ရှန်ဟိုင်းရှိ Chen Wei ၏ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဆိုင်သည် ၎င်း၏ ၁၅ နှစ်တာလုပ်ငန်းခွင်တွင် အဆိုးရွားဆုံး သီတင်းပတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အလိုအလျောက် ပေါင်မုန့်လိုင်းသည် အဓိက စူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲများအတွက် တစ်ရက်လျှင် မုန့်ပေါင်း ၁၀,၀၀၀ ထုတ်လုပ်ခဲ့သော်လည်း ရုတ်တရက် အရာအားလုံး မှားယွင်းသွားခဲ့သည်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် မုန့်များပြိုကျကာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ လှီးဖြတ်လိုက်သောအခါ ပြိုကျနေပြီး ၎င်း၏အကြီးဆုံးဖောက်သည်သည် ၎င်းတို့၏ စာချုပ်ကို ပယ်ဖျက်ရန် ခြိမ်းခြောက်နေသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့ ဘာမှမပြောင်းလဲသေးပါဘူး' Chen က ကျွန်မကို စိတ်ပျက်လက်ပျက်နဲ့ ခေါ်တဲ့အခါ အခိုင်အမာပြောခဲ့ပါတယ်။ 'တူညီသော ဂျုံမှုန့်၊ တဆေးတည်း၊ တူညီသော ချက်နည်းအတိုင်း သုံးနှစ်ကြာအောင် သုံးထားသည်။ သို့သော် ယခုအခါ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်လုပ်မှု ထက်ဝက်ခန့် ဆုံးရှုံးသွားတော့မည် ဖြစ်သည်။'
အဲဒီနေ့မနက် သူ့စက်ရုံကို ကျွန်တော် လှမ်းကြည့်လိုက်တော့ စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ် ဓာတုဗေဒကို နားလည်သူတိုင်းအတွက် ပြဿနာက ရှင်းပါတယ်။ ပြိုကျနေသော မုန့်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာသည် အအေးခံစင်များပေါ်တွင် ထိုင်နေကြပြီး ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာ လုံးဝပျက်ကွက်သွားခဲ့သည်။ လှီးဖြတ်ထားသော လိုင်းသည် သန့်ရှင်းသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များအစား အကျအန အညစ်အကြေးများကို ထုတ်ပေးပါသည်။
Chen ၏ဝယ်ယူရေးဌာနသည် လွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပတ်ခန့်က ဈေးသက်သာသော ဂျုံမှုန့်ရောင်းချသူထံ တိတ်တဆိတ်ပြောင်းခဲ့သည်။ ဂျုံမှုန့်အသစ်တွင် မတူညီသော ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့် gluten အရည်အသွေးရှိသော်လည်း ၎င်းတို့၏ဖော်မြူလာကို ချိန်ညှိရန် မည်သူမျှ မတွေးခဲ့ကြပါ။ သင့်လျော်သော texture တည်ငြိမ်မှုမရှိဘဲ၊ ပမာဏမြင့်မားသောထုတ်လုပ်မှု၏ဖိစီးမှုအောက်တွင်ပေါင်မုန့်ဖွဲ့စည်းပုံသည်ပျက်ကွက်ခဲ့သည်။
'အလဟသ ထုတ်ကုန်အတွက် တစ်ရက်လျှင် ¥50,000 ဆုံးရှုံးနေပါသည်' ပြိုကျနေသော မုန့်နောက်တစ်ထုပ် မီးဖိုပေါ်မှ ထွက်လာသည်ကို ကြည့်ရှုစဉ် Chen က တွက်ချက်ခဲ့သည်။ 'ကျွန်ုပ်တို့၏ အကြီးဆုံးဖောက်သည်သည် ပေးသွင်းသူအသစ်ကို ရှာဖွေခြင်းအကြောင်း ပြောနေပါသည်။'
စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း ဘေးအန္တရာယ်များကို ဆယ့်နှစ်နှစ်ကြာအောင် ငါဖြေရှင်းခဲ့ပြီးပြီ၊ ဤအခြေအနေသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ စက်မှုမုန့်ဖုတ်ဆိုင်များတွင် အဆက်မပြတ်ထွက်ပေါ်နေပါသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ငွေကုန်သက်သာစေရန် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုကို ပြောင်းလဲသော်လည်း အကြီးစားမုန့်ဖုတ်ခြင်း၏ ရှုပ်ထွေးသောဓာတုဗေဒကို မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကို နားမလည်ပါ။
Chen ရဲ့ ပေါင်မုန့်ချက်နည်းကို စနစ်တကျ ပြုပြင်ပြောင်းလဲဖို့ ခြောက်နာရီကြာခဲ့ပါတယ်။ xanthan သွားဖုံး တည်ငြိမ်စေခြင်း။ နောက်အသုတ်သည် ပြီးပြည့်စုံသော- တည်ငြိမ်သောဖွဲ့စည်းပုံ၊ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သောအစီအစဥ်၊ ဒါပေမယ့် သူတို့ဟာ ထုတ်လုပ်မှု နှစ်ရက်လောက် ဆုံးရှုံးခဲ့ပြီး သူတို့ရဲ့ အကြီးဆုံးအကောင့်လည်း ဆုံးရှုံးလုနီးပါး ဖြစ်နေပါပြီ။
'စျေးပေါတဲ့ ဂျုံမှုန့်က ကျွန်တော်တို့ကို အမှိုက်မှာ ယန်း ၂၀၀,၀၀၀ ကုန်ကျပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ လုပ်ငန်းကို ပျက်စီးလုနီးပါး ဖြစ်စေတယ်' ဟု Chen က နောက်ပိုင်းတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။ 'ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် တစ်လလျှင် ¥5,000 ချွေတာရန်အားလုံး။'
ထိုဘေးဒဏ်ကြောင့် သူ့မုန့်ဆိုင်ရှိလူတိုင်းကို အရေးကြီးသောသင်ခန်းစာတစ်ခု သင်ပေးခဲ့သည်- စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် အသားအရည်တည်ငြိမ်မှုသည် အရည်အသွေးနှင့်သာမဟုတ် - ၎င်းသည် မုန့်တစ်ခုလျှင် အနားသတ်များကို တစ်ပြားစီဖြင့် တိုင်းတာသည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုတွင် ရှင်သန်ခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသွေးအရောင်တည်ငြိမ်မှုသည် စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းကို အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ပျက်စီးစေသနည်း။
လူအများစုက စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်ဆိုသည်က အိမ်တွင် မုန့်ဖုတ်ခြင်းမျှသာဟု ထင်ကြသည်။ Formula 1 ပြိုင်ကားဟာ ပိုမြန်တဲ့ စက်ဘီးတစ်စီးလို့ ထင်နေသလိုပါပဲ။ ရူပဗေဒ၊ ဓာတုဗေဒနှင့် အင်ဂျင်နီယာဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများသည် လုံးဝကွဲပြားသည်။
တစ်နာရီလျှင် ယူနစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ ထုတ်လုပ်သောအခါ၊ သေးငယ်သော ပြောင်းလဲမှုများသည် ကြီးမားသော ဘေးအန္တရာယ်များအဖြစ်သို့ ချဲ့ထွင်လာသည်။ အိမ်မီးဖိုချောင်တွင် အရေးမကြီးသော အပူချိန်အတက်အကျများသည် ထုတ်လုပ်မှုလည်ပတ်မှုတစ်ခုလုံးကို ပြိုလဲသွားစေနိုင်သည်။ အလုံးသေးလေးများတွင် သတိမထားမိနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်း ကွဲလွဲမှုများသည် ထုတ်ကုန်၏ ညီညွတ်မှုကို ပျက်ပြားစေနိုင်သည်။
သင်၏ texture stabilizer သည် ခံတွင်းခံစားချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရုံသာမက၊ ၎င်းသည် သင့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို လည်ပတ်စေပြီး သင့်ဖောက်သည်များကို ပျော်ရွှင်စေမည့် ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ အာမခံကို ပေးဆောင်ပါသည်။
စက်မှုစိတ်ဖိစီးမှုအောက်တွင် ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှု
စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် အိမ်တွင်းဖုတ်ပစ္စည်းများကို ဖျက်ဆီးပစ်မည့် အလေးပေးသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ မြန်နှုန်းမြင့် ရောစပ်ခြင်း၊ အလိုအလျောက် ကိုင်တွယ်ခြင်း၊ စက်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့် သက်တမ်းတိုးခြင်းတို့သည် ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းပုံ၏ ကန့်သတ်ချက်များကို စမ်းသပ်သည်။
Guangzhou မှာ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ထုတ်လုပ်တဲ့ ကုမ္ပဏီတစ်ခု ရှိခဲ့ပြီး မုန့်တွေ ရဲ့ 30% ကို ဖြတ်တောက်ပစ်ခဲ့ပါတယ်။ မုန့်သည် မီးဖိုမှထွက်သည်နှင့် ပြီးပြည့်စုံပုံရသည်၊ သို့သော် အရှိန်မြင့်သော လှီးဖြတ်စက်များနှင့် ထိမိသောအခါ ကွဲအက်သွားသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲရှိနေသည့် တူညီသော အမြန်နှုန်းဖြင့် ခွဲခြမ်းစိပ်စိပ်များကို လုပ်ဆောင်နေပါသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်ရေးမန်နေဂျာက ပြောကြားခဲ့သည်။ 'ဒါပေမယ့် ရုတ်တရက် မုန့်က မခံနိုင်ဘူး။'
၎င်းတို့၏ ဂျုံမှုန့်ရောင်းချသူအသစ်တွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှုနည်းပြီး အားနည်းသော gluten ကွန်ရက်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ သင့်လျော်သောတည်ငြိမ်မှုမရှိဘဲ၊ မုန့်ဖွဲ့စည်းပုံသည် စက်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာဖိစီးမှုကို မခံနိုင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖုန်မှုန့်ဖွဲ့စည်းပုံအား အားကောင်းစေရန် အကောင်းဆုံးပြုလုပ်ထားသော xanthan သွားဖုံးများကို ထည့်သွင်းထားပါသည်။ လှီးဖြတ်ထားသော အမှိုက်သည် ၂ ရာခိုင်နှုန်းအောက် ကျဆင်းသွားသည်။
အစိုဓာတ် ရွှေ့ပြောင်းခြင်းကို ထိန်းချုပ်ခြင်း။
လုပ်ငန်းသုံး ထုတ်ကုန်များတွင် မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းများအကြား အစိုဓာတ် ရွှေ့ပြောင်းမှုသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်း၏ ရက်ပေါင်း သို့မဟုတ် ရက်သတ္တပတ်များအတွင်း အသွင်အပြင်ကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ဖြည့်စွက်စာများသည် အပေါ်ယံမြေဆီလွှာများ စိုစွတ်စေပြီး၊ အပေါ်ယံမြေဆီလွှာများ ခြောက်သွေ့သွားကာ ထုတ်ကုန်တစ်ခုလုံးသည် ဈေးကွက်မရနိုင်တော့ပါ။
မုန့်ဖြည့်ထုတ်လုပ်သူသည် စင်ပေါ်၌ သုံးရက်အကြာတွင် ဆူပွက်နေသောအောက်ခြေများနှင့် အခြောက်လှန်းထားသော ဖြည့်စွက်စာများအကြောင်း ဖောက်သည်များ၏ တိုင်ကြားချက်ကို လက်ခံရရှိနေပါသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် အလွန်လတ်ဆတ်သော အရသာရှိသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေး မန်နေဂျာက ရှင်းပြသည်၊ 'သို့သော် ဖြန့်ဖြူးစဉ်တွင် ကွဲသွားပါသည်။'
စိုစွတ်သောအစာများမှ အစိုဓာတ်သည် မုန့်ခွံထဲသို့ ရွေ့သွားပြီး အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီကို သက်တမ်းတစ်လျှောက် အကောင်းဆုံးပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သော xanthan သွားဖုံးကို အသုံးပြု၍ အစိုဓာတ်အတားအဆီးစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း အပူချိန်တည်ငြိမ်မှု
စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် ပူပြင်းသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် သိသိသာသာ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများဖြင့် လုပ်ကိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်များသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း အပူချိန်စက်ဝန်းများမှတစ်ဆင့် ဖွဲ့စည်းပုံကို ထိန်းသိမ်းထားရမည်ဖြစ်သည်။
ကြီးမားသော ကွတ်ကီးလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုသည် ၎င်းတို့၏ နံနက်ပိုင်းနှင့် နေ့ခင်းပိုင်းအဆိုင်းများကြားတွင် မကိုက်ညီသော ရလဒ်များ ရရှိနေပါသည်။ မနက်ခင်းကွတ်ကီးတွေက ပြီးပြည့်စုံတယ်၊ နေ့လည်ခင်းကွတ်ကီးတွေက အရမ်းပျံ့သွားပြီး ပုံသဏ္ဍာန်ပျက်သွားတယ်။
'ဟင်းချက်နည်း အတူတူ၊ မီးဖို တစ်ခုတည်း၊ အားလုံး အတူတူပါပဲ' လို့ သူတို့ရဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆရာက အခိုင်အမာ ပြောပါတယ်။ 'ဒါပေမယ့် နေ့ခင်းပိုင်း ထုတ်လုပ်မှုက အမြဲတမ်း မတူဘူး။'
နေ့စဥ်အတွင်း ပတ်ဝန်းကျင် အပူချိန် မြင့်တက်လာခြင်းသည် မုန့်စိမ်း၏ ညီညွတ်မှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် လုပ်ဆောင်မှုအခြေအနေများမခွဲခြားဘဲ သင့်လျော်သော texture ကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အပူချိန်တည်ငြိမ်သော ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
အေးခဲ-သော့ တည်ငြိမ်ရေး
စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း အများအပြားသည် အေးခဲထားသော မုန့်စိမ်းများကို အသုံးပြုကြသည် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချကြသည်။ ပုံမှန်ဖော်မြူလာများသည် အေးခဲပြီးနောက် လုံးဝပျက်သွားကာ အသွင်အပြင်ကို ပျက်စီးစေသော ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ထွန်းလာတတ်သည်။
အေးခဲထားသော ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် နွေးထွေးပြီးနောက် ထုထည်ကြီးမားစွာ ပျက်စီးယိုယွင်းလာသည်။ သူတို့ရဲ့ မုန့်တွေက သိပ်သည်းလာပြီး ပျော့ပျောင်းလာပြီး လုံးဝလက်မခံနိုင်ဘူး။
အေးခဲနေချိန်တွင် ရေခဲပုံဆောင်ခဲသည် မုန့်ဖွဲ့စည်းပုံကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အေးခဲနေသော ဖျော်စက်အများအပြားကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အေးခဲထားသော တည်ငြိမ်သောစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။ ထုထည်မြင့်မားသောထုတ်လုပ်မှု၏ ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သော ဖြစ်ရပ်မှန်
ဓာတ်ခွဲခန်း မုန့်ဖုတ်ခြင်း နှင့် စက်မှုလုပ်ငန်း ထုတ်လုပ်မှုသည် မတူညီသော စကြာဝဠာများတွင် ရှိနေသည်။ သင် 24/7 ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းများကို လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင် စမ်းသပ်မီးဖိုချောင်တွင် ပြီးပြည့်စုံစွာ အလုပ်လုပ်သည့်အရာသည် အံ့မခန်းဖြစ်လေ့ရှိသည်။
ပြင်းထန်မှုနှင့် အချိန် ရောစပ်ခြင်း။
Commercial mixers များသည် အိမ်သုံးပစ္စည်းများထက် gluten ကွန်ရက်များကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဖန်တီးနိုင်သော အစွမ်းထက်သော စက်များဖြစ်သည်။ သို့သော် ကောင်းစွာမထိန်းချုပ်ပါက ၎င်းတို့သည် မုန့်စိမ်းကို လွန်ကဲစွာ ဖွံ့ဖြိုးစေပြီး အသားအရည်ကို ဖျက်ဆီးနိုင်သည်။
မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် မုန့်၏ ထုထည်နှင့် ထုထည် မညီမညွတ် ဖြစ်နေပါသည်။ အချို့အသုတ်များသည် ပြီးပြည့်စုံသည်၊ အချို့မှာ ထူထပ်ပြီး လေးလံသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲသုံးနေတဲ့ တူညီတဲ့ ရောစပ်ချိန်တွေကို လိုက်နာနေပါတယ်' လို့ သူတို့ရဲ့ ထုတ်လုပ်ရေး ကြီးကြပ်ရေးမှူးက 'ဒါပေမယ့် ရလဒ်တွေက နေရာအနှံ့မှာ ရှိနေတယ်။'
၎င်းတို့၏ မြန်နှုန်းမြင့် မွှေစက်အသစ်သည် ပါဝင်ပစ္စည်း အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆပေါ် မူတည်၍ အချို့သော အစုအဝေးများကို ဖွံ့ဖြိုးဆဲတွင် လွန်ကဲနေပါသည်။ ရောစပ်မှုပုံစံကွဲများမခွဲခြားဘဲ တသမတ်တည်းရလဒ်များကိုပေးစွမ်းနိုင်သော xanthan သွားဖုံးဖြင့် မုန့်စိမ်းအအေးပေးစက်များကို ဖော်စပ်ထားပါသည်။
စိန်ခေါ်မှုများကို ချဲ့ထွင်ခြင်း။
သေးငယ်သောအတိုင်းအတာဖြင့် စုံလင်စွာအလုပ်လုပ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် များပြားသောအခါတွင် ပျက်သွားတတ်သည်။ အပူလွှဲပြောင်းမှု၊ ပေါင်းစပ်ထိရောက်မှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းဖြန့်ဖြူးမှုအားလုံး သိသိသာသာ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။
Bakery သည် ၎င်းတို့၏ အောင်မြင်သော လက်မှုပညာ ရှင်များ၏ မုန့်လုပ်နည်းကို အမြောက်အမြား ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ချဲ့ထွင်ရာတွင် ပြဿနာများ ရှိနေသည်။ သေးငယ်သော ဗားရှင်းသည် ကောင်းမွန်သော်လည်း အသုတ်ကြီးဗားရှင်းသည် သိပ်သည်းပြီး ပုံသဏ္ဍန် ညံ့ဖျင်းသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် အရာအားလုံးကို 50 ဖြင့် မြှောက်လိုက်သည်' ဟု ၎င်းတို့၏ မုန့်ဖုတ်သမားက ရှင်းပြသည်။ 'တူညီသောအချိုးအစား၊ ပိုကြီးသောပမာဏ။'
သို့သော် အတိုင်းအတာ ချဲ့ထွင်ခြင်းသည် ထိုမျှ မရိုးရှင်းပါ။ ပေါင်းစပ်ထိရောက်မှု၊ အပူလွှဲပြောင်းမှုနှင့် စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဒိုင်းနမစ်များသည် အသုတ်အရွယ်အစားဖြင့် ပြောင်းလဲပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စက်မှုလုပ်ငန်းခွင်တွင် အလုပ်လုပ်သော သင့်လျော်သော တည်ငြိမ်မှုဖြင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲထားသည်။
စက်ပစ္စည်းကန့်သတ်ချက်များ
လုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသုံး ပစ္စည်းများကို ပြီးပြည့်စုံမှု မဟုတ်ဘဲ ထိရောက်မှု ရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ထုတ်ကုန်များသည် အလိုအလျောက် ကိုင်တွယ်မှု၊ သယ်ယူပို့ ဆောင်ခြင်းနှင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပြုပြင်ခြင်းတို့ကို ရှင်သန်ရန် လုံလောက်သော ကြံ့ခိုင်မှုရှိရန် လိုအပ်သည်။
ကိတ်မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးမှုလိုင်းမှ ပျက်စီးသောထုတ်ကုန်များကို ရယူနေပါသည်။ လက်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော ကိတ်မုန့်များကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကိုင်တွယ်မှုဖြင့် ဖျက်ဆီးခံခဲ့ရသည်။
၎င်းတို့၏ ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းပုံသည် အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုအတွက် ခိုင်လုံမှုမရှိပါ။ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ တာရှည်ခံစေပြီး လိုချင်သော စားသုံးမှု အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အားကောင်းသည့် စနစ်များကို တီထွင်ခဲ့သည်။
ပတ်ဝန်းကျင် အပြောင်းအလဲများ
အပူချိန်အပြောင်းအရွှေ့၊ စိုထိုင်းဆပြောင်းလဲမှုများနှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လိုက်လျောညီထွေမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော ရာသီအလိုက် ကွဲပြားမှုများဖြင့် စိန်ခေါ်မှုရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် စက်မှုမုန့်ဖုတ်ဆိုင်များ လုပ်ကိုင်ကြသည်။
မုန့်ဆိုင်ကြီးများသည် ရာသီအလိုက် အရည်အသွေးပြဿနာများ ကြုံတွေ့နေရသည်။ ဟင်းချက်နည်းများနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ တူညီသော်လည်း နွေရာသီထုတ်ကုန်များသည် ဆောင်းရာသီထုတ်ကုန်များနှင့် ကွဲပြားပါသည်။
'ရာသီဥတုကို ကျွန်တော်တို့ မထိန်းနိုင်ပါဘူး' ဟု ၎င်းတို့၏ စက်ရုံမန်နေဂျာက 'ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အလားတူ ထုတ်ကုန်များကို မျှော်လင့်ပါသည်။'
ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများသည် မုန့်စိမ်း၏အမူအကျင့်နှင့် နောက်ဆုံးဖွဲ့စည်းပုံကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရာသီအလိုက် ကွဲပြားမှုများတစ်လျှောက် လိုက်လျောညီထွေရှိစေမည့် ရာသီဥတုတည်ငြိမ်သောစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
မတူညီသောထုတ်ကုန်များ၊ မတူညီသောစိန်ခေါ်မှုများ
ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများ၊ ခေါက်ဆွဲများ - ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် ထူးခြားသော texture လိုအပ်ချက်များနှင့် ချို့ယွင်းမှုမုဒ်များရှိသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်အတွက် လုပ်ဆောင်သောအရာသည် အခြားတစ်ခုအတွက် ပျက်သွားတတ်သည်။
ပေါင်မုန့်နှင့် အလိပ်များ - ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့် လှီးဖြတ်နိုင်စွမ်း
လုပ်ငန်းသုံးမုန့်များသည် လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် ကိုင်တွယ်ခြင်းအတွက် ခိုင်ခံ့သောဖွဲ့စည်းပုံလိုအပ်သော်လည်း နူးညံ့သောအသားစဥ်ကို စားသုံးသူများမျှော်လင့်ထားဆဲဖြစ်သည်။
အဓိကလိုအပ်ချက်များ-
လှီးဖြတ်ရန်အတွက် ခိုင်ခံ့သော အမှုန်အမွှားဖွဲ့စည်းပုံ
အစာစားရန် နူးညံ့သည်။
သက်တမ်းတိုးသည့် သက်တမ်းတည်ငြိမ်မှု
ထုထည်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန် တသမတ်တည်း
Sandwich မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ စူပါမားကတ်ဖောက်သည်များထံမှ အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများကို ပျက်ကွက်ခဲ့သည်။ မြန်နှုန်းမြင့် လှီးဖြတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် မုန့်သည် စုတ်ပြဲပြီး ပြိုကျသွားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ပျော့ပျောင်းသော စားသုံးမှုပုံစံကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အချပ်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အသီးအနှံများကို အားကောင်းစေသည့် ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ဖောက်သည်တိုင်ကြားမှုများ 90% ကျဆင်းသွားသည်။
ကိတ်မုန့်နှင့် Muffins - အစိုဓာတ်နှင့် နူးညံ့မှု
လုပ်ငန်းသုံး ကိတ်မုန့်များသည် ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းတွင် သက်တမ်းရှည်ကြာနေချိန်တွင် အစိုဓာတ်နှင့် နူးညံ့မှုကို ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်ပါသည်။
အရေးပါသောအချက်များ-
သိုလှောင်မှုအတွင်း အစိုဓာတ်ထိန်း
နူးညံ့သောအစအနဖွဲ့စည်းပုံ
ရပ်တန့်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း။
ထုပ်ပိုးမှု တာရှည်ခံခြင်း။
လက်လီစင်ပေါ်၌ နှစ်ရက်အကြာတွင် Muffin ထုတ်လုပ်သူသည် ခြောက်သွေ့ပြီး ကျိုးပဲ့နေသော ထုတ်ကုန်များနှင့်ပတ်သက်၍ ဝယ်ယူသူများ၏ တိုင်ကြားချက်ကို ရရှိနေပါသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံမှထွက်ခွာသောအခါ ၎င်းတို့သည် ပြီးပြည့်စုံပါသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေး မန်နေဂျာက 'သို့သော် စတိုးဆိုင်များတွင် ခြောက်သွေ့လွန်းလှသည်။'
ကျွန်ုပ်တို့သည် လတ်ဆတ်သော texture ၏သက်တမ်းကို 2-3 ရက်မှ တစ်ပတ်ကျော်အထိ သက်တမ်းတိုးစေသော အစိုဓာတ်ထိန်းစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
ကွတ်ကီးများနှင့် ကွတ်ကီးများ - Crispness ထိန်းချုပ်မှု
လုပ်ငန်းသုံး ကွတ်ကီးများသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းအတွင်း အလွန်မာကျောခြင်း သို့မဟုတ် ပျော့လွန်းခြင်းမဖြစ်စေရန် ထိန်းချုပ်ထားသော အသွင်အပြင် လိုအပ်ပါသည်။
ထူးခြားသောလိုအပ်ချက်များ-
အစိုဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ထားသည်။
ပြတ်သားမှုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
ကွဲအက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
လျှပ်တပြက်နဲ့ ကိုက်တာ ဝင်ပါတယ်။
ကွတ်ကီးထုတ်လုပ်သူသည် စိုစွတ်သောရာသီနှင့် ခြောက်သွေ့သောရာသီများကြားတွင် တသမတ်တည်း ကွဲလွဲနေပါသည်။ နွေရာသီ ကွတ်ကီးများသည် နူးညံ့ပြီး ဝါးလာသည်၊ ဆောင်းတွင်းကွတ်ကီးများသည် အလွန်မာကျောလာသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေနှင့်မသက်ဆိုင်ဘဲ အကောင်းဆုံးသော texture ကိုထိန်းသိမ်းထားသည့် အစိုဓာတ်တည်ငြိမ်သောဖော်မြူလာများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။
ခေါက်ဆွဲများနှင့် ဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်များ - အစိတ်အပိုင်း လိုက်ဖက်ညီမှု
အစိတ်အပိုင်းများစွာပါသော ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးကိတ်မုန့်များသည် မတူညီသောဒြပ်စင်များကြားရှိ texture ဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် ထူးခြားသောစိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်ရသည်။
အထူးလိုအပ်ချက်များ-
အစိတ်အပိုင်းများကြားတွင် အစိုဓာတ်အတားအဆီး
ဖြည့်စွက်မှုများဖြင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ ခိုင်မာမှု
သက်တမ်းတိုးသည့် သက်တမ်းတည်ငြိမ်မှု
သန့်ရှင်းသောအစာစားခြင်းအတွေ့အကြုံ
မုန့်ဖြည့်မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်း တစ်ရက်သာပြီးနောက်တွင် အစိုအခွံများနှင့် ခြားထားသော ဖြည့်စွက်စာများကို ရရှိနေပါသည်။
အစိုဓာတ် ရွှေ့ပြောင်းခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများစွာသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီကို သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတစ်လျှောက် အကောင်းဆုံးပုံစံဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အတားအဆီးစနစ်များကို ပုံဖော်ထားသည်။
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဖော်မြူလာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုများ
လုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းဖော်မြူလာများသည် ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းသည် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော ရှုပ်ထွေးသောဓာတုစနစ်များဖြစ်သည်။ Xanthan သွားဖုံးသည် ဂျုံမှုန့် ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ သကြားများနှင့် အခြားသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် လိုက်လျောညီထွေစွာ အလုပ်လုပ်ရပါမည်။
Gluten ကွန်ရက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း
Xanthan ပီကေသည် အားနည်းသော gluten ကွန်ရက်များကို အားကောင်းစေနိုင်သည် သို့မဟုတ် စီးပွားဖြစ်လုပ်ငန်းများတွင် အဖြစ်များသော ဂျုံမှုန့်အရည်အသွေးကွဲပြားမှုများကို လျော်ကြေးပေးနိုင်သည်။
မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် မတူညီသော ဂျုံမှုန့်ပေးပို့မှုနှင့်အတူ တသမတ်တည်း ရလဒ်များ ရရှိနေပါသည်။ အချို့သောမုန့်များသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အချို့သောမုန့်များသည် ထူထပ်ပြီး တက်လာမှု ညံ့ဖျင်းသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် မုန့်ညက်အဆင့်တူကိုဝယ်ပါသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ဝယ်ယူရေးမန်နေဂျာက 'ပေးသွင်းသူများနှင့် ရာသီများကြားတွင် အရည်အသွေးကွာခြားပါသည်။'
မုန့်ညက်ပရိုတိန်းပါဝင်မှုနှင့်အရည်အသွေးသဘာဝအားဖြင့်ကွဲပြားသောကြောင့် gluten ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုထိခိုက်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားများမခွဲခြားဘဲ တသမတ်တည်း ရလဒ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်သော gluten မြှင့်တင်ပေးသည့်စနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
အဆီနှင့် ဆီ အပြန်အလှန် သက်ရောက်မှု
လုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များသည် hydrocolloids နှင့် ကွဲပြားစွာ ဓါတ်ပြုနိုင်သော အဆီနှင့် အဆီအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုပါသည်။ Stabilizer စနစ်သည် အသုံးပြုထားသော သီးခြားအဆီစနစ်နှင့် ကိုက်ညီမှုရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
ကိတ်မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချရန် မတူညီသော အတိုကောက်တစ်ခုသို့ ပြောင်းလိုက်ပြီး ချက်ခြင်း အသွင်အပြင် ပြဿနာများကို စတင်ခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်များသည် ထူထပ်လာပြီး အဆီများလာသည်။
အဆီစနစ်အသစ်သည် ၎င်းတို့၏ရှိပြီးသား stabilizers များနှင့် မကိုက်ညီပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအသစ်ဖြင့် လုပ်ဆောင်သော အဆီနှင့်လိုက်ဖက်သော xanthan စနစ်များဖြင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲထားပါသည်။
သကြားနှင့်အချိုဓာတ်သက်ရောက်မှု
မတူညီသောသကြားများနှင့် အချိုဓာတ်များသည် တည်ငြိမ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို သက်ရောက်မှုရှိသော နည်းလမ်းများဖြင့် ရေ၏လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အသွင်အပြင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။
သကြားလျှော့မုန့်ဆိုင်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသောအခါတွင် အသွင်အပြင်ပြဿနာများ ရှိနေပါသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့သည် သကြားကို 30% လျှော့ချသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ R&D မန်နေဂျာက ရှင်းပြသည်၊ 'ယခုကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်များသည် ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသော အသွင်အပြင်များ ရှိနေပါသည်။'
သကြားသည် ချိုသည်ထက် ပိုတတ်သည် - အစိုဓာတ်၊ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အညိုရောင်ကို ထိခိုက်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သကြားပါဝင်မှုကို လျှော့ချနေစဉ်အတွင်း အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် သကြားအစားထိုးစနစ်များကို တီထွင်ခဲ့သည်။
ကြာရှည်ခံနိုင်မှု
လုပ်ငန်းသုံးပစ္စည်းများသည် တာရှည်သက်တမ်းအတွက် ကြာရှည်ခံဆေးများ လိုအပ်သော်လည်း အချို့သောကြာရှည်ခံပစ္စည်းများသည် texture stabilizer များကို အနှောင့်အယှက်ပေးနိုင်ပါသည်။
မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် ၎င်းတို့၏ အကြီးဆုံးဖောက်သည်လိုအပ်သော တာရှည်ခံစနစ်အသစ်သို့ ပြောင်းပြီးနောက် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်သော သိုလှောင်မှုသက်တမ်းနှင့် အသွင်အပြင်ပြဿနာများ ရှိနေပါသည်။
ကြာရှည်ခံပစ္စည်းအသစ်များသည် ၎င်းတို့၏ရှိပြီးသား stabilizers များကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် တာရှည်ခံ-သဟဇာတဖြစ်သော စနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
အသံအတိုးအကျယ်လုပ်ဆောင်ချက်များတွင် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် တောင်းဆိုသောဖောက်သည်များနှင့်အတူ အလွန်တင်းကျပ်သော သည်းခံမှုဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ အစုလိုက်-တစ်သုတ် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုသည် စာချုပ်များကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ငွေကုန်ကြေးကျများသော ပြန်လည်ခေါ်ယူမှုများကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။
တစ်သမတ်တည်းကုန်ကြမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းသည် batch ပြီးနောက် batch ကို တူညီစွာလုပ်ဆောင်ရပါမည်။ အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် လက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိသော ပြောင်းလဲမှုများသည် ထုတ်လုပ်မှုလည်ပတ်မှုတစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။
မုန့်ဆိုင်ကြီးများတွင် စံနမူနာမရှိပုံပေါက်သည့် ကြုံရာကျပန်း အရည်အသွေးပြဿနာများ ရှိနေသည်။ အချို့သော ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းများသည် ပြီးပြည့်စုံသည်၊ အချို့မှာ အမျိုးမျိုးသော အသွင်အပြင် ချွတ်ယွင်းချက်များ ရှိကြသည်။
၎င်းတို့၏ မုန့်ညက်ရောင်းချသူသည် ပို့ဆောင်မှုကြားတွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု မကိုက်ညီပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပုံမှန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြောင်းလဲမှုများအတွက် လျော်ကြေးပေးသည့် ခိုင်မာသောဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
လုပ်ငန်းစဉ်ထိန်းချုပ်မှု
စက်မှုမုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် ရောစပ်ခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ထိန်းချုပ်မှုများ လိုအပ်သည်။ Stabilizer စနစ်သည် ပုံမှန်လုပ်ငန်းစဉ်မျိုးကွဲများတစ်လျှောက် တသမတ်တည်းလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည်။
စက်ကိရိယာနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ တူညီသော်လည်း ၎င်းတို့၏ အပြိုင်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း သုံးခုမှ အလိုအလျောက် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် မတူညီသော ရလဒ်များကို ရရှိနေပါသည်။
မျဉ်းကြောင်းများကြားရှိ အမြန်နှုန်းနှင့် အပူချိန်ရောစပ်မှုတွင် အနည်းငယ်ကွဲလွဲမှုများသည် texture ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအားလုံးတွင် တသမတ်တည်း ရလဒ်များပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်-ခံနိုင်ရည်ရှိသော စနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
စင်ဘဝစောင့်ကြည့်ရေး
လုပ်ငန်းသုံး ထုတ်ကုန်များသည် ကြိုတင်မှန်းဆနိုင်သော သက်တမ်း စွမ်းဆောင်ရည် လိုအပ်ပါသည်။ ဖောက်သည်များ၏မျှော်လင့်ချက်များနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းလိုအပ်ချက်များကို ပြည့်မီစေရန် အသွေးအရောင်ပျက်စီးခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပြီး တသမတ်တည်းဖြစ်ရပါမည်။
စူပါမားကတ် ကွင်းဆက်သည် ၎င်းတို့၏ မုန့်ရောင်းချသူထံမှ တစ်သမတ်တည်း သိုလှောင်ထားသည့် သက်တမ်းနှင့် ပတ်သက်၍ မကျေနပ်။ အချို့အသုတ်များသည် တစ်ပတ်ကြာအောင် လတ်ဆတ်နေပြီး အချို့မှာ သုံးရက်အတွင်း ပျက်သွားပါသည်။
မတည်ငြိမ်သော stabilizer စွမ်းဆောင်ရည်သည် ခန့်မှန်း၍မရသော ရပ်တန့်နှုန်းများကို ဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အာမခံချက်ရှိသော စွမ်းဆောင်ရည်မျဉ်းကွေးများဖြင့် စင်-အသက်-တည်ငြိမ်သော ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ခဲ့သည်။
စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းနှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး မုန့်ဆိုင်များသည် ရှုပ်ထွေးသော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုနှင့် အသုံးပြုမှုအဆင့်များကို ထိခိုက်စေသည့် အညွှန်းကန့်သတ်ချက်များကို ရင်ဆိုင်နေရသည်။
တံဆိပ်လိုအပ်ချက်များကို သန့်ရှင်းပါ။
ယခုအခါ သုံးစွဲသူများစွာသည် အသိအမှတ်ပြုနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းအမည်များနှင့် အနည်းငယ်မျှသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများပါသည့် 'သန့်ရှင်းတံဆိပ်' ထုတ်ကုန်များကို လိုအပ်ပါသည်။
Bakery သည် သန့်ရှင်းသော အညွှန်းထုတ်ကုန်များကို တောင်းဆိုသော်လည်း ရိုးရှင်းသော ဖော်မြူလာများဖြင့် ထုထည်အရည်အသွေးကို မထိန်းသိမ်းနိုင်ဘဲ ဝယ်ယူသူများ ဆုံးရှုံးနေပါသည်။
'ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များသည် သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်များနှင့် ပြီးပြည့်စုံသော အသွင်အပြင်ကို လိုချင်ကြသည်' ဟု ၎င်းတို့၏ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးမန်နေဂျာက ပြောသည်။ 'ဒါပေမယ့် နှစ်ခုစလုံးကို အောင်နိုင်ပုံမပေါ်ဘူး။'
ကျွန်ုပ်တို့သည် အသွင်အပြင်နှင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော သဘာဝအတိုင်း ရရှိလာသော xanthan သွားဖုံးများကို အသုံးပြု၍ သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်နှင့် လိုက်ဖက်သော ဖော်မြူလာများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်။
ဓာတ်မတည့်မှု စီမံခန့်ခွဲမှု
ကုန်သွယ်လုပ်ငန်းခွန် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ဓာတ်မတည့်မှုများနှင့် ကူးစပ်ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များကို ဂရုတစိုက် စီမံခန့်ခွဲရပါမည်။
ဂျုံအခြေခံ ထုတ်ကုန်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သော ထုထည်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အချို့သော ထုတ်ကုန်လိုင်းများမှ gluten ကို ဖယ်ရှားရန် ထုတ်ကုန်မျိုးစုံ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း လိုအပ်ပါသည်။
ဂလူတင်မပါသော မုန့်ဖုတ်သည် ထူးခြားသော အသွင်အပြင်စိန်ခေါ်မှုများကို တင်ဆက်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် gluten-free applications များတွင်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် texture ကိုပေးဆောင်သော gluten-အစားထိုးစနစ်များကိုဖန်တီးခဲ့သည်။
အာဟာရမြှင့်တင်ခြင်း။
စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအများစုသည် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ လမ်းကြောင်းများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်အတွက် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်း သို့မဟုတ် အခြားအာဟာရဓာတ်များကို ပေါင်းထည့်နေကြသော်လည်း ယင်းဖြည့်စွက်မှုများသည် အသားအရည်ကို ထိခိုက်စေတတ်သည်။
Bakery သည် ၎င်းတို့၏ ပေါင်မုန့်လိုင်းတွင် အမျှင်ဓာတ် 25% ပိုထည့်လိုသော်လည်း ပျော့ပျောင်းသော လေးလံသော မုန့်များဖြစ်လာသည်။
ထပ်ထည့်ထားသော ဖိုင်ဘာသည် gluten ကွန်ရက်များကို အနှောင့်အယှက်ပေးပြီး အစိုဓာတ်ထိန်းညှိမှုကို ထိခိုက်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အာဟာရဆိုင်ရာပန်းတိုင်များကိုရရှိချိန်တွင် အမျှင်ဓာတ်နှင့်လိုက်ဖက်သောတည်ငြိမ်မှုစနစ်များကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး လုပ်ငန်းများအတွက် စီးပွားရေး ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်များကို တစ်ယူနစ်လျှင် တစ်ပြား၏အပိုင်းအစများဖြင့် တိုင်းထွာသည့် ဘလိတ်မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် ပါးလွှာသောအနားသတ်များပေါ်တွင် လုပ်ကိုင်သည်။ သို့သော် ထုထည်ပြဿနာများသည် ယွမ်ထောင်ချီတန်သော ထုတ်လုပ်မှုတစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးသွားစေနိုင်သည်။
စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း။
စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ၊ ပြန်လည်လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် သုံးစွဲသူများ၏ တိုင်ကြားချက်များကို သင်ထည့်သွင်းသောအခါတွင် အချိုသာဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အမြဲတမ်းအသက်သာဆုံးမဟုတ်ပေ။
Bakery သည် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော stabilizer စနစ်များကိုပြောင်းပြီးနောက် ၎င်းတို့၏စစ်မှန်သောကုန်ကျစရိတ်များကို တွက်ချက်ခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ် 3% တိုးလာသော်လည်း စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် 8% လျော့နည်းသွားကာ ထိရောက်မှုပိုမိုကောင်းမွန်လာပါသည်။
'ရောင်းချနိုင်သော ယူနစ်တစ်ခုအတွက် စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်အစား တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်အပေါ် အာရုံစိုက်ခဲ့သည်' ဟု ၎င်းတို့၏ဘဏ္ဍာရေးမန်နေဂျာက သဘောပေါက်သည်။
အမှိုက်လျှော့ချရေး
အရည်အသွေးမြင့် stabilizers များသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော လုပ်ငန်းစဉ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် ပိုမိုကိုက်ညီသောရလဒ်များမှတစ်ဆင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးသည်။
ကြီးမားသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများသည် ကြံ့ခိုင်တည်ငြိမ်မှုစနစ်များကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏အမှိုက်နှုန်းကို 12% မှ 4% သို့လျှော့ချပေးသည်။ ပရီမီယံပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် စွန့်ပစ်ပစ္စည်း တစ်ခုတည်းကို ပေးဆောင်ရသည်။
ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်
ယုံကြည်စိတ်ချရသော အကြမ်းထည်ထိန်းချုပ်မှုဆိုသည်မှာ ချိန်ညှိမှုနည်းပါးခြင်း၊ ပြန်လည်လုပ်ဆောင်မှုနည်းခြင်းနှင့် ရှိပြီးသားစက်ပစ္စည်းများတွင် မြင့်မားသောထွက်ရှိမှုကို ဆိုလိုသည်။
Bakery သည် လုပ်ငန်းစဉ်ချိန်ညှိမှုနည်းပါးပြီး ပိုမိုကိုက်ညီသောရလဒ်များထွက်ရှိရန် လိုအပ်သော တည်ငြိမ်မှုစနစ်များကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပစ္စည်းများထည့်စရာမလိုဘဲ ၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို 20% တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။
Customer Retention
တသမတ်တည်းရှိသော ထုထည်အရည်အသွေးသည် ဖောက်သည်ဆက်ဆံရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပြီး ငွေကုန်ကြေးကျများသော ထုတ်ကုန်များကို ပြန်လည်ခေါ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် စာချုပ်ဖျက်သိမ်းခြင်းများကို ရှောင်ရှားနိုင်သည်။
မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် သုံးစွဲသူများ၏ မကျေနပ်ချက်များကို ဖြစ်စေသည့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်းဖြင့် နှစ်စဉ် ယန်း ၅ သန်းတန် စာချုပ်ကို ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခဲ့သည်။
အဖြစ်များသော အသွေးအရောင် ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်း။
စီးပွားဖြစ် ကိတ်မုန့်ဆိုင်များသို့ ဆယ့်နှစ်နှစ်ကြာ အရေးပေါ်ဖုန်းခေါ်ဆိုပြီးနောက်၊ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော အသွင်အပြင် ဘေးအန္တရာယ်တိုင်းကို ကျွန်ုပ်တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ အများစုသည် သင့်လျော်သော တည်ငြိမ်မှုရွေးချယ်မှုနှင့် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကာကွယ်နိုင်သည်။
ဖွဲ့စည်းပုံပြိုကျခြင်း။
ရောဂါလက္ခဏာများ- မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် ပြိုကျလာသော မုန့်များ၊ ထုထည်ညံ့ဖျင်းသော၊ သိပ်သည်းသော မျက်နှာပြင်
အကြောင်းရင်းများ- gluten ကွန်ရက်များ အားနည်းခြင်း၊ မသင့်လျော်သော စော်ဖောက်ခြင်း၊ ဖွဲ့စည်းပုံ ပံ့ပိုးမှု မလုံလောက်ခြင်း။
ဖြေရှင်းချက်များ- Gluten အားကောင်းစေခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ထိန်းချုပ်ခြင်း၊ တည်ဆောက်ပုံတည်ငြိမ်စေခြင်း။
မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ မုန့်များ ၄၀ ရာခိုင်နှုန်း ပြိုကျကာ စွန့်ပစ်ပစ္စည်း အများအပြားနှင့် ဖောက်သည်များ၏ မကျေနပ်မှုများ ဖြစ်ပေါ်နေသည်။
၎င်းတို့၏ ဂျုံမှုန့်ရောင်းချသူသည် ပရိုတင်းအရည်အသွေးကို လျှော့ချပြီး ဂျုံအရင်းအမြစ်ကို ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ အားနည်းသော ဂျုံမှုန့်အတွက် လျော်ကြေးပေးသည့် ဖွဲ့စည်းပုံ-ပံ့ပိုးမှုစနစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ရေးဆွဲခဲ့သည်။
Slice အရည်အသွေးညံ့
ရောဂါလက္ခဏာများ- လှီးဖြတ်လိုက်သောအခါ၊ မညီညာသော အချပ်များ၊ အလွန်အကျွံ ကြေမွနေသော ပေါင်မုန့်များ
အကြောင်းရင်းများ- ပျော့ပျောင်းသောဖွဲ့စည်းပုံ၊ သင့်လျော်သောအစိုဓာတ်ပါဝင်မှု၊ မလုံလောက်သောစည်းနှောင်မှု
ဖြေရှင်းနည်းများ- ဖုန်မှုန့်များကို အားကောင်းစေခြင်း၊ အစိုဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ချည်နှောင်ခြင်း မြှင့်တင်ပေးခြင်း
Sandwich မုန့်ထုတ်လုပ်သူသည် စူပါမားကတ်ဖောက်သည်များထံမှ အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများကို ပျက်ကွက်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ အကြီးဆုံးစာချုပ်များကို ခြိမ်းခြောက်ခဲ့သည်။
မြန်နှုန်းမြင့် လှီးဖြတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ပေါင်မုန့်တွင် တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ အားနည်းချက်များကို ထုတ်ဖော်ပြသခဲ့သည်။ အချပ်များ၏ အရည်အသွေးကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးသည့် အပိုင်းအစများကို အားကောင်းစေသည့် ဖော်မြူလာများကို ကျွန်ုပ်တို့ တီထွင်ခဲ့သည်။
လျင်မြန်စွာ Staling
ရောဂါလက္ခဏာများ- မာကျောခြင်း သို့မဟုတ် လျင်မြန်စွာခြောက်သွေ့သော ထုတ်ကုန်များ၊ လတ်ဆတ်မှု ဆုံးရှုံးခြင်း၊ ဖောက်သည်တိုင်ကြားချက်
အကြောင်းရင်းများ- အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်း၊ ကစီဓာတ်ပြန်လည်ကျဆင်းခြင်း၊ အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှု မလုံလောက်ခြင်း။
ဖြေရှင်းနည်းများ- အစိုဓာတ်ထိန်းစနစ်များ၊ တားဆေးများ၊ သက်တမ်းတိုးခြင်း
Bakery သည် ဝယ်ယူပြီး 24 နာရီအတွင်း ထုတ်ကုန်များ ပျက်သွားခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သုံးစွဲသူများ၏ တိုင်ကြားချက်များအား ရရှိနေပါသည်။
အစိုဓာတ် လျင်မြန်စွာ ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့် ကစီဓာတ် ပြန်လည်နေရာချထားခြင်းတို့သည် အရွယ်မတိုင်မီ ရပ်တန့်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် လတ်ဆတ်သော texture သက်တမ်းကို သိသိသာသာ ရှည်လျားစေမည့် အစိုဓာတ်ထိန်းစနစ်များကို ပုံဖော်ထားပါသည်။
အသွေးအရောင်မညီခြင်း။
လက္ခဏာများ- အတွဲများကြားတွင် ပြောင်းလဲနိုင်သော အသွင်အပြင်၊ ရာသီအလိုက် ပြောင်းလဲမှုများ၊ ခန့်မှန်းမရသော အရည်အသွေး
အကြောင်းရင်းများ- ပါဝင်ပစ္စည်း ကွဲပြားမှု၊ လုပ်ငန်းစဉ် အတက်အကျ၊ ပတ်ဝန်းကျင် သက်ရောက်မှု
ဖြေရှင်းချက်- ခိုင်မာသော ဖော်မြူလာများ၊ လုပ်ငန်းစဉ် သည်းခံနိုင်မှု၊ ပတ်ဝန်းကျင် လျော်ကြေးငွေ
ကြီးမားသော မုန့်ဆိုင်များသည် အဓိကဖောက်သည်များနှင့် ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်သတင်းကို ထိခိုက်စေသည့် တသမတ်တည်း အသွင်အပြင်ကို ရရှိလာသည်။
ကိန်းရှင်များစွာသည် အသွင်အပြင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပုံမှန်ထုတ်လုပ်မှုပုံစံကွဲများကြားမှ ညီညွတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် ခိုင်မာသောစနစ်များကို တီထွင်ခဲ့သည်။
Unionchem ၏ လုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းဖြေရှင်းချက်
Qingdao ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏တည်နေရာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကစားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်ရေးစင်တာများသို့ တိုက်ရိုက်ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးပြီး စီးပွားဖြစ်မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များတွင် အမှန်တကယ် ထုတ်လုပ်မှုစိန်ခေါ်မှုများကို နားလည်နိုင်စေပါသည်။
အထူးပြုမုန့်ဖုတ်အဆင့်များ
XG-B100 စီးရီး- စံချိန်မီ ပေါင်မုန့်နှင့် အလိပ် အက်ပ်များXG-B200 စီးရီး- ပမာဏ မြင့်မားသော အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်မှု လိုင်းများXG-B300 စီးရီး- သက်တမ်းတိုး သိုလှောင်မှု ထုတ်ကုန်XG-B400 စီးရီး- အေးခဲပြီး အအေးခန်း အက်ပ်များXG-B500 စီးရီး- သန့်ရှင်းသော တံဆိပ်နှင့် အထူးအစားအစာ ထုတ်ကုန်များ
ဘက်စုံနည်းပညာပံ့ပိုးမှု
ကျွန်ုပ်တို့၏ စားသောက်ကုန်နည်းပညာပညာရှင်များသည် စီးပွားဖြစ်လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုများအတွက် အပြည့်အဝပံ့ပိုးပေးသည်-
ချက်နည်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲခြင်း။
ထုတ်လုပ်မှုပြဿနာဖြေရှင်းခြင်းနှင့် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း။
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ညီညွတ်မှုအစီအစဉ်များ
စည်းကမ်းလိုက်နာမှုအကူအညီ
ထုတ်ကုန်သစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး အထောက်အပံ့
အရည်အသွေးအာမခံချက်အစီအစဉ်
အသုတ်တိုင်းသည် အမှန်တကယ် စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်သည့် အခြေအနေများအောက်တွင် ကျယ်ပြန့်သော စမ်းသပ်မှုကို ခံယူသည်-
စံဖော်မြူလာများတွင် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို အတည်ပြုခြင်း။
စီးပွားဖြစ် သိုလှောင်မှုအခြေအနေများအောက်တွင် သက်တမ်းစမ်းသပ်ခြင်း။
ပုံမှန်ကွဲလွဲမှုများတစ်လျှောက် လုပ်ငန်းစဉ်သည်းခံနိုင်မှုကို အကဲဖြတ်ခြင်း။
စည်းကမ်းလိုက်နာမှု ထောက်ခံချက်
တစ်သုတ်မှတစ်သုတ် ညီညွတ်မှုအာမခံချက်
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး လုပ်ငန်းများအတွက် အကောင်အထည်ဖော်ရေး မဟာဗျူဟာ
လုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းဖော်မြူလာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် လက်ရှိထုတ်လုပ်မှုအချိန်ဇယားများကို အနှောက်အယှက်မဖြစ်စေရန် ဂရုတစိုက်စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် ဖြည်းဖြည်းချင်းအကောင်အထည်ဖော်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး
သင်၏ တိကျသော ထုတ်ကုန်များ၊ စက်ကိရိယာများနှင့် အရည်အသွေး လိုအပ်ချက်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ဖော်မြူလာများ ဖော်ထုတ်ရန် သင့်နည်းပညာအဖွဲ့နှင့် လုပ်ဆောင်ပါသည်။
စမ်းသပ် စက်ရုံ စမ်းသပ်ခြင်း။
ဓာတ်ခွဲခန်းရလဒ်များကိုအတည်ပြုရန်နှင့် စီမံဆောင်ရွက်မှုဘောင်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ရန် သင်၏ အမှန်တကယ်စက်ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို အသုံးပြု၍ အသေးစားထုတ်လုပ်မှုစမ်းသပ်မှုများ။
တဖြည်းဖြည်း ထုတ်လုပ်မှု အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း။
ချောမွေ့သော အကူးအပြောင်းနှင့် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို သေချာစေရန် စဉ်ဆက်မပြတ် စောင့်ကြည့်မှုဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုမှ စတင်ကာ အဆင့်ဆင့် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း။
Full-Scale Optimization
ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော နည်းပညာပံ့ပိုးမှုနှင့် ပုံမှန်အရည်အသွေးစောင့်ကြည့်မှုတို့ဖြင့် စနစ်ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းကို ပြီးမြောက်စေသည်။
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း၏ အနာဂတ်ရေစီးကြောင်း
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် စားသုံးသူများ၏ တောင်းဆိုချက်အသစ်များ၊ စည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်များနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုများဖြင့် ဆက်လက်တိုးတက်နေပါသည်။ အောင်မြင်မှုတွင် ဤပြောင်းလဲမှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသော အဆင့်မြင့် တည်ငြိမ်မှုနည်းပညာ လိုအပ်ပါသည်။
ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးလမ်းကြောင်းများ
ပြီးပြည့်စုံသော အသွင်အပြင်ကို မျှော်လင့်နေချိန်တွင် စားသုံးသူများသည် ဖြည့်စွက်အာဟာရ၊ သကြားလျှော့၊ သန့်ရှင်းသော အညွှန်းများပါသည့် ထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုတောင်းဆိုလာကြသည်။
အလိုအလျောက်စနစ်နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်
အလိုအလျောက်စနစ် တိုးမြှင့်ခြင်းသည် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကိုင်တွယ်မှုနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ပေးခြင်းဆိုင်ရာ ဖိစီးမှုကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသော ထုတ်ကုန်များ လိုအပ်သည်။
ရေရှည်တည်တံ့မှု လိုအပ်ချက်များ
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် လိုအပ်ချက်ကို တွန်းအားပေးပြီး ထုတ်လုပ်မှုတွင် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို လျှော့ချပေးသည်။
တိုးချဲ့ဖြန့်ဝေ
ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များသည် ကွဲပြားခြားနားသော အခြေအနေများတွင် ပိုမိုကြာရှည်ခံပြီး တည်ငြိမ်မှုရှိသော ထုတ်ကုန်များကို လိုအပ်ပါသည်။
အောက်ခြေလိုင်း
ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး မုန့်ဖုတ်အနားသတ်များသည် တင်းကျပ်လွန်းပြီး အရည်အသွေး စံချိန်စံညွှန်းများသည် ထုထည်တည်ငြိမ်မှုကို အလျှော့အတင်းလုပ်ရန် တောင်းဆိုနေပါသည်။ စံနှင့် ပရီမီယံ xanthan သွားဖုံးကြား ကုန်ကျစရိတ် ကွာခြားမှုသည် ထုတ်လုပ်မှု စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများနှင့် ဆုံးရှုံးသွားသော ဖောက်သည်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သိသိသာသာ နည်းပါးပါသည်။
texture ညီညွတ်မှုပြဿနာများရှိပါသလား။ ဤပြဿနာများကို တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကစားသောက်ကုန်ထုတ်လုပ်ရေးစင်တာများတစ်လျှောက် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မုန့်ဖုတ်ဆိုင်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့ဖြေရှင်းပြီးပါပြီ။
ထုတ်ကုန်အသစ်များကို စီစဉ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရှိပြီးသားဖော်မြူလာများကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နေပါသလား။ စီးပွားရေးအရ တောင်းဆိုနေသော အခြေအနေများအောက်တွင် အလုပ်လုပ်ကြောင်း သက်သေပြထားသည့် Stabilizer ဓာတုဗေဒဖြင့် စတင်ပါ။
Unionchem သို့ ဆက်သွယ်ပါ ။ သင်၏ စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကို ဆွေးနွေးရန် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပမာဏမြင့်မားသော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုများနှင့် ကျယ်ပြန့်သော အတွေ့အကြုံများအပေါ် အခြေခံ၍ လက်တွေ့ကျသော ဖြေရှင်းနည်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါမည်။
စီးပွားဖြစ် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဓာတုဗေဒဖြင့် စတင်ကြောင်း တသမတ်တည်း အရည်အသွေးကို နားလည်သော ပေးသွင်းသူများကို ဆုချသည်။ သင်၏မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုတွင် သာလွန်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်များကို ထိရောက်စွာနှင့် အကျိုးအမြတ်များရရှိစေကြောင်း သေချာစေမည့် အထူးပြု xanthan သွားဖုံးနည်းပညာနှင့် နည်းပညာကျွမ်းကျင်မှုများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ပူးပေါင်းပါ။
ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ဇယားများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းကုန်ကျစရိတ်များနှင့် ဖောက်သည်ဆက်ဆံရေးများသည် သင့်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးပေါ်တွင်မူတည်သောအခါ၊ တောင်းဆိုမှုအရှိဆုံးသော စီးပွားဖြစ်မုန့်ဖုတ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သက်သေပြထားသည့် တည်ငြိမ်မှုစနစ်များကို ရွေးချယ်ပါ။
