คำตอบด่วน:Xanthan Gum เป็นไฮโดรคอลลอยด์แบบมัลติฟังก์ชั่นที่ใช้เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว สารแขวนลอย และสารปรับสภาพการไหลในอาหาร การขุดเจาะน้ำมัน การดูแลส่วนบุคคล การทำความสะอาดในครัวเรือน และการใช้งานในอุตสาหกรรม Xanthan Gum เป็นหนึ่งในไฮโดรคอลลอยด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก มันคือคุณค่า