дэлхийн ксантан бохины зах зээл 2025 он гэхэд 1.04 тэрбум ам.долларт хүрэх төлөвтэй байна (CAGR 7.1%). Чиндао Юнионхим нь Цэвэр шошгоны орц найрлага болон хүнсний нэмэлтүүдийн эрэлт нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор Хятадын тэргүүлэгч үйлдвэрлэгчийн хувьд ISO 9001, HALAL, KOSHER сертификаттай нийлүүлж , сүү, талх нарийн боов, ундааны салбарт олон улсын брэндүүдийг дэмжин ажилладаг. жил бүр 8000 тонн өндөр цэвэршилттэй ксантан бохь
Хүнсний үйлдвэрлэгчид ксантан бохийг сонгох болсон 5 үндсэн шалтгаан
1. Нөхцөлд нийцэхгүй тогтвортой байдал
Хэт их температур (-18°C-аас 121°C) ба рН (3.0–11.0) зэрэгт зуурамтгай чанараа хадгалж, хүчиллэг ундаа болон реторт бүтээгдэхүүн дэх гуар бохийг давж гарна.
2. Усны холболт ба эмульсийн тогтвортой байдал
3. Цэвэр шошго дагаж мөрдөх
ЕХ-ны нийцсэн, хувиргасан амьд организмын бус эрдэнэ шишийн цардуулаас исгэсэн . дүрэм (EC) 1333/2008 болон USDA Organic стандартад
4. Зардлын үр ашиг
Ашиглалтын бага түвшин (0.1–0.5%) нь хамгийн оновчтой зуурамтгай чанарыг өгч, түүхий эдийн зардлыг араб бохьтой харьцуулахад 20%-иар бууруулдаг.
5. Олон талт функциональ байдал
Өтгөрүүлэгч : Ургамлын гаралтай сүүнд (0.15%-ийн нэмэлт) өтгөн бүтэцтэй болгоно.
Түдгэлзүүлэх бодис : Жимсний шүүс дэх целлюлозын тунадас үүсэхээс сэргийлдэг (Тохиолдлын судалгаа: Бразилийн шүүс үйлдвэрлэгч, 2024).
Бүтэц хувиргагч : Цавуулаггүй талхны хазалтыг сайжруулна (0.5% тун).
Техникийн шилдэг: Unionchem-ийн Xanthan Gum-ийн техникийн үзүүлэлтүүд
Параметр |
Unionchem стандарт |
Аж үйлдвэрийн жишиг |
Зуурамтгай чанар (1% KCl) |
1400–1600 cps (±50 cps) |
1200-1600 cps |
Пирувийн хүчил |
≥1.8% |
≥1.5% |
Хүнд металл |
Pb<2ppm, As<3ppm |
≤20ppm |
Микробын тоо |
≤1000 CFU/г |
≤2000 CFU/г |
Хэрэглээний кейс судалгаа
Сүү, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн
Грек тараг : 0.12% нэмэх нь 28 хоногийн хадгалалтын явцад шар сүүний ялгаралтыг 45%-иар бууруулдаг (Texture Analyzer мэдээлэл).
Бүйлсний сүү : 0.1% тун нь суспензийн тогтвортой байдлыг хадгалж, 10,000 эрг/мин центрифугийн туршилтыг давдаг.
Талх нарийн боов, чихэр
Цавуулаггүй бялуу : 0.3% ксантан бохь + 0.2% царцааны бохь систем нь улаан буудайн бүтэцтэй 90% (Мэдрэхүйн самбарын оноо: 8.5/10) .
Хөлдөөсөн пиццаны зуурмаг : 0.4% нэмэх нь хөлдөөх гэсэлтийн гэмтлийг 35% бууруулдаг (DSC шинжилгээ) .
Юнионхим яагаад бусдаас ялгардаг вэ?
Босоо интеграци : Байшиндаа исгэж (Xanthomonas campestris) эцсийн бүтээгдэхүүн болгож, ул мөрийг баталгаажуулдаг.
Тохируулга : Зориулалтын зуурамтгай чанар (500-2000 cps) ба ширхэгийн хэмжээ (80-200 торон).
Зохицуулалтын туршлага : ЕХ-ны REACH, FDA 21 CFR 172.695, JECFA стандартуудыг дэмждэг.
Техникийн багцаа аваарай
Үүнд хандах эрх:
✅ COA-тай үнэгүй дээж
✅ Өргөдөл гаргах гарын авлага
✅ Бөөнөөр үнэ (MOQ 500kg)
Өнөөдөр бидэнтэй холбоо барина уу :
Имэйл : sales@unionchem.com .cn
Утас : +86- 13953383796
Вэбсайт : www.unionchem.com.cn
'Шинжлэх ухаан нь амтанд нийцсэн 100 гаруй хүнсний үйлдвэрлэгчдийн итгэмжлэгдсэн.'
Сертификат: ISO 9001, FDA GRAS, HALAL, KOSHER
Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал: 8000 тонн/жил
Хүргэлтийн хугацаа: томоохон портууд руу 7-10 хоног
