис, реологи өөрчлөгчөөр хоол хүнс, газрын тосны өрөмдлөг, хувийн арчилгаа, гэр ахуйн цэвэрлэгээ, үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддаг олон үйлдэлт гидроколлоид юм. Ксантан бохь нь дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг гидроколлоидуудын нэг юм. Энэ нь үнэ цэнэ юм