လွန်ခဲ့သည့်အပတ်က နံနက် ၃ နာရီတွင် Jinan ရှိ စက်ရုံမန်နေဂျာမှ လန့်နိုးလာသည်။ သူ၏ ညဆိုင်းထုတ်လုပ်မှု တစ်ခုလုံး ပျက်စီးသွားသည်- ယခု ဒိန်ချဉ်သောက်သင့်သည့် လီတာ ၁၂,၀၀၀ သည် အရသာရှိသော နို့နှင့်တူသည်။ နှစ်နှစ်ကြာအသုံးပြုခဲ့သော တူညီသော pasteurization စနစ်၊ တူညီသော ထူထဲသော ပေးသွင်းသူများ၊ သို့သော် ရုတ်တရက် အရာအားလုံး ငရဲကျသွားခဲ့သည်။
ဘာဖြစ်သွားလဲ ဆိုတာကို သိဖို့ ဖုန်းနဲ့ ငါးမိနစ်လောက် အချိန်ယူရတယ်။ ၎င်းတို့၏ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ယောက်ျားသည် မနေ့ က အပူချိန် အာရုံခံကိရိယာကို 'ပြင်ဆင်ခြင်း' ရှိခဲ့သည်။ သူတကယ်လုပ်ခဲ့တာကတော့ သူတို့ရဲ့အပူပရိုဖိုင်တစ်ခုလုံးကို ခြစ်ထုတ်ပြီး ထိန်းချုပ် panel က အရာအားလုံးပြီးပြည့်စုံကြောင်းပြသနေချိန်မှာ သူတို့ရဲ့ ထူထူကို ချက်ပြုတ်ပေးတဲ့ အပူချိန် spikes တွေကို ဖန်တီးခဲ့တာပါ။
ဒီလိုအဖြစ်မျိုးက လူတွေထင်တာထက် ပိုဖြစ်တတ်ပါတယ်။
Pasteurization ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်
အစားအစာနည်းပညာကျောင်းသားတိုင်းသည် တူညီသောဇာတ်လမ်းကို လေ့လာကြသည်- ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းမှာ 72°C ဖြစ်ပြီး 15 စက္ကန့်ကြာသည်။ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်တယ်။ သင်အမှန်တကယ်ထုတ်လုပ်မှုကို လုပ်ဆောင်နေချိန်တွင် ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော ရိုင်းစိုင်းမှုမှလွဲ၍
သင့်ထုတ်ကုန်သည် 15 စက္ကန့်ကြာအောင် ဇိမ်ခံပြီး ထွက်သွားပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူတက်လာပြီး အပူချိန်မှာထိုင်ပြီး ပြန်အေးလာချိန်မှာ မိနစ် 30-45 မိနစ်ကြာ ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်ခံရပါတယ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်ဟု သင်ထင်နေချိန်တွင် သင့်အထူသည် နှေးကွေးလာသည်။
နှစ်တွေကြာလာတာနဲ့အမျှ ကျွန်တော်ဟာ pasteurization စနစ်ပေါင်း 200 ထဲမှာ ရှိနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ထဲက တစ်ယောက်ယောက်က ကျောင်းစာအုပ်ထဲကအတိုင်း အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။ အပူပေးခြင်းသည် ထာဝစဉ်ကြာသည်၊ စီးဆင်းမှုနှုန်းနှင့် ထိန်းထားချိန်များသည် ကွဲပြားပြီး အအေးခံခြင်းက နောက်ထပ် မိနစ် 20 တွင် အပူဖိစီးမှုကို ထပ်လောင်းပေးသည်။ ဒါဟာ 15 စက္ကန့်မဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာအပူမာရသွန်ဖြစ်ပါတယ်။
မင်းရဲ့ ထူထူထဲထဲ ဘာတွေဖြစ်လာမလဲ။
အပူတက်နေစဉ် နှေးကွေးသေဆုံးခြင်း။
လူအများစုသည် အမြင့်ဆုံးအပူချိန်တွင် ပျက်စီးခြင်းဟု ထင်မြင်ကြသည်။ မှားတယ်။ အပူချိန် 72 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့ နှေးကွေးစွာတက်နေစဉ်တွင် သင့်ထူထဲသော အသားများသည် စတင်သေဆုံးသွားပါသည်။ သင် pasteurization အပူချိန်ကိုတောင် မထိမီ 10-15 မိနစ်ခန့်တွင် အဆိုပါ ပိုလီမာကြိုးများသည် ဖိစီးလာပါသည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းစစ်ဆေးမှုများ ပြီးပြည့်စုံသော ဖျော်ရည်ကုမ္ပဏီတစ်ခုရှိသော်လည်း စီးပွားဖြစ်လုပ်ဆောင်မှုများမှာ ဆက်လက်ပျက်ကွက်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ဓာတ်ခွဲခန်းသည် 72 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ ချက်ချင်းအပူပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် ထိုနေရာသို့ရောက်ရန် ၁၄ မိနစ်ခန့် အချိန်ယူရပြီး ထူထဲသော မော်လီကျူးများကို စတင်ခုတ်ထစ်ရန် အချိန်များစွာပေးသည်။
The Hold Phase- ဒီဂရီဖြင့် သေဆုံးခြင်း။
သင့်စနစ်သည် ပြီးပြည့်စုံသော အပူချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်သော်လည်း (ထိုအရာမဟုတ်သော) သင်၏အထူသည် ထုရိုက်ခံရဆဲဖြစ်သည်။ အချို့သော မော်လီကျူးများ ကွဲသွားကာ အချို့သည် အားနည်းသွားကာ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပျက်စီးမှုများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။
ပထမအသုတ်သည် နေ့စဥ်အလွန်ကောင်းမွန်သော ငံပြာရည်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးနှင့် တွဲလုပ်ခဲ့သော်လည်း အပြောင်းအရွှေ့က ဆက်လက်ရှိနေသဖြင့် အရည်အသွေးကျဆင်းသွားခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ pasteurizer သည် စနစ်အတွင်း အပူဖိစီးမှုကို တည်ဆောက်နေပြီး သုတ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ ထူထဲသောအသုတ်များကို တဖြည်းဖြည်း ပျက်စီးစေသည့် အခြေအနေများကို ဖန်တီးနေသည်။
Cool-Down- နောက်ဆုံး စော်ကားမှု
အေးမြမှုကို မည်သူမျှ ဂရုမစိုက်ကြသော်လည်း ၎င်းသည် ထူထဲသော ပျက်စီးမှုများ အမြဲတမ်းဖြစ်လာလေ့ရှိသည်။ Shock Cooling သည် အားနည်းနေပြီဖြစ်သော မော်လီကျူးများကို ဖျက်ဆီးနိုင်ပြီး နှေးကွေးသော အအေးပေးခြင်းသည် ညှဉ်းပန်းမှုကို သက်တမ်းတိုးစေပါသည်။
မင်းရဲ့ပစ္စည်းတွေက မင်းကိုလိမ်နေတာ
Plate Heat Exchangers- Hot Spot ငရဲ
ဤအရာများကို အညီအမျှ အပူပေးရမည်။ သူတို့မလုပ်ဘူး။ တွင်းထွက်များစုပုံခြင်း၊ စီးဆင်းမှုမညီညာခြင်း၊ စုတ်ပြဲနေသော gaskets များ - သင့် gauge 72°C ကိုဖတ်နေချိန်တွင် 90°C ထိသွားနိုင်သော hot zone များကို ဖန်တီးပါသည်။
အဖျော်ယမကာကုမ္ပဏီတစ်ခုတွင် ပါစူရီပြုလုပ်ပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်တွင် အတုံးများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ပန်းကန်လဲလှယ်ကိရိယာရှိ ပူနွေးသောအစက်များသည် စာသားအရ ထူထဲသောအပိုင်းများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်ကို အဖြေရှာရန် ရက်ပေါင်းများစွာ အချိန်ယူခဲ့ရသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသော အမှုန်အမွှားများသည် ဖောက်သည်များအတွက် သေချာပေါက် မကျေမနပ်ဖြစ်ကာ မြင်နိုင်သော အမှုန်အမွှားများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။
Tubular စနစ်များ- အချိန်ကိုက်အိပ်မက်ဆိုး
Tubular pasteurizer များသည် စီးဆင်းမှုနှုန်း၊ viscosity နှင့် system pressure တို့နှင့်အတူ နေထိုင်ချိန်ပြောင်းလဲခြင်းမှလွဲ၍ အားလုံးနေထိုင်ချိန်နှင့်ပတ်သက်ပါသည်။ တစ်သုတ်က 15 စက္ကန့်ဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ခုက 45 စက္ကန့်ပါ။ မင်းရဲ့အထူက ဘာလာမယ်ဆိုတာ ဘယ်တော့မှမသိဘူး။
HTST- အပူချိန်မြင့်မားခြင်း၊ မြင့်မားသော ပြဿနာများ
အပူချိန်မြင့်မားသော အချိန်တိုသည် နူးညံ့သည် - ပိုပူသော်လည်း ပိုမြန်သည်။ အပူချိန် လျင်မြန်စွာ ပြောင်းလဲခြင်းမှလွဲ၍ ပုံမှန် pasteurization မလုပ်သော ပုံစံဖြင့် shock thickener မော်လီကျူးများ
နို့ထွက်ပစ္စည်းပရိုဆက်ဆာသည် HTST သည် ၎င်းတို့၏ ထူထဲသောအသားအတွက် ပိုမိုလွယ်ကူမည်ဟု ထင်ခဲ့သည်။ ယင်းအစား ၎င်းတို့သည် ယခင်က မမြင်ဖူးသော ဂျယ်လ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ထူးဆန်းသော အသွင်အပြင်များကို စတင်ရရှိလာသည်။ လျှင်မြန်စွာ အပူပေးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ထူထပ်သော လင့်ခ်ကို မှားယွင်းသော နည်းလမ်းများဖြင့် ပြုလုပ်နေသည်။
ငါတွေ့ဖူးတဲ့ တကယ့်ဘေးအန္တရာယ်တွေ
နွေရာသီ အရည်ပျော်မှု
ဇူလိုင်လတိုင်း ကျွန်တော့်ဖုန်းက မြည်လာသည်။ နေရာတိုင်းတွင် တူညီသောဇာတ်လမ်း - ဆောင်းရာသီတစ်ခုလုံး ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သော ထူထဲသောအကာများသည် ရုတ်တရက် ပျက်သွားပါသည်။ ပတ်ဝန်းကျင် အပူချိန်များ မြင့်တက်လာခြင်းသည် အပူဖလှယ်သည့် စွမ်းဆောင်ရည်ဖြင့် ဝက်အူများကို ပွတ်တိုက်ပေးကာ သင့်ထူထဲသော လုပ်နိုင်သည်ထက် ပိုမိုမြင့်မားသော ပါစူရိုင်ရှင်းအပူချိန်များကို တွန်းပို့ပေးပါသည်။
ယမကာကုမ္ပဏီတစ်ခုသည် ပြီးခဲ့သည့် နွေရာသီတွင် ၎င်းတို့၏ အအေးခံရေ အလွန်ပူလာသောအခါ ဒေါ်လာ 90,000 ဆုံးရှုံးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ pasteurization စနစ်သည် ပုံမှန်ထက် 4°C ပိုပူလာပြီး ၎င်းတို့၏ ပျစ်သည် မခံနိုင်ပါ။ ဖြစ်ပျက်နေတာကို အဖြေရှာဖို့ သူတို့ကို သုံးပတ်ကြာတယ်။
ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု အံ့အားသင့်စရာ
စက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည် အခြားအရာများထက် ပါစူရိုင်ရှင်းကို ပိုမိုရှင်းလင်းစေသည်။ Guy သည် မတူညီသော 3°C ကိုဖတ်သည့် 'equivalent' အပိုင်းဖြင့် အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာကို အစားထိုးသည်။ သင်၏ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် ပိုမိုပူပြင်းလာသဖြင့် လျော်ကြေးပေးကာ ရုတ်တရက် သင့်အထူသည် ပြုတ်လာသည်။
ဖောက်သည်တစ်ယောက် အတိအကျ ဒီလိုဖြစ်သွားခဲ့တယ်။ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုတွင် အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာများကို အနည်းငယ်ကွဲပြားသော မော်ဒယ်များဖြင့် အစားထိုးခဲ့သည်။ တူညီသော အပူချိန်၊ သို့သော် ထိန်းချုပ်စနစ်သည် ယခုအခါ တူညီသောစာဖတ်ခြင်းကို ထိရန် 3°C ပိုပူလာသည်။ သူတို့၏ ထူထဲသောအညစ်အကြေးများသည် ပြီးပြည့်စုံသောမှ အမှိုက်အဖြစ် ညတွင်းချင်း ဖြစ်သွားသည်။
စကေးပြဿနာ
Mineral scale သည် pasteurization ကိရိယာများတွင် နှေးကွေးစွာ တည်ဆောက်ပြီး အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပိုဆိုးလာမည့် အပူစက်များကို ဖန်တီးသည်။ သင်၏ ထူထဲသော စွမ်းဆောင်ရည်သည် တဖြည်းဖြည်း ကျဆင်းလာကာ ပြဿနာ စတင်ချိန်တွင် အဖြေရှာရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။
နို့ထွက်စက်ရုံတွေက လပေါင်းများစွာကြာလာတာနဲ့အမျှ သူတို့ရဲ့ ထူထပ်မှုက 'အားနည်းလာတယ်' လို့ပဲ ခေါ်တယ်။ တဖြည်းဖြည်း ကျဆင်းလာခြင်းကြောင့် ခြေရာခံရန် ခက်ခဲစေသည်။ ၎င်းတို့၏ tubular system တွင် စကေးတည်ဆောက်မှုသည် ၎င်းတို့၏ ထူထပ်မှုကို အပတ်တိုင်း ပိုဆိုးလာကာ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်နေသည့် ပူနွေးသော အစက်များကို ဖန်တီးနေကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းစစ်ဆေးမှုများသည် အဘယ်ကြောင့် အသုံးမကျသနည်း။
ပုံမှန်အပူစစ်ဆေးမှုများသည် ပစ်မှတ်အပူချိန်သို့ ချက်ခြင်းအပူပေးကာ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ဖိထားပါ၊ ထို့နောက် အမြန်အအေးခံပါ။ ၎င်းသည် နှေးကွေးသော အပူပေးခြင်း၊ ပြောင်းလဲနိုင်သော ကိုင်ထားချိန်များနှင့် တဖြည်းဖြည်း အအေးပေးခြင်း ပါ၀င်သည့် တကယ့် pasteurization နှင့် မဟုတ်ပါ။
ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုတိုင်းတွင် ထူထဲသော ace များကို ထုတ်လုပ်မှုတွင် ဆိုးရွားစွာ ကျရှုံးသည်ကို ကျွန်ုပ်တွေ့ဖူးသည်။ ရှည်လျားသောအပူဒဏ်ကြောင့် အမြန်စမ်းသပ်မှုများသည် ဘယ်သောအခါမှ မဖမ်းနိုင်သော ပြဿနာများကို ဖော်ထုတ်ပြသသည်။
စမ်းသပ်စိုက်ပျိုးမှုပင်လျှင် ပစ္စည်းများ လွဲချော်နေပါသည်။ လေယာဉ်မှူးစနစ်များသည် အများအားဖြင့် အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး လုပ်ငန်းသုံးကိရိယာများထက် နေထိုင်ချိန်ပိုတိုပါသည်။ သင်၏အထူသည် လေယာဉ်မှူးတွင် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်သော်လည်း ထုတ်လုပ်မှုတွင် သေဆုံးသွားသည်။
ဓာတုဗေဒကို ဘယ်သူမှ မရှင်းပြဘူး။
Chain Reaction Damage ၊
အပူသည် ပိုထူများကို အလုပ်ဖြစ်စေသည့် ရှည်လျားသော ပိုလီမာကြိုးများကို ဖြတ်တောက်သည်။ pasteurization လုပ်စဉ်တွင်၊ ဤကြိုးများကို တစ်နည်းနည်းချင်း ဖြတ်သွားပါသည်။ အစောပိုင်းပျက်စီးမှုသည် ချက်ချင်းမပေါ်နိုင်သော်လည်း သင်၏ထူထဲသောပစ္စည်းသည် ၎င်း၏အလုပ်ကို မလုပ်နိုင်မချင်း ၎င်းသည် တည်ဆောက်သည်။
အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အချို့အထူများသည် ပါစူရီပြုလုပ်ပြီးနောက် ကောင်းမွန်ပုံရသော်လည်း သိုလှောင်မှုအတွင်း မအောင်မြင်ပါ။ အပူပေးချိန်အတွင်း ပျက်စီးမှုများ ဖြစ်ပေါ်ခဲ့သော်လည်း သိသာထင်ရှားလာရန် အချိန်ယူရသည်။
အောက်ဆီဂျင်ပြဿနာ
Pasteurization သည် အများအားဖြင့် လေထဲတွင် ရှိနေတတ်ပြီး ထူထဲသော မော်လီကျူးများကို တိုက်ခိုက်သည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ အပူနှင့် အောက်ဆီဂျင်သည် အထူအပါးအများစုအတွက် ပြဿနာနှင့် ညီမျှသည်။
သိုလှောင်မှုသက်တမ်းအတွင်း အနံ့အရသာနှင့် အထူဆုံးရှုံးသွားသော ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်သူရှိခဲ့သည်။ သိသာထင်ရှားသောအပူပြိုကွဲခြင်းမဟုတ်ပါ - ၎င်းသည်သိုလှောင်မှုအတွင်းဆက်လက်တည်ရှိနေသော pasteurization တွင်အောက်ဆီဂျင်ပျက်စီးမှုဖြစ်သည်။
pH သည် အရာအားလုံးကို ပိုဆိုးစေသည်။
Pasteurization အပူချိန်သည် pH သက်ရောက်မှုများကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။ အက်စစ်ဓာတ်ပစ္စည်းများသည် pasteurization temps တွင် အထူအပါးများကို ပိုမိုပျက်စီးစေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး ပရိုဆက်ဆာသည် ၎င်းတို့၏ ပျစ်သည် အဘယ်ကြောင့် အအေးဓာတ် ကောင်းစွာ အလုပ်လုပ်သည်ကို မသိနိုင်သော်လည်း pasteurization လုပ်နေစဉ် မအောင်မြင်ပါ။ အက်စစ်ဓာတ် pH နှင့် အပူ၏ပေါင်းစပ်မှုသည် အကြောင်းရင်းတစ်ခုတည်းထက်ပင် ၎င်းတို့၏ ထူထဲသောနည်းလမ်းကို ဖျက်ဆီးပစ်သည်။
ထုတ်ကုန်အလိုက် အိပ်မက်ဆိုးများ
နို့ထွက်ပစ္စည်း- ပရိုတင်းထောင်ချောက်
နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် အပူဖိစီးမှုအောက်တွင် ပရိုတင်းများနှင့်အတူ ထူထဲစေသော အရာများနှင့် ရှုပ်ယှက်ခတ်နိုင်သောကြောင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ဆန်းကျယ်ပါသည်။ ခန့်မှန်းရခက်သော ထူးထူးခြားခြား အသွင်အပြင်များနှင့် ထိရောက်မှု လျော့ကျသွားသည်
ဒိန်ချဉ်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ ထူထဲသော အသားဓာတ်သည် ပါစူရီပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်း နို့ပရိုတင်းများနှင့် ဓာတ်ပြုကာ သုံးစွဲသူများ မုန်းတီးသည့် အစေ့အဆန် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပြဿနာကိုဖြေရှင်းရန် ပရိုတင်းနှင့်လိုက်ဖက်သော ထူထဲသောပစ္စည်းသို့ ပြောင်းခဲ့ရသည်။
ဖျော်ရည်- အက်ဆစ်အရှိန်မြှင့်ခြင်း။
သစ်သီးဖျော်ရည်များသည် pH နိမ့်သောအပူနှင့် ထူထဲသောအဆီများကို မြန်မြန်ပျက်စီးစေသောနည်းလမ်းများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အက်ဆစ်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် ဘေးကင်းစေမည့် အပူချိန်တွင် ထူထဲသော အသားများကို ထိခိုက်စေသည်။
Apple ဖျော်ရည်ပရိုဆက်ဆာသည် ၎င်းတို့၏ ထူပြောသော ထုတ်ကုန်များတွင် အဘယ်ကြောင့် အလုပ်လုပ်သော်လည်း ဖျော်ရည်တွင် မအောင်မြင်သည့်အတွက်ကြောင့် အံ့သြသွားခဲ့သည်။ နိမ့်သော pH နှင့် pasteurization အပူချိန်သည် ထူထဲပျက်စီးခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အခြေအနေများကို ဖန်တီးနေသည်။
ငံပြာရည်- Viscosity ပြဿနာ
ပျစ်သောထုတ်ကုန်များသည် pasteurization လုပ်စဉ်တွင် အပူမပေးပါ။ အပူပေးမျက်နှာပြင်များအနီးရှိ အရာများသည် အကျက်လွန်သွားကာ စင်တာများ အေးနေချိန်တွင် ထူထဲလာစေရန် မှန်းဆမရနိုင်လောက်အောင် ဖိစီးမှုဖြစ်စေသော အပူရောင်အရောင်အဆင်းများကို ဖန်တီးပေးသည်။
ခေါက်ဆွဲဆော့စ်ထုတ်လုပ်သူသည် pasteurization ပြုလုပ်ပြီးနောက် ကျပန်း viscosity ရရှိနေပါသည်။ တချို့အသုတ်တွေက ပြီးပြည့်စုံတယ်၊ တချို့က ရေစိုတယ်။ ထူထဲသောထုတ်ကုန်တွင် ညံ့ဖျင်းသောအပူလွှဲပြောင်းမှုသည် ထူထပ်သည့်စွမ်းဆောင်ရည်ကို ကျပန်းသက်ရောက်စေသည့် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကို ဖန်တီးခြင်းဖြစ်သည်။
ငွေဘက်
pasteurization လုပ်တဲ့အခါ မင်းကိုသေစေတယ်။ ထူထဲသော ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းကို အစားထိုးခြင်းသည် စျေးအသက်သာဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ မှားယွင်းနေသည်၊ သတ်မှတ်ချက်မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်အတွက် ပြန်လည်ပြုပြင်စရိတ်၊ ဖောက်သည်များ၏ မကျေနပ်ချက်များကို သင်ရှာဖွေနေချိန်တွင် ထုတ်လုပ်မှုရပ်နားချိန် - ယင်းမှာ ငွေအစစ်အမှန်ဖြစ်သည်။
ဖောက်သည်တစ်ဦးသည် ၎င်းတို့၏ pasteurization ကို ပိုထူလာစေရန် စတင်သောအခါတွင် ဖောက်သည်တစ်ဦးသည် ဒေါ်လာ 120,000 ဆုံးရှုံးခဲ့သည်။ အမှန်တကယ် ထူထဲသော ကုန်ကျစရိတ်မှာ ဒေါ်လာ ၄၀၀ ခန့် ရှိသော်လည်း ထုတ်လုပ်မှု အနှောင့်အယှက် နှင့် ဖောက်သည် ပြဿနာများကြောင့် ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှု များပြားခဲ့သည်။
ထက်မြက်သော ထုတ်လုပ်သူများသည် ပါစူရီပြုခြင်း-တည်ငြိမ်သော အထူအပါးများအတွက် ပိုမိုပေးဆောင်ရသည်။ စျေးနှုန်းကွာခြားချက်မှာ အများအားဖြင့် 15-25% ဖြစ်သော်လည်း pasteurization ကျရှုံးမှုများသည် သင်၏ပါဝင်ပစ္စည်းဘတ်ဂျက်ထက် အဆ 50-100 ကုန်ကျနိုင်သည်။
တကယ်အလုပ်လုပ်တာကဘာလဲ
လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရင်ပြင်ပါ။
တစ်ခါတစ်ရံ အဖြေသည် ထူထဲသော အသားများကို ပြောင်းလဲခြင်းမဟုတ်ပါ - ၎င်းသည် သင်၏ pasteurization လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြုပြင်နေပါသည်။ အပူချိန်နိမ့်ခြင်း၊ ထိတွေ့မှု တိုတောင်းခြင်း၊ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အပူဖြန့်ဖြူးခြင်း သည် marginal thickeners များကို ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်စေနိုင်သည်။
ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်သူသည် ၎င်းတို့၏ ပါစူရီပြုခြင်းအပူချိန်ကို ၃ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့ ကျဆင်းစေပြီး ဘေးကင်းစေရန် ထိန်းသိမ်းထားရန် အချိန်ပိုပေးသည်။ အပူချိန်လျှော့ချခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် စျေးသက်သာသော ထူထဲသောပစ္စည်းကို အသုံးပြုခွင့်ပေးသည်။
ပိုကောင်းတဲ့ Equipment Control
ပိုမိုကောင်းမွန်သော အပူချိန်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ထိန်းချုပ်မှုသည် အခြားအရာများကို ပြောင်းလဲခြင်းမရှိဘဲ ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုသည် အပူဒဏ်ကို ကာကွယ်ခြင်းဖြင့် သူ့ဘာသာသူ ပေးချေသည်။
မှန်ကန်သောအထူကိုရွေးချယ်ပါ။
pasteurization အတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသော အထူအပါးများသည် ယေဘူယျရည်ရွယ်ချက်ထက် သာလွန်သော အပူဒဏ်ကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည် ။ ၎င်းတို့သည် ပိုမိုကုန်ကျသော်လည်း pasteurization ခေါင်းကိုက်ခြင်းအများစုကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
ငါတို့ဘာကြောင့်ရလဲ။
Qingdao မှာရှိခြင်းက ကျွန်တော်တို့ကို တရုတ်ရဲ့ အစားအစာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်တဲ့ လုပ်ငန်းရဲ့အလယ်မှာ ထားပေးတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အခြားသော ပေးသွင်းသူများ လက်လွတ်မခံသော ထိုးထွင်းသိမြင်မှုကို ပေးစွမ်းသည့် ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို နေ့စဉ်တွေ့မြင်နေရပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ နည်းပညာရှင်များသည် ၎င်းကို လေ့လာရုံမျှမက ပါစူရီဆေးစက်များကို အမှန်တကယ် အသုံးပြုကြသည်။ ပြဿနာတစ်ခုနဲ့ ဖုန်းခေါ်တဲ့အခါ၊ ဒီပြဿနာကို အရင်က မြင်ဖူးသူနဲ့ စကားပြောနေတတ်ပါတယ်။
အကြီးစား စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း၏ စီးပွားရေးကိုလည်း ကျွန်ုပ်တို့ နားလည်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များသည် အမြတ်အစွန်းကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည့် ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းယုံကြည်စိတ်ချရမှုတွင် ကြီးမားသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ Pasteurization ဖြေရှင်းချက်များ
ကျွန်ုပ်တို့သည် pasteurization အသုံးချမှုအတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသော ထူထဲသောအဆင့်များကို သယ်ဆောင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်းဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များမဟုတ်ပါ - ၎င်းတို့သည် pasteurization thermal stress ကို ကိုင်တွယ်သည့် မတူညီသော မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံများဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ pasteurization-တည်ငြိမ်သောအဆင့်များသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံးစနစ်များ၏ ရှည်လျားသောအပူထိတွေ့မှုအောက်တွင် စိတ်ချယုံကြည်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ဓာတ်ခွဲခန်းစံနှုန်းများမဟုတ်ဘဲ လက်တွေ့ကမ္ဘာအခြေအနေများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
အနာဂါတ်ခေါင်းကိုက်ခြင်း။
စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်များသည် ပိုမိုထိရောက်သော pasteurization နည်းလမ်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို တွန်းအားပေးလျက်ရှိသည်။ မိုက်ခရိုဝေ့အပူပေးခြင်း၊ ohmic အပူပေးခြင်း၊ အခြားအဆင့်မြင့်နည်းပညာများသည် ရိုးရာအထူအပါးများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းမဟုတ်သော မတူညီသောအပူပုံစံများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
သန့်ရှင်းသော အညွှန်းခေတ်ရေစီးကြောင်းများသည် သဘာဝအတိုင်း အထူကို လိုချင်ကြသော်လည်း သဘာဝနည်းလမ်းအများစုသည် ဓာတုအစားထိုးများကဲ့သို့ pasteurization အပူဖိစီးမှုကို မကိုင်တွယ်နိုင်ပါ။ သန့်ရှင်းသော အညွှန်းလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနေစဉ်တွင် pasteurization တည်ငြိမ်မှုကို ပေးသည့် သဘာဝစနစ်များကို ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ဆောင်နေပါသည်။
အောက်ခြေလိုင်း
Pasteurization သည် မနူးညံ့ပါ။ ၎င်းသည် ခိုင်ခံ့သော အထူအပါးများကိုပင် စိန်ခေါ်သည့် ရှည်လျားသော အပူဒဏ်ကို ခံရသည်။ အောင်မြင်မှုဆိုသည်မှာ သင့်စနစ်ရှိ တကယ့်အပူအခြေအနေများကို နားလည်ပြီး ၎င်းတို့ကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည့် ထူထဲသောပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်သည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းရလဒ်များ သို့မဟုတ် ဈေးနှုန်းတစ်ခုတည်းမဟုတ်ဘဲ ၎င်းတို့၏ အမှန်တကယ် ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်းအခြေအနေများအောက်တွင် သက်သေပြထားသော စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ်အခြေခံ၍ ထူထဲသောပစ္စည်းများကို အောင်မြင်သည့်ထုတ်လုပ်သူများသည် ရွေးချယ်သည်။
pasteurization thickener ပြဿနာရှိပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤပြဿနာများကို နှစ်ပေါင်းများစွာ ဖြေရှင်းနေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့သည် လက်တွေ့ကမ္ဘာတွင် ပါစတာထုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများကို နားလည်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုတွင် အမှန်တကယ်လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် ဖြေရှင်းချက်များကို သင့်အား ရှာဖွေကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ ။ သင်၏ သီးခြားအခြေအနေများကို ဆွေးနွေးရန် အမှန်တကယ်ဖြစ်ပျက်နေသည့်အရာကို အဖြေရှာရန်နှင့် ၎င်းကို မည်သို့ပြုပြင်ရမည်ကို သင့်အား ကျွန်ုပ်တို့ကူညီပေးပါမည်။
