Jawapan Pantas:Xanthan Gum ialah hidrokoloid pelbagai fungsi yang digunakan sebagai pemekat, penstabil, agen penggantungan, dan pengubah suai reologi dalam makanan, penggerudian minyak, penjagaan diri, pembersihan rumah dan aplikasi perindustrian. Xanthan Gum ialah salah satu hidrokoloid yang paling banyak digunakan di dunia. Ia adalah nilai