ហេតុអ្វីបានជា Xanthan Gum មានសារៈសំខាន់ក្នុងផលិតកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈទំនើប

ទីផ្សារស្ករកៅស៊ូ xanthan សកលត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងឈានដល់ 1.04 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 (CAGR 7.1%) ដែលជំរុញដោយការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់គ្រឿងផ្សំស្លាកស្អាត និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានមុខងារ។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេរបស់ប្រទេសចិនដែលមាន វិញ្ញាបនបត្រ ISO 9001, HALAL, និង KOSHER ក្រុមហ៊ុន Qingdao Unionchem ផ្គត់ផ្គង់ 8,000 MT ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ទៅកាន់ប្រទេសចំនួន 25+ ដែលគាំទ្រម៉ាកអន្តរជាតិក្នុងវិស័យទឹកដោះគោ ហាងនំប៉័ង និងភេសជ្ជៈ។ ស្ករកៅស៊ូ xanthan

ហេតុផលសំខាន់ៗ 5 ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារជ្រើសរើស Xanthan Gum

1. ស្ថេរភាពដែលមិនអាចផ្គូផ្គងបានឆ្លងកាត់លក្ខខណ្ឌ

រក្សាភាព viscosity ក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្លាំង (-18°C ដល់ 121°C) និង pH (3.0–11.0) ដែលធ្វើអោយស្ករកៅស៊ូ guar ដំណើរការល្អជាងនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាស៊ីត និងផលិតផលកែឆ្នៃ។

2. ការចងទឹក និងស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ដ៏អស្ចារ្យ

• ចង 5× ទម្ងន់របស់វាក្នុងទឹក កាត់បន្ថយការបាត់បង់ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងផលិតផលសាច់ 40% ។

• ធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាព សារធាតុ emulsion ប្រេងក្នុងទឹក សម្រាប់រយៈពេល 6+ ខែក្នុងទឹកក្រឡុក (កម្រិត 0.2%) ។

3. សម្អាតការអនុលោមតាមស្លាក

fermented ពីម្សៅពោតដែលមិនមែនជា GMO អនុលោមតាម បទប្បញ្ញត្តិសហភាពអឺរ៉ុប (EC) 1333/2008 និងស្តង់ដារ USDA សរីរាង្គ។

4. ប្រសិទ្ធភាពចំណាយ

កម្រិតប្រើប្រាស់ទាប (0.1–0.5%) ផ្តល់នូវ viscosity ល្អបំផុត កាត់បន្ថយតម្លៃវត្ថុធាតុដើម 20% ធៀបនឹងស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់។

5. មុខងារចម្រុះ

• Thickener : បង្កើតវាយនភាពក្រែមនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (បន្ថែម 0.15%) ។

• ភ្នាក់ងារផ្អាក ៖ ការពារការជ្រាបចូលនៃដុំសាច់ក្នុងទឹកផ្លែឈើ (ករណីសិក្សា៖ អ្នកផលិតទឹកប្រេស៊ីល ឆ្នាំ ២០២៤)។

• ឧបករណ៍កែប្រែវាយនភាព ៖ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការខាំនៅក្នុងនំបុ័ងគ្មានជាតិស្ករ (កម្រិត 0.5%) ។

ឧត្តមភាពបច្ចេកទេស៖ លក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃស្ករកៅស៊ូ Xanthan របស់ Unionchem

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ	ស្តង់ដារ Unionchem	ស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម
viscosity (1% KCl)	1400–1600 cps (± 50 cps)	1200-1600 ភី
អាស៊ីត Pyruvic	≥1.8%	≥1.5%
លោហៈធ្ងន់	Pb<2ppm, As <3ppm	≤ 20ppm
ចំនួនមីក្រុប	≤1000 CFU/g	≤2000 CFU/g

កម្មវិធីសិក្សាករណី

ផលិតផលទឹកដោះគោ និងរុក្ខជាតិ

• ទឹកដោះគោជូរក្រិក ៖ ការបន្ថែម 0.12% កាត់បន្ថយការបំបែក whey 45% ក្នុងអំឡុងពេលការផ្ទុក 28 ថ្ងៃ (ទិន្នន័យអ្នកវិភាគអត្ថបទ) ។

• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន : កម្រិត 0.1% រក្សាស្ថេរភាពនៃការព្យួរ ឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្ត centrifugation 10,000 rpm ។

ហាងនំប៉័ង និងបង្អែម

• Gluten-Free Cakes : ស្ករកៅស៊ូ 0.3% xanthan + 0.2% ប្រព័ន្ធស្ករគ្រាប់សណ្តែកកណ្ដូប សម្រេចបាន 90% នៃវាយនភាពផ្អែកលើស្រូវសាលី (ពិន្ទុបន្ទះអារម្មណ៍: 8.5/10) ។

• Frozen Pizza Dough : ការបន្ថែម 0.4% កាត់បន្ថយការខូចខាតកកបាន 35% (ការវិភាគ DSC) ។

ហេតុអ្វីបានជា Unionchem លេចធ្លោ

• សមាហរណកម្មបញ្ឈរ : ការ fermentation ក្នុងផ្ទះ (Xanthomonas campestris) ទៅនឹងផលិតផលសម្រេច ធានាបាននូវដាន។

• ការប្ដូរតាមបំណង ៖ កម្រិត viscosity កាត់តាម (500-2000 cps) និងទំហំភាគល្អិត (80-200 mesh)។

• អ្នកជំនាញបទប្បញ្ញត្តិ ៖ គាំទ្រ EU REACH, FDA 21 CFR 172.695 និងស្តង់ដារ JECFA ។

ស្នើសុំកញ្ចប់បច្ចេកទេសរបស់អ្នក។

ទទួលបានសិទ្ធិចូលប្រើ៖

✅ គំរូឥតគិតថ្លៃជាមួយ COA

✅ ការណែនាំអំពីការរៀបចំកម្មវិធី

✅តម្លៃដុំ (MOQ 500kg)

ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះ ៖

អ៊ីមែល ៖ sales@unionchem.com .cn

ទូរស័ព្ទ ៖ +86- 13953383796

គេហទំព័រ ៖ www.unionchem.com.cn

'ជឿទុកចិត្តដោយក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ 100+ ដែលជាកន្លែងវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវនឹងរសជាតិ។'

វិញ្ញាបនប័ត្រ៖ ISO 9001, FDA GRAS, HALAL, KOSHER

សមត្ថភាពផលិត: 8,000 MT / ឆ្នាំ។

ពេលវេលានាំមុខ: 7-10 ថ្ងៃទៅកាន់កំពង់ផែធំ ៗ