TL; DR — Ka awhina te kapia Xanthan i nga ranu me nga kakahu kia noho matotoru i te okiokinga ki te aukati i nga otaota, nga mea kakara ranei, engari ka tere ake te rere ina ruia, ka maemaa, ka ruia, ka ringihia ranei. Ko te mahi kutikuti ka whai hua i roto i nga hua mai i te winika ki te ranu tiihi. Ko te reanga tika me te taumata whakamahi ka whakawhirinaki