सेलूलोज़ डेरिवेटिव अधिकांश लोगों की अपेक्षा अधिक औद्योगिक प्रक्रियाओं में दिखाई देते हैं। कागज बनाना, कपड़ा आकार देना, खनन प्लवनशीलता, तेल क्षेत्र की ड्रिलिंग, खाद्य गाढ़ा करने वाले पदार्थ, फार्मास्युटिकल बाइंडर्स - सूची बहुत लंबी है। इस परिवार में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले दो सीएमसी (कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़) और पीएसी (पॉली) हैं