Inner Mongolia ရှိ Liu Gang ၏ နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံသည် နံနက် ၂ နာရီတွင် သဘာဝဘေးဒဏ်ကြောင့် ယခုနှစ်၏ အကြီးမားဆုံး ထုတ်လုပ်မှုအသုတ်ကို လည်ပတ်နေပါသည်။ ၎င်းတို့၏ အလိုအလျောက် ဒိန်ချဉ်လိုင်းသည် ထုထည်လုံးဝပျက်စီးသွားသောအခါ အဓိကစူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲတစ်ခုအတွက် လီတာ 50,000 ကို စီမံဆောင်ရွက်နေပါသည်။ ဒိန်ချဉ်က နွားနို့လို စိမ့်ထွက်နေရမယ်။
'ကျွန်တော် ဒီလိုင်းကို သုံးနေတာ ရှစ်နှစ်ရှိပြီ' Liu က ဖုန်းနဲ့ပြောပြီး ထိတ်လန့်တကြားနဲ့ သူ့အသံကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ပြောလိုက်ပါတယ်။ 'ယဉ်ကျေးမှု အတူတူ၊ နို့ရည်ချင်း အတူတူ၊ လုပ်ငန်းစဉ် အတူတူပါပဲ။ ဒါပေမယ့် ရုတ်တရက် အရာအားလုံး ပြိုကွဲသွားတယ်။'
အဲဒီနေ့မနက် သူ့စက်ရုံကို ကျွန်တော်ရောက်တာနဲ့ ပျက်ဆီးသွားတယ်။ ကုန်ပစ္စည်း လီတာငါးသောင်းကို သိုလှောင်ကန်ထဲမှာ ထိုင်ထားလို့ လုံးဝ အသုံးမဝင်ပါဘူး။ စူပါမားကတ်ကွင်းဆက်သည် 18 နာရီအတွင်း ပေးပို့ရန်မျှော်လင့်ထားပြီး Liu သည် ၎င်း၏အကြီးဆုံးဖောက်သည်ဆုံးရှုံးနိုင်ခြေကို ရင်ဆိုင်နေရသည်။
'အလဟသ ထုတ်ကုန်မှာ ယန်း 300,000 ကို ကျွန်တော်တို့ ကြည့်နေပါတယ်၊' Liu က စီမံဆောင်ရွက်ပေးတဲ့ လိုင်းတွေ တစ်လျှောက် စီးဆင်းနေတဲ့ ပါးလွှာပြီး ရေစိုနေတဲ့ အညစ်အကြေးတွေကို ရပ်ကြည့်နေချိန်မှာ တွက်ချက်ခဲ့ပါတယ်။ 'တရုတ်ပြည်မြောက်ပိုင်းရှိ အကြီးဆုံးနို့ထွက်ပစ္စည်း လက်လီရောင်းချသည့်ဆိုင်ဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဂုဏ်သတင်းကို ကျော်လွန်ပါသည်။'
ပြဿနာက သူ့ယဉ်ကျေးမှုနဲ့ သူ့နို့အရည်အသွေး မဟုတ်ဘူး။ အစောပိုင်းသုံးပတ်တွင်၊ သူ၏ဝယ်ယူရေးဌာနသည် အနားသတ်များတိုးတက်စေရန်အတွက် စျေးသက်သာသော တည်ငြိမ်မှုပေးသွင်းသူထံ တိတ်တဆိတ်ပြောင်းခဲ့သည်။ 'ညီမျှ' အသစ် xanthan ပီကေသည် စက္ကူပေါ်တွင် တူညီသော်လည်း အက်စစ်ဓာတ်ဝန်းကျင်နှင့် စက်မှုဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ အပူရှိန်ကို ကိုင်တွယ်မရနိုင်သော မော်လီကျူးဂုဏ်သတ္တိများ လုံးဝကွဲပြားပါသည်။
ကျွန်ုပ်သည် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ ဘေးအန္တရာယ်များကို ဆယ့်ခြောက်နှစ်ကြာအောင် ဖြေရှင်းခဲ့ပြီး၊ ဤအခြေအနေသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းကြီးတစ်ခုလုံးတွင် အဆက်မပြတ် ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြစ်နေပါသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် တည်ငြိမ်ရေးကိရိယာများပေါ်တွင် ငွေစုရန်ကြိုးစားပြီး ယွမ်ထောင်ပေါင်းများစွာတန်သော ထုတ်လုပ်မှုလည်ပတ်မှုတစ်ခုလုံးကို ဖျက်ဆီးပစ်လိုက်သည်။
သင့်လျော်သောနို့ထွက်အဆင့် xanthan သွားဖုံးဖြင့် Liu ၏ဒိန်ချဉ်အခြေခံကို ပြန်လည်ပြုပြင်သည့်ညတွင် ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ နောက်အသုတ်သည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ အပူပေးခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းတို့ဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော အသွင်အပြင်ကို ကိုင်ဆောင်ထားသည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့ဟာ ထုတ်လုပ်မှု နှစ်ရက်လောက် ဆုံးရှုံးခဲ့ပြီး သူတို့ရဲ့ အရေးကြီးဆုံး ဖောက်သည် ဆုံးရှုံးပြီး နာရီပိုင်းအတွင်းမှာပဲ ရောက်လာခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။
'ဤ 'စျေးသက်သာသော' stabilizer သည် ကျွန်ုပ်တို့ ခြောက်လကြာ ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခဲ့သည့်ထက် တစ်ညတည်းတွင် ကုန်ကျစရိတ်ပိုများသည်' ဟု Liu က နောက်ပိုင်းတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ 'နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းတွင် ဓာတုဗေဒနှင့် လောင်းကစားရန် မတတ်နိုင်သည်ကို ငါလေ့လာခဲ့သည်။'
Stabilizer Chemistry သည် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းတွင် အရာအားလုံးကို အဘယ်ကြောင့် ထိန်းချုပ်သနည်း။
လူအများစုသည် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းသည် နွားနို့ကို ပါစူရီ နှင့် ယဉ်ကျေးမှုများ ပေါင်းထည့်ခြင်းမျှသာဟု ထင်မြင်ကြသည်။ ဆင်ဖိုနီသံစုံတီးဝိုင်းက အတူတူ ဆူညံနေတယ်လို့ ထင်နေသလိုပါပဲ။ နို့စိမ်းများကို တသမတ်တည်း၊ တည်ငြိမ်သော ထုတ်ကုန်များအဖြစ် ပြောင်းလဲခြင်း၏ ဇီဝဓာတုဗေဒသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် ရှုပ်ထွေးသည်။
တစ်နာရီလျှင် လီတာထောင်ပေါင်းများစွာကို စီမံဆောင်ရွက်ပေးသောအခါတွင် pH၊ အပူချိန်၊ ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုပမာဏ သေးငယ်သောပြောင်းလဲမှုများသည် ကြီးမားသောအရည်အသွေး ဘေးအန္တရာယ်များအဖြစ်သို့ ချဲ့ထွင်လာပါသည်။ သင်၏ stabilizer သည် ထုတ်ကုန်ကို ထူစေရုံသာမက၊ ၎င်းသည် ပရိုတင်း အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှုကို ထိန်းချုပ်ခြင်း၊ ခွဲထွက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ခြင်း၊ အစိုဓာတ်ကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်မှု အဆင့်တိုင်းတွင် တစ်သမတ်တည်း ဖြစ်စေရန် သေချာစေသည်။
ပရိုတင်းကွန်ရက်တည်ငြိမ်စေခြင်း။
နို့ထွက်ပရိုတိန်းများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းလုပ်ဆောင်မှု၏ဖိစီးမှုအောက်တွင် ပေါင်းစည်းနိုင်၊ မိုးရွာနိုင်၊ သို့မဟုတ် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေနိုင်သော ဒေါသကြီးသောမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ သင့်လျော်သော stabilizers များသည် ဤပရိုတင်းများကို ကာကွယ်ပေးပြီး ချောမွေ့ပြီး တသမတ်တည်းရှိသော texture ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
Heilongjiang တွင် ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းထားသော နို့မှုန့်ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုရှိ၍ ၎င်းတို့ကို စျေးကွက်မဝင်နိုင်သော သဲသောင်ပုံစံများဖြင့် ဖန်တီးထားသည်။
'အမှုန့်သည် အစပိုင်းတွင် ကောင်းစွာပျော်သွားသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေး မန်နေဂျာက ရှင်းပြခဲ့သည် 'သို့သော် နာရီအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ၎င်းသည် ဆိုးရွားသော ပါးစပ်အရသာ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။'
၎င်းတို့၏ စျေးသက်သာသော stabilizer သည် မှုတ်ထုတ်ပြီး အခြောက်ခံချိန်အတွင်း နို့ပရိုတင်းများကို မကာကွယ်နိုင်ပါ။ ပရိုတင်း ပေါင်းစပ်မှုသည် သဲသောင်ပြင်ကို ဖန်တီးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရိုတင်း-ကာကွယ်ပေးသော xanthan ဖော်မြူလာများထံ ပြောင်းခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းထားသော ထုတ်ကုန်များသည် ရက်ပေါင်းများစွာ ချောမွေ့နေခဲ့သည်။
အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် အက်ဆစ်တည်ငြိမ်မှု
အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် hydrocolloids အများအပြားကို မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေနိုင်သော အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ pH သည် ကြားနေမှ အက်စစ်ဓာတ် လွန်ကဲစွာ ကျဆင်းသွားသည်နှင့်အမျှ Stabilizer သည် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သည်။
ဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်သူသည် အချဉ်ဖောက်ချိန်နှင့် ဆက်စပ်ပုံပေါက်သည့် တသမတ်တည်းရှိသော အသွင်အပြင်ကို ရရှိနေသည်။ တိုတောင်းသောစော်ဖောက်ခြင်းသည် ထူထဲသောထုတ်ကုန်များကိုပေးသည်၊ ကြာကြာစော်ဖောက်ခြင်းသည် ပါးလွှာပြီး ရေစိုဒိန်ချဉ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
'အချဉ်ဖောက်ခြင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုမိုကြာရှည်စွာ အချဉ်ဖောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ အကြီးအကဲ နည်းပညာရှင်က 'သို့သော် ရှည်လျားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အသားအရည်ကို ပျက်စီးစေသည်။'
ရှည်လျားသော အချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြင့် ဖန်တီးထားသော အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုကို ဖြိုခွဲခဲ့သည်။ စော်ဖောက်သည့်အချိန်နှင့် မသက်ဆိုင်ဘဲ အက်ဆစ်တည်မြဲသော စနစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖန်တီးထားပါသည်။
အပူအအေး ထုတ်ယူခြင်း ရှင်သန်မှု
နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းတွင် အပူပေးခြင်းနှင့် အအေးပေးခြင်း သံသရာများစွာ ပါ၀င်သည် - pasteurization၊ UHT ကုသမှု နှင့် အမျိုးမျိုးသော အပူပေးခြင်း အဆင့်များ ပါဝင်သည်။ Standard stabilizer များသည် ဤအပူဖိအားများအောက်တွင် မကြာခဏပျက်ကွက်ပါသည်။
UHT နို့ပရိုဆက်ဆာသည် ၎င်းတို့၏ တာရှည် ထုတ်ကုန်များတွင် ခွဲထွက်ခြင်းနှင့် အနည်ထိုင်ခြင်းများကို ရရှိနေသည်။ လတ်ဆတ်သော ထုတ်ကုန်များသည် ပြီးပြည့်စုံသောပုံပေါက်သော်လည်း ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာ သိုလှောင်ပြီးနောက်တွင် ၎င်းတို့သည် မြင်သာသောခွဲခြားမှုကို ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။
'အဏုဇီဝ လိုအပ်ချက်အားလုံးကို ကျွန်တော်တို့ ဖြည့်ဆည်းနေပါတယ်' ဟု ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းစဉ် အင်ဂျင်နီယာက 'သို့သော် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုမှာ ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသည်။'
အပူချိန်မြင့်သော UHT ကုသမှုသည် ၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုစနစ်ကို ပျက်စီးစေသည်။ UHT လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် တိုးချဲ့သိုလှောင်ခြင်းမှတဆင့် တည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အပူတည်ငြိမ်သော ဖော်မြူလာများကို ကျွန်ုပ်တို့ တီထွင်ခဲ့သည်။
အေးခဲ-သော့ တည်ငြိမ်ရေး
နို့ထွက်ပစ္စည်း အများအပြားကို ပြုပြင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးစဉ်တွင် အအေးခံခြင်း ခံရသည်။ ရေခဲသလင်းခဲဖွဲ့စည်းမှုသည် ထုထည်ကို ဖျက်ဆီးနိုင်ပြီး ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းပုံအား အမြဲတမ်းပျက်စီးစေသည်။
ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ ပရီမီယံထုတ်ကုန်များတွင် အေးခဲပြီး ပုံဆောင်ခဲပုံစံရရှိနေပါသည်။ ရေခဲမုန့်သည် အစပိုင်းတွင် ချောမွေ့သော်လည်း သိုလှောင်မှုအတွင်း ကြီးမားသော ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပြိုင်ဘက်များကဲ့သို့ တူညီသောအခြေခံချက်ပြုတ်နည်းကို အသုံးပြုနေပါသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ R&D မန်နေဂျာက 'ကျွန်ုပ်တို့၏ texture တည်ငြိမ်မှုမှာ ပိုဆိုးပါသည်။'
အေးခဲနေသော တည်ငြိမ်မှု ညံ့ဖျင်းခြင်းသည် အပူချိန် အတက်အကျများနေချိန်တွင် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ကြီးထွားမှုကို ခွင့်ပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အေးခဲသော-အေးစက်ခြင်းများစွာဖြင့် ချောမွေ့သော အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အေးခဲတည်ငြိမ်သော စနစ်များကို ပုံဖော်ထားသည်။
စက်မှုနို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်ယူခြင်း၏ ကြမ်းတမ်းသော အမှန်တရား
ဓာတ်ခွဲစမ်းသပ်ခြင်း နှင့် စက်မှုထုတ်လုပ်ခြင်း သည် ကမ္ဘာနှင့် လုံးဝ ခြားနားပါသည်။ 500ml beaker တွင် ပြီးပြည့်စုံစွာ အလုပ်လုပ်သော အရာသည် တစ်နာရီလျှင် 50,000 လီတာ လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင် အံ့မခန်း ပျက်ကွက်တတ်သည်။
High-Shear Processing Equipment
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး နို့ထွက်ပစ္စည်းကိရိယာများသည် ထုတ်ကုန်များကို ပြင်းထန်သောစက်ပိုင်းဆိုင်ရာဖိစီးမှု- မြန်နှုန်းမြင့်စုပ်ထုတ်ခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်း နှင့် စဉ်ဆက်မပြတ်ရောစပ်ခြင်းတို့ကို ဦးစားပေးပါသည်။ ဤစက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အလွဲသုံးစားပြုမှုအောက်တွင် စံ stabilizer များသည် မကြာခဏ ပြိုကွဲသွားတတ်သည်။
ဒိန်ခဲဆော့စ်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ high-shear ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပျစ်ပျစ်များ ဆုံးရှုံးနေပါသည်။ ထုတ်ကုန်သည် ပြီးပြည့်စုံသော လိုက်လျောညီထွေရှိမှုဖြင့် စတင်ခဲ့သော်လည်း ပြုပြင်ပြီးနောက် ပါးလွှာပြီး ရေစိုလာသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲသုံးနေတဲ့ တူညီတဲ့ ရောစပ်တဲ့ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတွေကို လိုက်နာနေပါတယ်' ဟု ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်ရေး ကြီးကြပ်ရေးမှူးက 'သို့သော် ယခု စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း ထုတ်ကုန် ပျက်သွားပါသည်။'
၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုအသစ်သည် စက်မှုရောစပ်စက်ပစ္စည်းများ၏ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာဖိအားကို မကိုင်တွယ်နိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြင်းထန်မှုမြင့်မားသော လုပ်ဆောင်မှုမှတစ်ဆင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေသော ရိတ်ဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသော အဆင့်များသို့ ပြောင်းထားပါသည်။
စဉ်ဆက်မပြတ် ဆောင်ရွက်နေသည့် စိန်ခေါ်မှုများ
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး နို့ထွက်ပစ္စည်းလိုင်းများသည် 16-20 နာရီအထိ ဆက်တိုက် လည်ပတ်နေပြီး ထုတ်ကုန်များကို ထုပ်ပိုးခြင်းမပြုမီ စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် စက်ပစ္စည်းများတွင် နာရီပေါင်းများစွာ သုံးစွဲသည်။ Stabilizer များသည် ဤတိုးချဲ့လုပ်ဆောင်ချိန်တစ်လျှောက်လုံး စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် လိုအပ်သည်။
နို့ဆီ လုပ်ဆောင်ချက်သည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှု၏ အစနှင့် အဆုံးကြားတွင် တသမတ်တည်း ပျစ်ဆိမ့်မှု ရရှိနေသည်။ အစောပိုင်းအစီအစဥ်များသည် ပြီးပြည့်စုံသော်လည်း ဆက်လက်လည်ပတ်နေသောကြောင့် အရည်အသွေးကျဆင်းသွားပါသည်။
အပူပေးလုပ်ဆောင်သည့်ကိရိယာများတွင် တိုးချဲ့နေထိုင်သည့်အချိန်သည် ၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုကို တဖြည်းဖြည်း ဖြိုခွဲခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အရှည်ကြာဆုံး ထုတ်လုပ်မှု လည်ပတ်မှုတစ်လျှောက် ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အချိန်တည်ငြိမ်သော စနစ်များကို ပုံဖော်ခဲ့သည်။
စကေးတက် ရှုပ်ထွေးမှုများ
ပိုင်းလော့စကေးတွင် စုံလင်စွာအလုပ်လုပ်သော ဖော်မြူလာများသည် စက်မှုပမာဏအထိ ချဲ့ထွင်သောအခါတွင် ပျက်ကွက်တတ်သည်။ အပူလွှဲပြောင်းမှု၊ ပေါင်းစပ်ထိရောက်မှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းဖြန့်ဖြူးမှုအားလုံး သိသိသာသာ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီသည် ၎င်းတို့၏အောင်မြင်သော ဓာတ်ခွဲခန်းဒိန်ချဉ်ဖော်မြူလာကို စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ချဲ့ထွင်ရာတွင် ပြဿနာရှိနေသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းဗားရှင်းသည် ကောင်းမွန်သော်လည်း စက်မှုဗားရှင်းသည် ညံ့ဖျင်းပြီး တည်ငြိမ်မှုရှိသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် အရာအားလုံးကို အချိုးကျကျ မြှောက်လိုက်ရုံသာဖြစ်သည်' ဟု ၎င်းတို့၏ အကြီးအကဲ နည်းပညာရှင်က ရှင်းပြသည်။ 'တူညီသောအချိုးအစား၊ ပိုကြီးသောအတွဲများ'
သို့သော် အတိုင်းအတာ ချဲ့ထွင်ခြင်းသည် ထိုမျှ မရိုးရှင်းပါ။ ရောစပ်ထားသော ပုံစံများ၊ အပူကူးပြောင်းမှုနှုန်းများနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဒိုင်းနမစ်များသည် အစုလိုက်အရွယ်အစားဖြင့် ပြောင်းလဲပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စက်မှုလုပ်ငန်းစကေးလုပ်ဆောင်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးသော တည်ငြိမ်ဆေးများဖြင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲထားပါသည်။
ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုအချက်များ
စက်မှုနို့ထွက်ပစ္စည်းစက်ရုံများသည် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများ၊ စိုထိုင်းဆပြောင်းလဲမှုများနှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လိုက်လျောညီထွေမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော ရာသီအလိုက် အတက်အကျများဖြင့် စိန်ခေါ်မှုရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လည်ပတ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ကြီးမားသော နို့ထွက်ပစ္စည်း ပရိုဆက်ဆာသည် ဖော်မြူလာနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ တူညီသော်လည်း ရာသီအလိုက် အရည်အသွေး ကွဲပြားမှုများ ရရှိနေသည်။ နွေရာသီထုတ်ကုန်များသည် ဆောင်းရာသီထုတ်ကုန်များနှင့် ကွဲပြားသည်။
'ရာသီဥတုကို ကျွန်တော်တို့ မထိန်းနိုင်ပါဘူး' ဟု ၎င်းတို့၏ စက်ရုံမန်နေဂျာက 'ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အလားတူ ထုတ်ကုန်များကို မျှော်လင့်ပါသည်။'
ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများသည် နို့၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် လုပ်ဆောင်မှုအပြုအမူတို့ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရာသီအလိုက် ပြောင်းလဲမှုများတစ်လျှောက် လိုက်လျောညီထွေရှိစေမည့် ရာသီဥတု-လျော်ကြေးပေးသည့် ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
ကွဲပြားခြားနားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကွဲပြားခြားနားသောတည်ငြိမ်မှုစိန်ခေါ်မှုများ
နို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲ၊ ရေခဲမုန့် - ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် ထူးခြားသောလုပ်ဆောင်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့် ချို့ယွင်းမှုမုဒ်များရှိသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အလုပ်သည် အခြားတစ်ခုအတွက် လုံးလုံးပျက်ပြားသွားတတ်သည်။
အရည်နို့ထွက်ကုန်များ - ခွဲခြားခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း။
အရည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် စားသုံးသူများမျှော်လင့်ထားသည့် သန့်ရှင်းသောအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ပရိုတင်းမိုးရွာခြင်းနှင့် အဆီခွဲထုတ်ခြင်းကို တားဆီးပေးသည့် တည်ငြိမ်ဆေးများ လိုအပ်ပါသည်။
အဓိကလိုအပ်ချက်များ-
pasteurization လုပ်နေစဉ်အတွင်း ပရိုတင်းဓာတ်တည်ငြိမ်စေခြင်း။
သိုလှောင်နေစဉ်အတွင်း အဆီခွဲခြားခြင်းကို တားဆီးခြင်း။
အရသာမရှိသော သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော အရသာ
ဖြန့်ဖြူးမှု အပူချိန် ပြောင်းလဲမှုများအားဖြင့် တည်ငြိမ်မှု
Milk Processor သည် ၎င်းတို့၏ pasteurized နို့တွင် အနည်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သုံးစွဲသူများ၏ တိုင်ကြားချက်များကို ရရှိနေပါသည်။ နို့သည် အစပိုင်းတွင် ကောင်းမွန်သော်လည်း ရက်အနည်းငယ်အကြာတွင် မြင်ရသော အမှုန်အမွှားများ ပေါ်လာသည်။
အပူကြောင့်ဖြစ်စေသော ပရိုတင်းများ စုစည်းမှုသည် အနည်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ pasteurization နှင့် သိုလှောင်မှုအတွင်း ပေါင်းစည်းမှုကို ဟန့်တားသော ပရိုတင်း-အကာအကွယ်စနစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ပုံဖော်ထားပါသည်။
ဒိန်ချဉ်နှင့် စိမ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ - အက်ဆစ်တည်ငြိမ်မှု
အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ပရိုတင်းဓာတ်များကို မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေပြီး အသားအရည်ကို ဖျက်ဆီးနိုင်သည့် စိန်ခေါ်မှုရှိသော အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
အရေးပါသောအချက်များ-
အချဉ်ဖောက်နေစဉ် pH လျှော့ချခြင်းဖြင့် တည်ငြိမ်မှုရှိသည်။
ယဉ်ကျေးမှုလှုပ်ရှားမှုအတွင်း အသွေးအရောင် ထိန်းသိမ်းခြင်း။
ပေါင်းစပ်ကာကွယ်ခြင်း (whey ခွဲခြားခြင်း)
မတူညီသော ယဉ်ကျေးမှုမျိုးကွဲများကြား ညီညွတ်မှု
ဂရိဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို စျေးကွက်မဝင်စေရန် whey ခွဲထုတ်မှု အလွန်အကျွံရရှိနေပါသည်။ ဒိန်ချဉ်သည် ထုတ်လုပ်ပြီး နာရီပိုင်းအတွင်း ဒိန်ချဉ်အဖြစ်သို့ နို့နှင့် whey ကွဲသွားပါသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် စစ်မှန်သော ဂရိယဉ်ကျေးမှုများကို အသုံးပြုနေပါသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်ရေးမန်နေဂျာက 'သို့သော် whey ခွဲခြားမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ မထိန်းချုပ်နိုင်ပါ။'
အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်သည် ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းကွန်ရက်ကို မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းတစ်လျှောက်တွင် အက်ဆစ်တည်ငြိမ်သော ဖော်မြူလာများကို ကျွန်ုပ်တို့ တီထွင်ခဲ့သည်။
ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များ - အရည်ပျော်ခြင်းနှင့်ဆန့်ဂုဏ်သတ္တိများ
ပြုပြင်ပြီးသား ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်များသည် အရည်ပျော်သည့်အပြုအမူကို ထိန်းချုပ်ကာ လိုချင်သော အသွင်အပြင်လက္ခဏာများကို ပေးဆောင်သည့် တည်ငြိမ်မှုလိုအပ်သည်။
ထူးခြားသောလိုအပ်ချက်များ-
အရည်ပျော်ခြင်းဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းချုပ်ထားသည်။
ကြမ်းတမ်းခြင်းမရှိဘဲ ချောမွေ့သော texture
သင့်လျော်သောဆန့်ခြင်းနှင့်စီးဆင်းခြင်းလက္ခဏာများ
အပူလုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း တည်ငြိမ်မှု
ဒိန်ခဲဆော့စ်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုဖောက်သည်များကို ထိခိုက်စေသည့် တသမတ်တည်း အရည်ပျော်သည့်အပြုအမူကို ရရှိနေပါသည်။ အချို့အသုတ်များသည် ချောမွေ့စွာ အရည်ပျော်သွားကာ အချို့သည် တင်းတင်းမာမာ သို့မဟုတ် ကွဲသွားကြသည်။
မတည်ငြိမ်သော stabilizer စွမ်းဆောင်ရည်သည် ခန့်မှန်း၍မရသော အရည်ပျော်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အပူချိန်မြင့်မားသော အသုံးချပရိုဂရမ်များတွင် တသမတ်တည်း စွမ်းဆောင်နိုင်စေမည့် အရည်ပျော်-တည်မြဲသော စနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
ရေခဲမုန့်နှင့် အေးခဲနေသော အချိုပွဲများ - အေးခဲတည်ငြိမ်မှု
အေးခဲထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ရေခဲပုံဆောင်ခဲဖွဲ့စည်းမှုနှင့် သိုလှောင်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုအတွင်း အပူချိန်အတက်အကျများမှ ထူးခြားသောစိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။
အထူးလိုအပ်ချက်များ-
အေးခဲနေချိန်တွင် ရေခဲပုံဆောင်ခဲ ထိန်းချုပ်မှု
အပူချိန် စက်ဘီးစီးခြင်းဖြင့် အသွေးအရောင် တည်ငြိမ်မှု
အအေးဓာတ်မရှိဘဲ ခံတွင်းကို ချောမွေ့စေသည်။
ဖြန့်ဖြူးစဉ်အတွင်း အပူရှော့ခ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
ပရီမီယံရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေသည့် အေးခဲပြီး ပုံဆောင်ခဲပုံစံရရှိလာသည်။ ရေခဲမုန့်သည် လတ်ဆတ်သောအခါတွင် ချောမွေ့သော်လည်း သိမ်းဆည်းပြီးနောက် ရေခဲများဖြစ်လာသည်။
အေးခဲသွားသော တည်ငြိမ်မှု ညံ့ဖျင်းခြင်းသည် ကြီးမားသော ရေခဲပုံဆောင်ခဲ ဖွဲ့စည်းမှုကို ခွင့်ပြုပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းမှတဆင့် ချောမွေ့သော အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အေးခဲတည်ငြိမ်သော ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
နို့ထွက်စနစ်များတွင် ရှုပ်ထွေးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအားလုံး အပြန်အလှန် အကျိုးသက်ရောက်သည့် ရှုပ်ထွေးသော ဇီဝဓာတုစနစ်များဖြစ်သည်။ Stabilizers များသည် ဤအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးနှင့် လိုက်ဖက်ညီစွာ အလုပ်လုပ်ရပါမည်။
ပရိုတင်း-တည်ငြိမ်စေသော တုံ့ပြန်မှုများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုတင်းများသည် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရန် သို့မဟုတ် ဖျက်ဆီးသည့်နည်းလမ်းများဖြင့် တည်ငြိမ်ဆေးများနှင့် တုံ့ပြန်နိုင်သည်။ ဤအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုများကို နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းသည် အောင်မြင်သော ပုံဖော်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
ပရိုတင်းအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသောအဖျော်ယမကာများတွင် ဂျယ်လ်ဖွဲ့စည်းမှုကို ရရှိနေသည်။ ထုတ်ကုန်များသည် ထုတ်လုပ်ချိန်တွင် အရည်များဖြစ်သော်လည်း သိုလှောင်မှုအတွင်း ဂျယ်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။
ပရိုတင်း-တည်ငြိမ်စေသော တုံ့ပြန်မှုများသည် မလိုလားအပ်သော ဂျယ်ကွန်ရက်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ လိုချင်သော viscosity ကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် gelation ကိုကာကွယ်ပေးသည့် ပရိုတင်းနှင့်လိုက်ဖက်သောစနစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့ဖန်တီးထားပါသည်။
Calcium နှင့် Mineral Effects များ
နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး stabilizers နှင့် ဓါတ်ပြုနိုင်ပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။
ခိုင်ခံ့သော နို့ပရိုဆက်ဆာသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များတွင် ကယ်လ်စီယမ် ဖြည့်စွက်စာများ ထည့်ထားသောအခါတွင် မိုးရွာသွန်းမှု ပြဿနာများ ကြုံတွေ့နေရသည်။ နို့သည် မြင်နိုင်သော အမှုန်အမွှားများနှင့် အနံ့အရသာများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။
မြင့်မားသော ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်များသည် ၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုစနစ်ကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကယ်လ်စီယမ်မြင့်မားသော ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် ထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်သော သတ္တုဓာတ်ခံနိုင်ရည်ရှိသော ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့ပါသည်။
အဆီစနစ် လိုက်ဖက်မှု
နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်ကုန်များတွင် မတူညီသော အဆီပါဝင်မှုနှင့် အဆီအမျိုးအစားများသည် တည်ငြိမ်ဆေးများသည် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် တုံ့ပြန်ပုံအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။
အဆီနည်းသော ဒိန်ချဉ် ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ အဆီအပြည့် ထုတ်ကုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ညံ့ဖျင်းသော အသွင်အပြင် ရရှိနေသည်။ အဆီနည်းသော ဗားရှင်းများသည် ပါးစပ်နှင့် ပျော့ပျောင်းပြီး ရေစိုနေပါသည်။
အဆီပါဝင်မှု လျော့နည်းခြင်းသည် ပရိုတင်း ကွန်ရက်ဖွဲ့စည်းခြင်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆီနည်းသော အသုံးချမှုများတွင် ကြွယ်ဝသော အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အဆီအစားထိုးစနစ်များကို ပုံဖော်ထားသည်။
ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အင်ဇိုင်း အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှုများ
အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေသည့် တက်ကြွသော ယဉ်ကျေးမှုများနှင့် အင်ဇိုင်းများ ပါဝင်ပြီး ရေရှည်တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေသည်။
ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်သူသည် ပရိုဘိုင်အိုတစ်လှုပ်ရှားမှုအတွက် လိုအပ်သော သက်တမ်းရှည်ကြာသော ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းတွင် ကွဲထွက်နေပါသည်။
တက်ကြွသော ယဉ်ကျေးမှုများသည် ၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုစနစ်ကို တဖြည်းဖြည်း ပြိုကွဲစေခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရိုဘိုင်အိုတစ် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတစ်လျှောက် တည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ယဉ်ကျေးမှုခံနိုင်ရည်ရှိသော ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
ထုထည်မြင့်မားသော နို့ထွက်လုပ်ငန်းများတွင် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု
နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးစံနှုန်းများ တောင်းဆိုသည့် တင်းကျပ်သော စည်းမျဉ်းကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် လုပ်ဆောင်သည်။ တစ်သမတ်တည်းဖြစ်မှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုတို့သည် သက်သေခံလက်မှတ်များကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းများကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။
အဏုဇီဝလုံခြုံမှု
နို့ထွက်ပစ္စည်း တည်ငြိမ်ဆေးများသည် ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များကို ထုတ်ဖော်ပြသခြင်း သို့မဟုတ် ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေရပါ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာကြီးများသည် တည်ငြိမ်မှုညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုများကြောင့် ၎င်းတို့၏ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်တွင် ပြဿနာရှိနေသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် HACCP နှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးအစီအစဉ်များကို ပံ့ပိုးရန်အတွက် စာရွက်စာတမ်းအပြည့်အစုံဖြင့် အဏုဇီဝစမ်းသပ်ထားသော တည်ငြိမ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
အာဟာရတံဆိပ်ကပ်ခြင်း တိကျမှု
Stabilizer အသုံးပြုမှုသည် အာဟာရဆိုင်ရာ တွက်ချက်မှုများနှင့် အညွှန်းသတ်မှတ်ခြင်း လိုအပ်ချက်များအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ စည်းကမ်းလိုက်နာမှုအတွက် တိကျသောစာရွက်စာတမ်းများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီသည် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းအသစ်များနှင့် ပြည့်မီရန် ၎င်းတို့၏ တည်ငြိမ်မှုစနစ်အတွက် တိကျသော အာဟာရဒေတာ လိုအပ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းအဆင့် stabilizers အားလုံးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အာဟာရဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစာရွက်စာတမ်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
Batch Traceability
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာများသည် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ကုန်ချောထုတ်ကုန်များမှတစ်ဆင့် ကုန်ကြမ်းများမှ ပြီးပြည့်စုံသော ခြေရာခံနိုင်မှု လိုအပ်ပါသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာကို တင်ပို့ရာတွင် ၎င်းတို့၏နိုင်ငံတကာဖောက်သည်များနှင့် စည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များအတွက် ခြေရာခံနိုင်မှု စာရွက်စာတမ်းအပြည့်အစုံ လိုအပ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အရည်အသွေးစနစ်သည် ပို့ဆောင်မှုတိုင်းအတွက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်လက်မှတ်များဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော အစုလိုက်ခြေရာခံနိုင်မှုကို ပေးပါသည်။
စင်သက်တမ်း အတည်ပြုခြင်း
နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ထုတ်ကုန်တောင်းဆိုမှုများနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်များကို ပံ့ပိုးရန်အတွက် တရားဝင်သော သိုလှောင်မှုသက်တမ်းဒေတာ လိုအပ်ပါသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူသည် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစျေးကွက်များတွင် ထုတ်ကုန်အသစ်များ စတင်ရောင်းချခြင်းအတွက် သက်တမ်းအတည်ပြုချက်ဒေတာ လိုအပ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် စည်းကမ်းတင်ပြမှုများကို ပံ့ပိုးရန်အတွက် သက်တမ်းစမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများနှင့် တရားဝင်ဒေတာကို ပေးဆောင်ပါသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းလျှောက်လွှာများတွင် စည်းကမ်းလိုက်နာမှု
နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားနှင့် စျေးကွက်ဦးတည်ရာအလိုက် ကွဲပြားသော ရှုပ်ထွေးသော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်များနှင့် ရင်ဆိုင်နေရသည်။ Stabilizer ရွေးချယ်မှုတွင် သက်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းအားလုံးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။
အစားအသောက်ထည့်သွင်းခြင်းဆိုင်ရာ ခွင့်ပြုချက်
မတူညီသောနိုင်ငံများတွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် အစားအသောက်ထည့်နိုင်သော ဖြည့်စွက်စာများအတွက် အတည်ပြုထားသောစာရင်းများရှိသည်။ နိုင်ငံတကာ နို့ထွက်ပစ္စည်း ပရိုဆက်ဆာများသည် စည်းမျဉ်းဘောင်များစွာကို လမ်းညွှန်ရမည်ဖြစ်သည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာသည် တည်ငြိမ်မှုထိန်းချုပ်မှုအခြေအနေကြောင့် မတူညီသောနိုင်ငံတကာစျေးကွက်များတွင် ထုတ်ကုန်ခွင့်ပြုချက်ရရှိရန် ပြဿနာရှိနေသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အဓိကစျေးကွက်များအားလုံးအတွက် လက်ရှိစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအချက်အလက်များကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး နိုင်ငံတကာဖြန့်ဖြူးမှုအတွက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် ဖော်မြူလာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
အော်ဂဲနစ်နှင့် သဘာဝ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ
အော်ဂဲနစ်နှင့် သဘာဝနို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ဝယ်လိုအား တိုးလာခြင်းကြောင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည့် တည်ငြိမ်မှုလိုအပ်သည်။
အော်ဂဲနစ်နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုစံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည့် တည်ငြိမ်မှုလိုအပ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အဓိကအော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်လိုအပ်ချက်များအားလုံးနှင့် ကိုက်ညီသော အသိအမှတ်ပြုအော်ဂဲနစ် xanthan သွားဖုံးများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
Halal နှင့် Kosher လိုအပ်ချက်များ
နို့ထွက်ပစ္စည်း ပရိုဆက်ဆာအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ဘာသာရေးဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ လိုအပ်သည့် စျေးကွက်များကို ဆောင်ရွက်ပေးသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီသည် ၎င်းတို့၏ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် ဂျူးဈေးကွက်ထုတ်ကုန်များအတွက် Halal နှင့် Kosher အသိအမှတ်ပြု တည်ငြိမ်မှု လိုအပ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ xanthan သွားဖုံးထုတ်ကုန်များသည် အသိအမှတ်ပြုအာဏာပိုင်များထံမှ လက်ရှိ Halal နှင့် Kosher လက်မှတ်များကို သယ်ဆောင်ထားပါသည်။
သန့်ရှင်းသော အညွှန်းအစပျိုးမှုများ
သန့်ရှင်းသော အညွှန်းများအတွက် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်သည် မှတ်မိနိုင်သော အမည်များဖြင့် သဘာဝအတိုင်း ဆင်းသက်လာသော တည်ငြိမ်ဆေးများ လိုအပ်မှုကို တွန်းအားပေးပါသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်သည် အရည်အသွေးနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲလိုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် သာလွန်ကောင်းမွန်သောစွမ်းဆောင်ရည်ကိုပေးစွမ်းပြီး သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည့် သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော xanthan သွားဖုံးများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
နို့ထွက်လုပ်ငန်းများအတွက် စီးပွားရေး ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း။
နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်များကို တစ်လီတာလျှင် ဆင့်ဆင့်ဖြင့် တိုင်းတာသည့် အလွန်တင်းကျပ်သောအနားသတ်များတွင် လုပ်ဆောင်သည်။ သို့သော် တည်ငြိမ်မှုပျက်ကွက်မှုသည် ယွမ်ထောင်ပေါင်းများစွာတန်ဖိုးရှိ ထုတ်လုပ်မှုတစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။
စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။
စွန့်ပစ်ပစ္စည်း၊ ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးပြဿနာများကို ထည့်သွင်းသည့်အခါတွင် အပေါဆုံးသော တည်ငြိမ်ဆေးများသည် အမြဲတမ်းအသက်သာဆုံးမဟုတ်ပေ။
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာသည် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော တည်ငြိမ်မှုစနစ်များသို့ပြောင်းပြီးနောက် ၎င်းတို့၏စစ်မှန်သောကုန်ကျစရိတ်များကို တွက်ချက်ခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ် 4% တိုးလာသော်လည်း စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် 9% လျော့နည်းသွားပြီး ထိရောက်မှုတိုးတက်စေပါသည်။
'ရောင်းချနိုင်သော ထုတ်ကုန်၏ တစ်လီတာလျှင် စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်အစား ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်ကို ကီလိုဂရမ်တစ်ခုလျှင် ကြည့်ပါ၊' ဟု ၎င်းတို့၏ ကုန်ကျစရိတ်စာရင်းကိုင်က သဘောပေါက်ပါသည်။
အမှိုက်လျှော့ချရေး
အရည်အသွေးမြင့် stabilizers များသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော လုပ်ငန်းစဉ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် ပိုမိုကိုက်ညီသောရလဒ်များမှတစ်ဆင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးသည်။
ကြီးမားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် ၎င်းတို့၏ စွန့်ပစ်နှုန်းကို 15% မှ 5% သို့ လျှော့ချပေးပါသည်။ ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် စွန့်ပစ်ပစ္စည်း တစ်ခုတည်းကို ပေးဆောင်ရသည်။
ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်
ယုံကြည်စိတ်ချရသော တည်ငြိမ်ခြင်းဆိုသည်မှာ အစုလိုက် ချိန်ညှိမှု နည်းပါးခြင်း၊ ပြန်လည်လုပ်ဆောင်မှု နည်းပါးခြင်းနှင့် ရှိပြီးသား စက်ကိရိယာများတွင် မြင့်မားသော ပမာဏကို ဆိုလိုသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းစက်ရုံသည် လုပ်ငန်းစဉ်များကို ချိန်ညှိမှုနည်းပါးပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရလဒ်များထွက်ရှိရန် လိုအပ်သော တည်ငြိမ်မှုစနစ်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် စက်ပစ္စည်းများမထည့်ဘဲ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို 18% တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။
Customer Retention
တသမတ်တည်းရှိသော ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးသည် ဖောက်သည်ဆက်ဆံရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပြီး ငွေကုန်ကြေးကျများသော ပြန်လည်ခေါ်ယူမှုများ သို့မဟုတ် စာချုပ်ဖျက်သိမ်းခြင်းများကို ရှောင်ရှားနိုင်သည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာသည် ဖောက်သည်များ၏ မကျေနပ်ချက်များကို ဖြစ်စေသည့် အသွင်အပြင် ညီညွတ်မှုပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်းဖြင့် နှစ်စဉ် ယန်း ၈ သန်းတန် စာချုပ်ကို ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခဲ့သည်။
အဖြစ်များသော နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်ယူခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်း။
နို့ထွက်စက်ရုံများသို့ အရေးပေါ်ဖုန်းခေါ်ဆိုမှု ဆယ့်ခြောက်နှစ်ကြာပြီးနောက်၊ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော စီမံဆောင်ရွက်မှုဆိုင်ရာ ဘေးဒုက္ခတိုင်းကို ကျွန်ုပ်တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ အများစုသည် သင့်လျော်သော တည်ငြိမ်မှုရွေးချယ်မှုနှင့် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကာကွယ်နိုင်သည်။
ပရိုတင်းမိုးရွာခြင်းနှင့် အနည်ထိုင်ခြင်း။
လက္ခဏာများ- မြင်သာသောအမှုန်အမွှားများ၊ သဲပုံသဏ္ဍာန်၊ သိုလှောင်မှုအတွင်း ခွဲထွက်ရခြင်း အကြောင်းရင်းများ- အပူကြောင့်ဖြစ်စေသော ပရိုတင်းများ ပေါင်းစည်းမှု၊ pH မတည်မငြိမ်ဖြစ်မှု၊ သတ္တုဓာတ်ဆိုင်ရာ တုံ့ပြန်မှုများ ဖြေရှင်းချက်များ- ပရိုတင်း-ကာကွယ်ပေးသည့် တည်ငြိမ်မှုများ၊ pH လျော့နည်းသွားခြင်း၊ သတ္တုဓာတ်စုဆောင်းခြင်း
နို့ပရိုဆက်ဆာသည် ၎င်းတို့၏ pasteurized ထုတ်ကုန်များတွင် အညစ်အကြေးများနှင့် မြင်နိုင်သော အမှုန်အမွှားများအကြောင်း သုံးစွဲသူများ၏ မကျေနပ်ချက်များကို လက်ခံရရှိနေသည်။
pasteurization လုပ်စဉ်တွင် အပူဒဏ်ကြောင့် ပရိုတင်းများ စုစည်းမှုကို ဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အပူလုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း စုစည်းမှုကို ဟန့်တားနိုင်သော ပရိုတင်း-အကာအကွယ်စနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ကုန်များတွင် ပေါင်းစပ်မှု
လက္ခဏာများ- Whey ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ရေစိုသောအသွင်အပြင်၊ အသွင်အပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ညံ့ဖျင်းခြင်း အကြောင်းရင်းများ- ပရိုတင်းကွန်ရက်များ အားနည်းခြင်း၊ အက်ဆစ်မတည်ငြိမ်ခြင်း၊ ရေမလုံလောက်ခြင်း ဖြေရှင်းချက်များ- ကွန်ရက်အားကောင်းခြင်း၊ အက်ဆစ်တည်ငြိမ်သောစနစ်များ၊ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရေထိန်းသိမ်းမှု
ဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်သူသည် ထုတ်လုပ်မှုရက်များအတွင်း ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို စျေးကွက်မဝင်စေသည့် whey များကို အလွန်အကျွံ ခွဲထုတ်နေရပါသည်။
အားနည်းသော ပရိုတင်းကွန်ရက်များသည် အက်စစ်ဓာတ်အခြေအနေအောက်တွင် whey ခွဲခြားမှုကို ခွင့်ပြုပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စင်သက်တမ်းတစ်လျှောက်လုံး ပေါင်းစပ်မှုကို ဟန့်တားသည့် ကွန်ရက်အားကောင်းစေသည့် ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
သိုလှောင်မှုအတွင်း အသွေးအရောင်ကွဲခြင်း။
ရောဂါလက္ခဏာများ- သိုလှောင်မှုအတွင်း ပါးလွှာခြင်း၊ ပျစ်ပျစ်များ ဆုံးရှုံးခြင်း၊ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကွဲထွက်ရခြင်း အကြောင်းအရင်းများ- တည်ငြိမ်မှု ကျဆင်းခြင်း၊ အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်၊ အပူချိန် စက်ဘီးစီးခြင်း ဖြေရှင်းနည်းများ- တည်ငြိမ်သော ဖော်မြူလာများ၊ အင်ဇိုင်းခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ အပူကာကွယ်ရေး
နို့ထွက်အချိုပွဲ ထုတ်လုပ်သူသည် အအေးခန်း သိုလှောင်မှု ရက်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များကို လက်ခံနိုင်ဖွယ်မရှိသည့် အသွင်အပြင် ပြိုကွဲသွားပါသည်။
တဖြည်းဖြည်း တည်ငြိမ်မှု ပြိုကွဲခြင်းသည် အသွင်အပြင် ဆုံးရှုံးမှု ဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သက်တမ်းကြာရှည်သော သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတစ်လျှောက် အကြမ်းထည်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် သိုလှောင်မှု-တည်ငြိမ်သောစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
စီမံဆောင်ရွက်နေသည့် စက်ကိရိယာ ပြဿနာများ
လက္ခဏာများ- ညစ်ညမ်းခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေးခက်ခဲခြင်း၊ တသမတ်တည်း စီးဆင်းခြင်း ဂုဏ်သတ္တိများ အကြောင်းရင်းများ- တည်ငြိမ်မှု တည်ဆောက်မှု၊ ပျော်ဝင်မှု ညံ့ဖျင်းခြင်း၊ စက်ကိရိယာများ လိုက်ဖက်ညီမှု မရှိခြင်း ဖြေရှင်းချက်များ- သန့်ရှင်းမှု အဆင့်များ၊ ပျော်ဝင်မှု ပိုကောင်းလာခြင်း၊ စက်ပစ္စည်းနှင့် လိုက်ဖက်သော ဖော်မြူလာများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းစက်ရုံသည် မကြာခဏ သန့်ရှင်းရေးလိုအပ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုနှောင့်နှေးစေသည့် ၎င်းတို့၏ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများတွင် အလွန်အမင်း ညစ်ညမ်းနေပါသည်။
သူတို့ရဲ့ stabilizer ဟာ စက်ပစ္စည်း မျက်နှာပြင်တွေပေါ်မှာ တည်ဆောက်နေပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ညစ်ညမ်းခြင်းများကို လျော့နည်းစေပြီး စက်ပစ္စည်းများ၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ အဆင့်များသို့ ပြောင်းထားပါသည်။
Unionchem ၏ နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်ယူခြင်း ဖြေရှင်းချက်
Qingdao ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏တည်နေရာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သည့်ဒေသများသို့ တိုက်ရိုက်ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးပြီး စက်မှုနို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းတွင် အမှန်တကယ် ထုတ်လုပ်မှုစိန်ခေါ်မှုများကို နားလည်နိုင်စေပါသည်။
အထူးပြုနို့ထွက်အဆင့်များ
XG-D100 စီးရီး- အရည်နို့နှင့် အဖျော်ယမကာ အသုံးချမှုXG-D200 စီးရီး- အချဉ်ဖောက်ထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ဒိန်ချဉ်စနစ်များXG-D300 စီးရီး- ဒိန်ခဲနှင့် ပြုပြင်ထားသော ဒိန်ခဲ ထုတ်ကုန်များXG-D400 စီးရီး- ရေခဲမုန့်နှင့် အေးခဲထားသော အချိုပွဲများ အသုံးချမှုXG-D500 စီးရီး- UHT နှင့် သက်တမ်းရှည် ထုတ်ကုန်များ
ဘက်စုံနည်းပညာပံ့ပိုးမှု
ကျွန်ုပ်တို့၏ နို့ထွက်ပစ္စည်း ကျွမ်းကျင်သူများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ပံ့ပိုးမှုပေးသည်-
ဖော်မြူလာ ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်နှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု
ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းနှင့် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းများကို လုပ်ဆောင်ခြင်း။
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ညီညွတ်မှုအစီအစဉ်များ
စည်းကမ်းလိုက်နာမှုအကူအညီ
ထုတ်ကုန်သစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး အထောက်အပံ့
အရည်အသွေးအာမခံချက်အစီအစဉ်
အသုတ်တိုင်းသည် အမှန်တကယ် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်မှု အခြေအနေများအောက်တွင် ကျယ်ပြန့်သော စမ်းသပ်မှုကို ခံယူသည်-
စံနို့ထွက်ပစ္စည်းစနစ်များတွင် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို စစ်ဆေးခြင်း။
စီမံဆောင်ရွက်ဆဲအခြေအနေများအောက်တွင် အပူတည်ငြိမ်မှုစမ်းသပ်ခြင်း။
စိမ်ထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် အက်ဆစ်တည်ငြိမ်မှု အကဲဖြတ်ခြင်း။
အဏုဇီဝလုံခြုံမှု လက်မှတ်
စည်းကမ်းလိုက်နာမှုစာရွက်စာတမ်း
နို့ထွက်ပစ္စည်း လုပ်ငန်းများ အကောင်အထည်ဖော်ရေး မဟာဗျူဟာ
နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ဖော်မြူလာများကို ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် အရေးကြီးသော ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ဇယားများကို အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေရန် ဂရုတစိုက်စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် ဖြည်းဖြည်းချင်း အကောင်အထည်ဖော်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး
သင်၏ သီးခြားထုတ်ကုန်များ၊ စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် စက်ကိရိယာများနှင့် အရည်အသွေး လိုအပ်ချက်များအတွက် အကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ထားသော ဖော်မြူလာများကို ဖန်တီးရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်နည်းပညာအဖွဲ့နှင့် လုပ်ဆောင်ပါသည်။
စမ်းသပ် စက်ရုံ စမ်းသပ်ခြင်း။
ဓာတ်ခွဲခန်းရလဒ်များကိုအတည်ပြုရန်နှင့် ကန့်သတ်ချက်များကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ရန် သင်၏အမှန်တကယ်လုပ်ဆောင်မှုအခြေအနေများကိုအသုံးပြု၍ အသေးစားထုတ်လုပ်မှုစမ်းသပ်မှုများ။
တဖြည်းဖြည်း ထုတ်လုပ်မှု အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း။
ချောမွေ့သော အသွင်ကူးပြောင်းမှုနှင့် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို သေချာစေရန် စဉ်ဆက်မပြတ် စောင့်ကြည့်မှုဖြင့် ထုတ်ကုန်လိုင်းတစ်ခုမှ စတင်ကာ အဆင့်ဆင့် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း။
Full-Scale Optimization
ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော နည်းပညာပံ့ပိုးမှုနှင့် ပုံမှန်အရည်အသွေးစောင့်ကြည့်မှုတို့ဖြင့် စနစ်ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းကို ပြီးမြောက်စေသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် အနာဂတ်ရေစီးကြောင်းများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် စားသုံးသူလိုအပ်ချက်အသစ်များ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နည်းပညာများနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းလိုအပ်ချက်များဖြင့် ဆက်လက်တိုးတက်နေပါသည်။ အောင်မြင်မှုတွင် ဤပြောင်းလဲမှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော အဆင့်မြင့် တည်ငြိမ်မှုနည်းပညာ လိုအပ်ပါသည်။
Plant-Based Alternatives
နို့ထွက်မဟုတ်သော ပရိုတင်းများနှင့် မက်ထရစ်များအတွက် အထူးပြုထားသော တည်ငြိမ်မှုစနစ်များ လိုအပ်နေပါသည်။
Extended Shelf Life ထုတ်ကုန်များ
သိုလှောင်မှု တည်ငြိမ်ပြီး သက်တမ်းကြာရှည်သော နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်ကုန်များအတွက် ၀ယ်လိုအား တိုးမြင့်လာစေရန်အတွက် အဆင့်မြင့် အပူပေးစနစ် တည်ငြိမ်မှု လိုအပ်ပါသည်။
Functional Dairy Products များ
ပရိုဘိုင်အိုတစ်၊ ပရီဘိုင်အိုတစ်နှင့် အခြားလုပ်ဆောင်နိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် တည်ငြိမ်မှုဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုအသစ်များကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
စဉ်ဆက်မပြတ် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် လိုအပ်ချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းတွင် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချပေးသည်။
အောက်ခြေလိုင်း
နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းအနားသတ်များသည် တင်းကျပ်လွန်းပြီး အရည်အသွေး စံနှုန်းများသည် တည်ငြိမ်မှုရှိသော ဓာတုဗေဒကို အပေးအယူလုပ်ရန် တောင်းဆိုနေပါသည်။ စံနှင့် ပရီမီယံ xanthan သွားဖုံးကြား ကုန်ကျစရိတ် ကွာခြားမှုသည် ထုတ်လုပ်မှု စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများနှင့် ဆုံးရှုံးသွားသော ဖောက်သည်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သိသိသာသာ နည်းပါးပါသည်။
သင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းတွင် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ပြဿနာများ ရှိပါသလား။ ဤပြဿနာများကို တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိက ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် ဒေသတစ်ဝှမ်းရှိ နို့ထွက်ပစ္စည်းစက်ရုံများတွင် ကျွန်ုပ်တို့ ဖြေရှင်းပြီးပါပြီ။
ထုတ်ကုန်အသစ်များကို စီစဉ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရှိပြီးသားဖော်မြူလာများကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နေပါသလား။ လိုအပ်ချက်ရှိသော စက်မှုနို့ထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ အခြေအနေများအောက်တွင် အလုပ်လုပ်ကြောင်း သက်သေပြထားသည့် တည်ငြိမ်သောဓာတုဗေဒဖြင့် စတင်ပါ။
Unionchem ကိုဆက်သွယ်ပါ ။ သင်၏နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ဆောင်ခြင်းဆိုင်ရာစိန်ခေါ်မှုများကိုဆွေးနွေးရန် ပမာဏမြင့်မားသော နို့ထွက်ပစ္စည်း လည်ပတ်မှုများနှင့် ကျယ်ပြန့်သော အတွေ့အကြုံများအပေါ် အခြေခံ၍ လက်တွေ့ကျသော ဖြေရှင်းနည်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါမည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဓာတုဗေဒပညာဖြင့် စတင်ကြောင်း တသမတ်တည်း အရည်အသွေးကို နားလည်သော ပေးသွင်းသူများကို ဆုချသည်။ သင်၏နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများသည် သာလွန်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်များကို ထိရောက်စွာနှင့် အကျိုးအမြတ်များရရှိစေကြောင်း သေချာစေမည့် အထူးပြု xanthan သွားဖုံးနည်းပညာနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်မှုများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ပူးပေါင်းပါ။
ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ဇယားများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်များနှင့် ဖောက်သည်ဆက်ဆံရေးများသည် သင့်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးပေါ် မူတည်သောအခါ၊ တောင်းဆိုမှုအရှိဆုံး နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် သက်သေပြထားသည့် တည်ငြိမ်မှုစနစ်များကို ရွေးချယ်ပါ။
