Zhang Wei më telefonoi në orën 6:30 të mëngjesit dhe dëgjova panikun në zërin e tij. 'Kemi një fatkeqësi këtu,' tha ai. 'Dyzet ton produkt që duket si qull me gunga dhe klienti ynë më i madh po pret dorëzimin këtë pasdite.'
Kur arrita në fabrikën e tij në Jiangsu dy orë më vonë, skena ishte më e keqe nga sa e imagjinoja. Tre tanke masive përzierjeje, secila prej të cilave mban mbi 13 ton të asaj që duhet të ishte tretësira e lëmuar dhe uniforme e trashës. Në vend të kësaj, dukej sikur dikush kishte hedhur gjizë në ujë kafe. Mijëra gunga xhel që lundrojnë përreth, duke refuzuar të shpërndahen pa marrë parasysh sa kohë i kanë drejtuar miksera.
'Ne kemi përdorur të njëjtin proces për tre vjet,' më tha Zhang ndërsa shikonim mikserët duke u ndezur kot. 'E njëjta recetë, e njëjta pajisje, e njëjta gjithçka. Por kjo grumbull thjesht nuk do të bashkëpunojë.'
Mora një mostër dhe menjëherë e kuptova se çfarë kishte ndodhur. Furnizuesi i tyre kishte kaluar nga pluhur xanthan 80-mesh në 200-mesh pa i thënë askujt. Ata ndoshta menduan se po i bënin një favor Zhang - pluhuri më i imët duhet të shpërndahet më mirë, apo jo?
E gabuar. I vdekur gabim.
Grimcat më të imta po hidratonin aq shpejt sa po formonin guaska xhel rreth vetes përpara se uji të mund të depërtonte në qendër. Çdo grimcë u bë një top i vogël xhel me pluhur të thatë të bllokuar brenda. Sa më shumë të përziheshin, aq më të vogla bëheshin gunga, por ato nuk u tretën kurrë.
Unë kam rregulluar fatkeqësitë e përzierjes industriale për katërmbëdhjetë vjet, dhe kjo ndodh më shumë nga sa mendoni. Dikush ndryshon madhësinë e rrjetës duke menduar se është një përmirësim, ose ata ndërrojnë furnizues për të kursyer para pa kuptuar se çfarë po blejnë në të vërtetë. Përzierja industriale nuk është si përzierja e sheqerit në kafe - kur keni të bëni me tonelata materiale dhe pajisje specifike, madhësia e grimcave bëhet absolutisht kritike.
Ne përfunduam duke e hedhur të gjithë grupin dhe të fillonim nga e para me materialin e duhur 60 rrjetë. Zhang i kushtoi rreth 200,000 ¥ dhe gati e humbi klientin e tij më të madh. Por ai u mësoi të gjithëve në atë fabrikë një mësim të rëndësishëm: madhësia e rrjetës nuk është thjesht një numër në një fletë specifikimesh.
Pse madhësia e grimcave ka në të vërtetë rëndësi
Shumica e njerëzve mendojnë pluhur xanthan është pluhur xanthan. Mirë, e trashë, çfarëdo - gjithçka shpërbëhet përfundimisht, apo jo? Kjo është njësoj si të thuash se e gjithë rëra është e njëjtë nëse jeni duke bërë beton ose duke mbushur një orë me rërë.
Kur përpunoni qindra ose mijëra kilogramë në të njëjtën kohë, dallimet e vogla në mënyrën se si sillen grimcat zmadhohen në probleme të mëdha.
Kurthi i shpejtësisë
Këtu është gjëja e hidratimit të xanthanit - kjo ndodh nga jashtë brenda. Uji duhet të depërtojë në sipërfaqen e grimcave dhe të shkojë në qendër. Grimcat më të vogla kanë më shumë sipërfaqe, kështu që ato fillojnë të hidratohen më shpejt. Tingëllon mirë deri tani.
Por nëse hidratohen shumë shpejt, ato formojnë një barrierë xhel nga jashtë përpara se uji të arrijë brenda. Ju përfundoni me atë që ne i quajmë 'sytë e peshkut' - gunga xhel me bërthama pluhuri të thatë që mund të duhen orë të tëra për t'u shpërbërë, nëse ndodh ndonjëherë.
Kishte një kompani pijesh në Guangzhou që kaloi nga 40-mesh në 100-mesh duke menduar se do të shpejtonte përzierjen e tyre. Në vend të kësaj, koha e tyre e përzierjes shkoi nga 45 minuta në mbi 3 orë, sepse ata duhej të shpërbënin mijëra nga këto gunga xhel.
'Nuk ka kuptim,' më tha menaxheri i prodhimit të tyre. 'Pluhuri më i imët duhet të tretet më shpejt.'
Duhet, por vetëm nëse pajisja juaj e përzierjes mund ta trajtojë atë. Përzierësit e tyre nuk ishin krijuar për prerjen intensive të nevojshme për të thyer barrierat e xhelit. Ne i kthyem ato në rrjetë 60 dhe koha e përzierjes së tyre ra në 30 minuta me rezultate perfekte çdo herë.
Pajisja juaj ka opinione
Pajisjet e ndryshme të përzierjes funksionojnë më mirë me madhësi të ndryshme grimcash. Një mikser me prerje të lartë që trajton bukur 200-mesh mund të luftojë me 40-mesh. Një blender me fjongo që funksionon shkëlqyeshëm me grimcat e trashë mund të krijojë një rrëmujë të trashë me pluhur të imët.
Fabrika kimike në Shandong po merrte rezultate jokonsistente me sistemin e tyre të përzierjes. Disa grupe ishin perfekte, të tjera kishin probleme me cilësinë që u shfaqën javë më vonë në produktet e tyre përfundimtare.
Doli se xanthan-i i tyre prej 120 rrjetash kishte nevojë për përzierje më intensive sesa mund të siguronin pajisjet e tyre. Disa grimca nuk ishin plotësisht hidratuese, duke krijuar pika të dobëta në strukturën e tyre të xhelit që shkaktuan dështime në rrjedhën e poshtme.
Ne i kaluam ato në rrjetë 60 që përputheshin me aftësitë e mikserit të tyre. Problemi u zgjidh, dhe ata në fakt e reduktuan kohën e tyre të përzierjes me 25%.
Ekuacioni i Energjisë
Grimcat më të imta shpesh kërkojnë më shumë energji përzierjeje për t'u hidratuar siç duhet. Nëse pajisja juaj nuk mund ta sigurojë atë energji, do të merrni hidratim jo të plotë dhe rezultate jokonsistente.
Pashë një përpunues ushqimi që drejtonte mikserët e tyre për 6 orë duke u përpjekur të shpërndante xanthan 150-mesh me pajisje të dizajnuara për 80-mesh. Ata po digjeshin nga energjia elektrike dhe po i përdornin pajisjet e tyre për rezultate më të këqija sesa do të merrnin me madhësinë e duhur të grimcave.
Kufizimet e pajisjeve të botës reale
Përzierja laboratorike dhe përzierja industriale janë kafshë krejtësisht të ndryshme. Ajo që funksionon në mënyrë të përsosur në një gotë me 1 litër shpesh dështon në mënyrë spektakolare në një rezervuar 10,000 litrash.
Përzierësit me prerje të lartë
Këto janë kuajt e punës të përpunimit të xanthanit, por ato kanë pika të ëmbla për madhësinë e grimcave.
Shumë të imta (mbi 150 rrjetë), dhe ato krijojnë gunga xhel më shpejt se sa mund t'i thyejnë ato. Është si të përpiqesh të përdorësh një blender për të përzier çimento - mjeti nuk përputhet me punën.
Shumë të trashë (nën 30 rrjetë) dhe nuk mund të sigurojnë kontakt të mjaftueshëm të sipërfaqes për hidratim efikas. Përfundoni duke u përzier përgjithmonë pa u tretur plotësisht.
Pika e ëmbël është zakonisht 40-100 rrjetë, në varësi të dizajnit dhe fuqisë specifike të mikserit.
Fabrika e përpunimit të ushqimit instaloi mikserë të rinj të shtrenjtë me prerje të lartë, por ende po merrte rezultate të tmerrshme. Ksantani i tyre prej 200 rrjetash po mbizotëronte aftësinë e mikserëve për të zbërthyer gungat e xhelit.
'Kemi shpenzuar 800,000 ¥ për pajisje të reja,' tha menaxheri i uzinës. 'Duhet të jetë në gjendje të trajtojë çdo gjë.'
Aftësia e pajisjeve nuk ka të bëjë vetëm me fuqinë - ka të bëjë me përputhjen e mjetit me materialin. Ne kaluam në rrjetë 80, dhe papritmas miksera e tyre e re funksionuan saktësisht siç ishin projektuar.
Përzierësit me helikë dhe vozis
Këto sisteme përzierjeje më të buta funksionojnë më së miri me madhësi të grimcave mesatare (40-80 rrjetë). Ata nuk gjenerojnë mjaftueshëm qethje për të trajtuar në mënyrë efektive grimcat shumë të imëta, por janë perfekte për aplikime standarde industriale.
Prodhuesi i kozmetikës po luftonte me sistemin e tyre të mikserit me vozis. Kohë të gjata përzierjeje, rezultate të paqëndrueshme dhe ankesa të shpeshta cilësore nga klientët.
Ksantani i tyre prej 150 rrjetash kishte nevojë për përzierje më intensive sesa mund të siguronin miksera me vozitje. Ne kaluam në rrjetë 80 dhe modifikuam procedurën e përzierjes së tyre. Rezultatet u përmirësuan menjëherë.
Përzierës me shirita
Këto janë të shkëlqyera për përzierjen e thatë dhe përzierjen e butë të lëngjeve, por ato kanë nevojë për grimca më të trashë (20-60 rrjetë) për të punuar në mënyrë efektive. Mjedisi me prerje të ulët nuk mund të zbërthejë gunga xheli nga grimcat e imëta.
Kërkesat specifike të aplikacionit
Jo çdo aplikacion ka nevojë për të njëjtën madhësi rrjetë. Ajo që funksionon për shpimin e baltës është krejtësisht e gabuar për kozmetikën, dhe ajo që është e përsosur për ushqim mund të jetë e tmerrshme për veshjet.
Ushqim dhe Pije
Aplikimet ushqimore zakonisht duan shpërbërje të plotë pa grimca të dukshme, por ato gjithashtu kanë nevojë për kohë të arsyeshme përzierjeje dhe konsum të energjisë. Kjo zakonisht do të thotë 40-100 rrjetë.
Përpunuesi i qumështit kishte probleme me teksturën në produktet e tyre të kosit. Disa grupe ishin të lëmuara, të tjerat kishin një ndjenjë paksa të ashpër që klientët e vunë re.
Ksantani i tyre me 120 rrjetë po krijonte grimca mikroskopike xhel që nuk ishin plotësisht hidratuese. Këto u shfaqën si kokrra në produktin përfundimtar.
Ne kaluam në rrjetë 60 me kontroll më të mirë të shpërndarjes së madhësisë së grimcave. Problemet e teksturës u zhdukën plotësisht.
Veshje Industriale
Veshjet shpesh kanë nevojë për rrjetë më të imët (80-200 rrjetë) për aplikim të qetë, por kjo kërkon pajisje përzierjeje që mund të trajtojnë siç duhet grimcat më të imta.
Prodhuesi i bojës po merrte strukturën e lëvozhgës së portokallit në veshjet e tyre me bazë uji. Mbarimi i sipërfaqes nuk ishte i pranueshëm për aplikimet e tyre të nivelit të lartë.
Ksantani i tyre prej 40 rrjetash ishte shumë i trashë për formimin e butë të filmit. Ne kaluam në rrjetë 120 dhe i ndihmuam ata të modifikonin procesin e tyre të përzierjes për të trajtuar grimcat më të imta. Cilësia e sipërfaqes u përmirësua në mënyrë dramatike.
Aplikimet në fushën e naftës
Lëngjet e shpimit dhe të përfundimit duhet të përzihen shpejt në kushte fushore me pajisje portative. Kjo zakonisht nënkupton rrjetë më të trashë (20-60 rrjetë) që hidraton shpejt pa përzierje të sofistikuar.
Kontraktori i shpimit kishte probleme me përgatitjen e baltës në vende të largëta. Përzierësit e tyre portativë nuk mund të përballonin xanthanin me 100 rrjetë që përdornin.
'Ne kemi nevojë për diçka që tretet shpejt me pajisjet bazë,' më tha inxhinieri i tyre i baltës. 'Nuk kemi kohë për procedura të zbukuruara përzierjeje atje.'
Ne i ndryshuam ato në rrjetë 40 që hidratonin shpejt me mikserët e tyre në terren. Problemi i zgjidhur.
Shkenca prapa përzgjedhjes
Zgjedhja e madhësisë së duhur të rrjetës nuk është supozim - ka shkencë aktuale pas saj. Ju duhet të kuptoni se si madhësia e grimcave ndikon në kinetikën e hidratimit dhe ta përshtatni atë me aftësitë tuaja të pajisjeve.
Shpejtësia e hidratimit kundrejt plotësisë
Grimcat e vogla hidratohen shpejt, por rrezikojnë formimin e barrierës së xhelit. Grimcat e mëdha hidratohen ngadalë por më plotësisht. Truku është gjetja e pikës së ëmbël për situatën tuaj specifike.
Temperatura ndikon në këtë ekuilibër. Temperaturat më të larta përshpejtojnë hidratimin, gjë që mund të kërkojë grimca më të trashë për të parandaluar gungat e xhelit. Temperaturat më të ulëta ngadalësojnë hidratimin, gjë që mund të ketë nevojë për grimca më të imta për kohë të arsyeshme përzierjeje.
Llogaritjet e sipërfaqes
Më shumë sipërfaqe do të thotë hidratim më i shpejtë fillestar, por gjithashtu do të thotë më shumë rrezik për formimin e barrierës së xhelit. Sipërfaqja optimale varet nga intensiteti i përzierjes dhe kufizimet kohore.
Përputhja e pajisjeve
Përzierësit e ndryshëm kanë shkallë të ndryshme prerjeje dhe modele rrjedhjeje. Madhësia e grimcave duhet të përputhet me atë që pajisja juaj specifike mund të trajtojë në mënyrë efektive.
Problemet e zakonshme që shoh
Pas katërmbëdhjetë vitesh thirrjesh urgjence, kam parë çdo fatkeqësi të mundshme të madhësisë së rrjetës. Shumica janë plotësisht të parandalueshme nëse i kuptoni marrëdhëniet e përfshira.
Fatkeqësia e gungës së xhelit
Kjo është ajo që ndodhi me Zhang Wei. Grimcat shumë të imta për pajisjet e përzierjes, duke krijuar gunga të vazhdueshme që nuk do të prishen pa marrë parasysh sa kohë i përzieni.
Prodhuesi i salcës po shpenzonte 4 orë për grumbull dhe vazhdonte të merrte gunga. Orari i prodhimit të tyre po prishej.
'Ne po përziejmë më gjatë se kurrë, por po marrim rezultate më të këqija,' tha mbikëqyrësi i tyre i prodhimit.
Ksantani i tyre prej 200 rrjetash po krijonte barriera xheli më shpejt sesa mikseri i tyre mund t'i shkatërronte ato. Ne kaluam në rrjetë 80 dhe koha e përzierjes ra në 45 minuta me rezultate perfekte.
Problemi i hidratimit jo të plotë
Kjo ndodh kur grimcat janë shumë të trashë për aplikim. Ju merrni forcë të dobët xheli, viskozitet të paqëndrueshëm dhe nganjëherë grimca të dukshme në produktin përfundimtar.
Kompania e pijeve nuk mund të arrinte viskozitetin e synuar, pavarësisht se përdori përqendrimin maksimal të xanthanit. Produktet e tyre dilnin të holla dhe të holla.
Ksantani i tyre me 20 rrjetë nuk hidratonte plotësisht në kohën e tyre standarde të përzierjes. Ne kaluam në rrjetë 60, dhe ata arritën viskozitetin e synuar me 25% më pak xanthan.
Çështja e dëmtimit të pajisjeve
Grimcat e hidratuara jo plotësisht mund të veprojnë si letër zmerile në pompa dhe tubacione, duke shkaktuar dështime të pajisjeve të shtrenjta.
Fabrika e prodhimit zëvendësonte vulat e pompave çdo disa muaj dhe merrej me bllokime të vazhdueshme të tubacioneve. Kostot e mirëmbajtjes po vrisnin rentabilitetin e tyre.
Grimcat e mëdha në xanthanin e tyre nuk hidratonin plotësisht, duke lënë copa të forta që dëmtonin pajisjet. Zgjedhja e duhur e madhësisë së rrjetës e eliminoi plotësisht problemin.
Çfarë bëjmë ne në Unionchem
Të qenit i vendosur në Qingdao na vendos pikërisht në mes të brezit industrial të Kinës. Ne i shohim këto probleme nga dora e parë dhe punojmë me klientët për të gjetur zgjidhje që në fakt funksionojnë në mjedise reale prodhimi.
Optimizimi i madhësisë së rrjetës
Ne nuk shesim vetëm madhësi të ndryshme rrjetash - ne ju ndihmojmë të kuptoni se cila është e duhura për situatën tuaj specifike. Kjo do të thotë të shikoni pajisjet tuaja, procesin tuaj, kërkesat tuaja të cilësisë dhe kufizimet tuaja të prodhimit.
Mbështetje e vërtetë teknike
Kur na telefononi me një problem përzierjeje, ju merrni një inxhinier që ka qenë në impiantet industriale dhe e di se çfarë funksionon në të vërtetë. Jo një shitës që lexon nga një skenar.
Muajin e kaluar kalova tre ditë në një fabrikë kimike në Jiangsu duke zgjidhur problemet e sistemit të tyre të përzierjes. Ne testuam gjashtë madhësi të ndryshme rrjetash dhe tre procedura të ndryshme përzierjeje përpara se të gjenim zgjidhjen optimale. Kështu duket mbështetja e vërtetë teknike.
Konsistenca e cilësisë
Çdo grumbull i xanthan-it tonë testohet për shpërndarjen e madhësisë së grimcave, jo vetëm për madhësinë mesatare të rrjetës. Konsistenca midis grupeve është po aq e rëndësishme sa marrja e specifikimit të duhur.
Marrja e përgjigjes së duhur
Nëse keni probleme me përzierjen ose dëshironi të optimizoni procesin tuaj, ja se si ne zakonisht punojmë me klientët industrialë:
Analiza e procesit
Ne fillojmë duke kuptuar situatën tuaj specifike - çfarë pajisje keni, çfarë po përpiqeni të arrini, çfarë problemesh po shihni.
Testimi laboratorik
Ne testojmë madhësi të ndryshme rrjetash me mostra të materialeve tuaja aktuale në kushte që simulojnë procesin tuaj të prodhimit.
Provat pilot
Provat e prodhimit në shkallë të vogël për të verifikuar performancën përpara se të kryeni ndryshime në shkallë të plotë.
Mbështetja e zbatimit
Mbështetje teknike e vazhdueshme gjatë tranzicionit për të siguruar që gjithçka të funksionojë siç pritej.
Përfundimi
Zgjedhja e madhësisë së rrjetës mund të bëjë ose prishë operacionin tuaj të përzierjes. Dallimi i kostos midis madhësive të ndryshme të rrjetave është zakonisht i parëndësishëm në krahasim me koston e problemeve të përzierjes, çështjeve të cilësisë dhe vonesave të prodhimit.
Keni probleme me përzierjen? Ne ndoshta e kemi parë situatën tuaj të saktë më parë dhe dimë se si ta rregullojmë atë.
Po planifikoni pajisje apo procese të reja? Filloni me madhësinë e duhur të rrjetës që nga fillimi. Është shumë më e lehtë sesa ndreqja e problemeve pasi të jeni tashmë në prodhim.
Na kontaktoni tani . Ne do t'ju japim përgjigje të drejtpërdrejta bazuar në përvojën reale industriale, jo në pushin e marketingut. Sepse kur jeni duke përpunuar tonelata materiale dhe klientët janë duke pritur për dorëzim, keni nevojë për zgjidhje që në fakt funksionojnë.
Biznesi i përpunimit industrial është mjaft i vështirë pa luftuar materialet tuaja. Merrni përmasat e rrjetës që përputhen me pajisjet tuaja dhe të optimizuara për aplikacionin tuaj specifik.
Kur oraret e prodhimit dhe cilësia e produktit janë në linjë, mos e merrni me mend zgjedhjen e madhësisë së grimcave. Përdorni përvojën dhe ekspertizën teknike që vjen nga zgjidhja e këtyre problemeve në mjedise reale industriale.
