ຖ້າທ່ານສ້າງຜະລິດຕະພັນອາຫານເປັນເວລາດົນ, ທ່ານອາດຈະມີການສົນທະນານີ້: 'ຂ້ອຍຄວນໃຊ້ gum xanthan ຫຼື gum guar?' ແລະຖ້າທ່ານຄືກັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ຄໍາຕອບທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບແມ່ນອາດຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 'ມັນຂຶ້ນກັບ' ແລະ 'ພຽງແຕ່ລອງທັງສອງ.'
ພວກເຮົາກໍາລັງຈະເຮັດດີກວ່ານັ້ນ.
ຄູ່ມືນີ້ແບ່ງອອກວ່າສອງຕົວຫນາເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ - ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍ, ແຕ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາຈະເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະຄົນປະຕິບັດ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາສ່ອງແສງ, ແລະວິທີການຕັດສິນໃຈວ່າອັນໃດ (ຫຼືທັງສອງ) ເປັນຢູ່ໃນສູດຂອງທ່ານ.
Xanthan Gum ແລະ Guar Gum ແມ່ນຫຍັງ?
ໃຫ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານ, ເພາະວ່າເລື່ອງຕົ້ນກໍາເນີດໃນຕົວຈິງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບວິທີການອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດຕົວ.
Xanthan gum ເປັນຜະລິດຕະພັນຫມັກ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການໝັກນໍ້າຕານດ້ວຍ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Xanthomonas campestris , ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສານ polysaccharide ບໍລິສຸດ ແລະແຫ້ງ. ຂະບວນການເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງສູງ, ເຊິ່ງແປວ່າການປະຕິບັດທີ່ຄາດເດົາໄດ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.
Guar gum ມາຈາກ endosperm ຂອງຖົ່ວ guar (Cyamopsis tetragonoloba), ຂັດເຂົ້າໄປໃນຜົງດີ. ມັນເປັນ gum ແກ່ນທໍາມະຊາດ, ແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນແມ່ນອິດທິພົນຈາກເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວ, ເວລາເກັບກ່ຽວ, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າການປ່ຽນແປງ batch-to-batch ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສັງເກດເຫັນຫຼາຍກ່ວາກັບ gum xanthan.
ທັງສອງແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ (xanthan gum ປະກອບດ້ວຍ E-ຕົວເລກ E415; gum guar ແມ່ນ E412) ແລະທັງສອງເຮັດວຽກເປັນ thickeners ແລະ stabilizer. ແຕ່ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ຄວາມຄ້າຍຄືກັນເລີ່ມຫຼຸດລົງ.
viscosity ແລະພຶດຕິກໍາ Rheological
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄວາມຫມາຍທໍາອິດ.
gum Xanthan ສ້າງຄວາມຫນືດໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຕໍ່າຫຼາຍ - 0.05% ຫາ 0.5% ແມ່ນປົກກະຕິໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສ່ວນໃຫຍ່. ມັນມີພຶດຕິກຳເປັນ ວັດ ສະດຸພລາສຕິກ ຫຼື ແຜ່ນບາງໆ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນໜາໃນເວລາພັກຜ່ອນ ແຕ່ກາຍເປັນນ້ຳຫຼາຍພາຍໃຕ້ການຂັດ. ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການຊອດທີ່ຖອກໄດ້ງ່າຍແຕ່ຫນາແຫນ້ນຂຶ້ນເມື່ອມັນຕົກລົງໃນຈານ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, gum Guar ຜະລິດ ຄວາມຫນືດເບື້ອງຕົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນ ໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທຽບເທົ່າ. ແຕ່ພຶດຕິກຳການບາງດ້ານຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມຊັດເຈນໜ້ອຍກວ່າ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໂຄງສ້າງທີ່ຫນາກວ່າ, ຄ້າຍຄືຮ່າງກາຍທີ່ບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຮຽກຮ້ອງ.
ໃນພາກປະຕິບັດ:
Xanthan gum ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີໂຄງສ້າງທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີ suspension ທີ່ດີ
Guar gum ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫນັກກວ່າ, ໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍ
ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານຕ້ອງການໄຫຼຜ່ານປັ໊ມຫຼືທໍ່ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ໂປໄຟທີ່ບາງໆຂອງ xanthan gum ມັກຈະເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ຖ້າເຈົ້າຕັ້ງເປົ້າໝາຍໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງບ່ວງທີ່ໜາ, ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງລະງັບອະນຸພາກ, gum guar ອາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີການນຳໃຊ້ໜ້ອຍລົງ.
ສະຖຽນລະພາບຂອງອຸນຫະພູມ: ບ່ອນທີ່ Xanthan Gum ດຶງໄປຂ້າງຫນ້າ
ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດ.
Xanthan gum ຮັກສາຄວາມຫນືດຂອງມັນໃນທົ່ວລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ກວ້າງ - ຈາກອຸນຫະພູມເຢັນຕະຫຼອດເຖິງອຸນຫະພູມປະມານ 120 ° C (250 ° F). ມັນບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍລົງໃນລະຫວ່າງການ pasteurization ຫຼືຂະບວນການອົບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າເຊື່ອຖືໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຜ່ານຄວາມຮ້ອນ.
Guar gum ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອຸນຫະພູມຫຼາຍ. ມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສູນເສຍຄວາມຫນືດໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບໄລຍະເວລາຂະຫຍາຍ. ມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໃນສິນຄ້າອົບທີ່ບ່ອນທີ່ມີການສໍາຜັດໄດ້ສັ້ນໆ, ແຕ່ໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດົນໆ ເຊັ່ນ: ຊອດກະປ໋ອງ ຫຼື ນົມທົດແທນທີ່ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ມັນອາດຈະບໍ່ຄົງຕົວເຊັ່ນກັນ.
ຖ້າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານຜ່ານການ pasteurization, ຕື່ມຮ້ອນ, ຫຼືອົບ, gum xanthan ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນທາງເລືອກທີ່ໃຫ້ອະໄພຫຼາຍ.
ຄວາມທົນທານຂອງເກືອ: ປັດໃຈສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ savory
ຄວາມທົນທານຂອງເກືອແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາຜູ້ສ້າງສູດສ່ວນໃຫຍ່ຮັບຮູ້ຈົນກ່ວາພວກເຂົາດໍາເນີນການເຂົ້າໄປໃນສູດທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຜົນ.
gum Xanthan ທົນທານຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເກືອເຖິງປະມານ 10-15% ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄວາມຫນືດທີ່ສໍາຄັນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາສະຫຼັດ, ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜະລິດຕະພັນຫມັກ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ savory ທີ່ sodium ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດ.
ປະສິດທິພາບຂອງ Guar gum ຫຼຸດລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີເກືອສູງ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດວຽກໄດ້, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການລະດັບການນໍາໃຊ້ທີ່ສູງຂຶ້ນເພື່ອບັນລຸຄວາມຫນືດດຽວກັນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ, ໂຄງສ້າງໂຄງສ້າງອາດຈະປ່ຽນແປງ.
ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນໃນພື້ນທີ່ savory ຫຼື fermented - ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຫ້ບໍລິການຕະຫຼາດໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ, ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ແລະນອກເຫນືອການ - xanthan gum ຄວາມທົນທານຕໍ່ເກືອມັກຈະເປັນປັດໃຈຕັດສິນ.
ສະຖຽນລະພາບ pH
ທັງສອງປະຕິບັດຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນໃນທົ່ວຄ່າ pH, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຄວນສັງເກດ.
gum Xanthan ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນທົ່ວ ລະດັບ pH ກວ້າງ , ຈາກປະມານ 3 ຫາ 12. ມັນຮັກສາໄດ້ດີໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດເຊັ່ນ: ນ້ໍາສະຫຼັດ, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້, ແລະຜະລິດຕະພັນຫມັກ.
Guar gum ແມ່ນຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນສະພາບທີ່ເປັນກົດ, ແຕ່ຄວາມຫນືດສາມາດຕ່ໍາເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບສະພາບແວດລ້ອມ pH ທີ່ເປັນກາງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ປະມານ pH 4, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານດໍາເນີນການເປັນກົດສູງ (pH 2-3), gum xanthan ແມ່ນການປະຕິບັດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍ.
ຄຳແນະນຳສະເພາະແອັບພລິເຄຊັນ
ໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສະເພາະກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ thickener ແຕ່ລະຄົນມັກຈະດີເລີດ.
ບ່ອນທີ່ Xanthan Gum ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ
ນ້ຳສະຫຼັດ ແລະນ້ຳສະຫຼັດ : ຄວາມທົນທານຂອງເກືອ, ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄຸນສົມບັດການລະງັບແມ່ນເຮັດວຽກຕາມໃຈມັກຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້.
ອາຫານແຊ່ແຂງແລະກະສິກໍາ : ຄວາມຫມັ້ນຄົງ freeze-thaw ທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ມີການເສື່ອມສະພາບຂອງໂຄງສ້າງທີ່ສໍາຄັນ
ການອົບທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten : ສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາອາຍແກັສທີ່ປົກກະຕິ gluten ສະຫນອງ.
ເຄື່ອງດື່ມ : ລະດັບການນໍາໃຊ້ຕ່ໍາ (0.02%-0.1%) ສະກັດກັ້ນອະນຸພາກຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໂຄງສ້າງທີ່ສັງເກດເຫັນ.
ການນໍາໃຊ້ໃນເຂດນ້ໍາມັນແລະອຸດສາຫະກໍາ : ບ່ອນທີ່ສະພາບແວດລ້ອມ pH ແລະເກືອສູງສຸດ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ xanthan gum ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.
ບ່ອນທີ່ Guar Gum ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຜະລິດຕະພັນ Bakery (ບໍ່ແຊ່ແຂງ) : ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນສູດທີ່ອີງໃສ່ wheat ທີ່ມີການປະກອບສ່ວນໂຄງສ້າງບາງຢ່າງແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບ
ການນໍາໃຊ້ນົມ : ມັກຈະນໍາໃຊ້ໃນກະສິກໍາແລະຂອງຫວານນົມທີ່ 0.1%-0.3%
ໝາກ ແລະສ່ວນຕື່ມ : ບ່ອນທີ່ມີຄວາມໜຽວສູງກວ່າໃນການຕັດຕ່ຳແມ່ນສົມຄວນ
ຂະຫນາດກະດາດແລະແຜ່ນແພ : ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາທີ່ປະສິດທິພາບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ຮ້າຍໄປ
ການນໍາໃຊ້ທັງສອງຮ່ວມກັນ: Synergy ແມ່ນແທ້ຈິງ
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້: ສອງ thickeners ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຮັດວຽກທີ່ດີກວ່າໃນການປະສົມປະສານຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງດຽວ.
gum Xanthan ແລະ gum guar ສະແດງໃຫ້ເຫັນ ປະຕິສໍາພັນ synergistic . ເມື່ອໃຊ້ຮ່ວມກັນ, ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດລະດັບຄວາມຫນືດສູງກວ່າສິ່ງທີ່ເຈົ້າຄິດໄລ່ໂດຍການເພີ່ມການປະກອບສ່ວນຂອງແຕ່ລະຄົນ. ການປະສົມປະສານຍັງເຮັດໃຫ້ທ່ານມີໂຄງສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ສົມດູນຫຼາຍ - ຮ່າງກາຍຈາກ gum guar, ຄຸນສົມບັດການໄຫຼອອກຈາກ gum xanthan.
ການປະສົມປະສານທົ່ວໄປອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ:
0.05%-0.1% xanthan gum
0.1%-0.3% guar gum
ວິທີການນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປໃນສູດສີຄີມກ້ອນ, ຊອດບາງ, ແລະການຜະສົມແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂຶ້ນກັບໂຄງສ້າງເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແລະເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະທົດສອບຖ້າຫາກວ່າທັງສອງ thickener ດຽວຈະໃຫ້ທ່ານແນ່ນອນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
batch ຄວາມສອດຄ່ອງແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ
ພວກເຮົາໄດ້ສໍາຜັດກັບເລື່ອງນີ້ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ແຕ່ມັນສົມຄວນທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກວ່າ: ແຫຼ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບສອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ເນື່ອງຈາກວ່າ gum xanthan ເປັນຜະລິດຕະພັນຫມັກທີ່ມີວັດຖຸດິບທີ່ສອດຄ່ອງ (glucose), ການປ່ຽນແປງ batch-to-batch ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຄັ່ງຄັດກວ່າ. ທີ່ Unionchem, ພວກເຮົາດໍາເນີນການທົດສອບ rheological ໃນທຸກໆຊຸດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນືດແລະການແຜ່ກະຈາຍຕາຫນ່າງຢູ່ພາຍໃນຄວາມທົນທານທີ່ກໍານົດໄວ້.
Guar gum, ເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ, ມີຄວາມປ່ຽນແປງທີ່ປະກົດຕົວຫຼາຍຂຶ້ນ. ເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວ, ໄລຍະເວລາການເກັບກ່ຽວ, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດມີອິດທິພົນຕໍ່ການປະຕິບັດສຸດທ້າຍ. ຖ້າທ່ານປ່ຽນຜູ້ສະຫນອງ gum guar, ຄາດຫວັງວ່າການປະຕິຮູບບາງຢ່າງ - ເຖິງແມ່ນວ່າແຜ່ນ spec ຈະມີລັກສະນະຄືກັນ.
ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຄວບຄຸມຂະບວນການທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ຄວາມແຕກຕ່າງຄວາມສອດຄ່ອງນີ້ມັກຈະມັກ gum xanthan.
ວິທີການເລືອກ: ກອບການຕັດສິນໃຈປະຕິບັດ
ແທນທີ່ຈະໃຫ້ຄຳຕອບງ່າຍໆແກ່ເຈົ້າ (ເພາະວ່າບໍ່ມີອັນໜຶ່ງ), ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຮົາຄິດຜ່ານມັນກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ:
ອຸນຫະພູມປະມວນຜົນຂອງເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ? ຖ້າມັນສູງກວ່າ 80 ອົງສາ C ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, gum xanthan ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າ.
ມີເກືອຫຼາຍປານໃດໃນສູດຂອງເຈົ້າ? ເກືອສູງ (> 5%) ຊີ້ໄປຫາ gum xanthan.
ທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງອັນໃດ? ໂຄງສ້າງທີ່ມີຮ່າງກາຍ, ບ່ວງໄດ້ເອື່ອຍໄປຫາ gum guar. ໂຄງສ້າງທີ່ດູດຊຶມໄດ້, ສູບໄດ້ເອື່ອຍໄປຫາ gum xanthan.
ທ່ານຕ້ອງການຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ freeze-thaw? Xanthan gum handles ນີ້ດີກວ່າ.
ຄວາມສອດຄ່ອງ batch ມີຄວາມສໍາຄັນແນວໃດ? ຖ້າການປ່ຽນແປງແມ່ນສັດຕູຂອງເຈົ້າ, ຂະບວນການຫມັກຂອງ xanthan gum ເຮັດໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມໄດ້ແຫນ້ນກວ່າ.
ເຈົ້າເປີດໃຫ້ໃຊ້ທັງສອງບໍ? ເລື້ອຍໆການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຜະສົມຜະສານທີ່ເກັບກໍາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງແຕ່ລະຄົນ.
ຄວາມຄິດສຸດທ້າຍ
ທັງ gum xanthan ແລະ gum guar ໄດ້ຮັບສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນສູດອາຫານ - ພວກມັນຈະບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຖ້າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການປະຕິບັດຕົວຈິງ. ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຈັບຄູ່ເຄື່ອງຫນາກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຂະບວນການຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກຜ່ານການຕັດສິນໃຈແຫຼ່ງແລະຕ້ອງການປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການສະຫນັບສະຫນູນການສ້າງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ, ທີມງານດ້ານວິຊາການຂອງພວກເຮົາຢູ່ Unionchem ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານລາຍລະອຽດກັບທ່ານ. ພວກເຮົາຜະລິດທັງສອງຜະລິດຕະພັນແລະສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຫຼ່ງຕົວຢ່າງເພື່ອດໍາເນີນການທົດລອງໃນສະພາບແວດລ້ອມການຜະລິດຕົວຈິງຂອງທ່ານ.
ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານພ້ອມທີ່ຈະສໍາຫຼວດວິທີການ gum xanthan ປະຕິບັດໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະໃດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ສູດ dressing ສະຫຼັດ, ກວດເບິ່ງຂອງພວກເຮົາ. ຄູ່ມືສູດສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ.
Unionchem ໄດ້ສະຫນອງ gum xanthan, gum guar, ແລະຜະລິດຕະພັນ hydrocolloid ເຕັມຮູບແບບໃຫ້ແກ່ຜູ້ຜະລິດໃນຢູເຄລນ, ເອີຣົບ, ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ແລະຫຼາຍກວ່າ 26 ປີ. ຕິດຕໍ່ທີມງານຂອງພວກເຮົາເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການສ້າງຂອງທ່ານ.
