Xanthan Gum vs CMC vs HEC vs PAC: Aratohu Tohu Hangarau mo nga Tono AhumahiTL;DR —He maha nga rahua o te hanga i roto i te kai, te papa hinu, te paninga, me te tiaki whaiaro i ahu mai i te kowhiringa hydrocolloid hē, ina koa ka warewarehia te utu katote, te tote tote, te hototahi cationic ranei.