کھانے کے اجزاء میں کام کرنے والے زیادہ تر لوگوں نے زانتھن گم کے بارے میں سنا ہے۔ ویلان گم کے بارے میں بہت کم لوگوں نے سنا ہے — اور پھر بھی، جن صنعتوں میں یہ استعمال کیا جاتا ہے، ویلان گم اکثر وہ واحد پروڈکٹ ہوتی ہے جو کام کر سکتی ہے۔ ویلان گم کھانے کا جزو نہیں ہے۔ یہ سلاد ڈریسنگ یا پلانٹ پر مبنی مشروبات می