TL;DR – Inköp av livsmedelsklassat xantangummi kommer vanligtvis från att godkänna en leverantör på pris och ett prov COA samtidigt som man ignorerar tillsatsers efterlevnad, partikelstorlekskonsistens, mikrobiologi, hydreringsbeteende och dokumenthastighet. För såser, mejeriprodukter, glutenfria förblandningar och kryddningssystem, th