ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງແມ່ນເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງ ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະແຜ່ນແພ. ມັນມາຈາກທາດແປ້ງພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງເປັນຄາໂບໄຮເດຣດສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດຈໍານວນຫຼາຍ. ໂດຍຜ່ານຂະບວນການຕ່າງໆ, ທາດແປ້ງພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກດັດແປງເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກແລະປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງມັນໃນການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ການຜະລິດທາດແປ້ງທີ່ດັດແປງປະກອບມີຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຂັ້ນຕອນທີ່ໃກ້ຊິດ:
1. ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ:
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການຜະລິດທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງແມ່ນການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບທີ່ເຫມາະສົມ. ທາດແປ້ງພື້ນເມືອງສາມາດໄດ້ມາຈາກແຫຼ່ງພືດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສາລີ, ເຂົ້າສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ແລະມັນຕົ້ນ. ແຕ່ລະແຫຼ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແລະທາງເລືອກຂອງວັດຖຸດິບແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ຕ້ອງການຂອງທາດແປ້ງທີ່ດັດແປງ.
2. ການທໍາຄວາມສະອາດແລະການລ້າງ:
ເມື່ອວັດຖຸດິບຖືກເລືອກແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າຜ່ານຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດແລະການລ້າງຢ່າງລະອຽດເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເຊັ່ນ: ຝຸ່ນ, ເສດເຫຼືອ, ແລະອະນຸພາກຕ່າງປະເທດ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີຄຸນນະພາບສູງແລະບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນໃດໆ.
3. ການຂັດແລະການສະກັດເອົາ:
ຫຼັງຈາກທໍາຄວາມສະອາດ, ວັດຖຸດິບແມ່ນດິນເປັນຝຸ່ນທີ່ດີເພື່ອເພີ່ມທະວີການຫນ້າດິນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການສະກັດເອົາທາດແປ້ງຈາກວັດສະດຸພືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວັດສະດຸພື້ນດິນແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນ slurry.
4. ແຍກ:
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, slurry ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອແຍກທາດແປ້ງຈາກອົງປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໃຍ, ແລະ lipids. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຜ່ານເຕັກນິກຕ່າງໆ, ລວມທັງການ centrifugation, sieving, ຫຼື hydrocycloning. ທາດແປ້ງທີ່ແຍກອອກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນທາດແປ້ງພື້ນເມືອງ.
5. ການແກ້ໄຂ:
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງພື້ນເມືອງແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະບວນການດັດແປງຕ່າງໆເພື່ອປັບປຸງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ມີຫຼາຍວິທີການດັດແປງທາດແປ້ງ, ລວມທັງວິທີການທາງກາຍະພາບ, ເຄມີ, ແລະ enzymatic. ແຕ່ລະວິທີການ imparts ລັກສະນະສະເພາະກັບທາດແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ການປັບປຸງທາງດ້ານຮ່າງກາຍ:
ເຕັກນິກການດັດແປງທາງດ້ານຮ່າງກາຍປະກອບມີຂະບວນການເຊັ່ນ: ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ການຫມູນວຽນ, ແລະ extrusion. ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນທາດແປ້ງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຄວາມຫນືດ, ແລະຄຸນສົມບັດ gelatinization.
- ການດັດແກ້ທາງເຄມີ:
ການດັດແກ້ທາງເຄມີກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ສານເຄມີເພື່ອປັບປຸງແກ້ໄຂໂມເລກຸນທາດແປ້ງ. ຕົວປ່ຽນແປງທາງເຄມີທົ່ວໄປປະກອບມີອາຊິດ, ດ່າງ, ທາດຜຸພັງ, ແລະຕົວເຊື່ອມຕໍ່ຂ້າມ. ສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ປະຕິກິລິຍາກັບໂມເລກຸນທາດແປ້ງ, ແນະນໍາກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດໃຫມ່ແລະປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.
- ການດັດແກ້ Enzymatic:
ການດັດແປງ enzymatic ນໍາໃຊ້ enzymes ເພື່ອ catalyze ປະຕິກິລິຍາສະເພາະກ່ຽວກັບໂມເລກຸນທາດແປ້ງ. Enzymes ເຊັ່ນ amylase, phosphorylases, ແລະ transferases ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອດັດແປງໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນທາດແປ້ງ, ນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ການລະລາຍ, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
6. ການແຫ້ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່:
ຫຼັງຈາກການດັດແກ້, ທາດແປ້ງທີ່ດັດແປງໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນແລະຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນໄລຍະຍາວ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຜ່ານວິທີການອົບແຫ້ງຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ການອົບແຫ້ງດ້ວຍສີດຫຼື drum drying. ເມື່ອຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອປົກປ້ອງມັນຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສິ່ງປົນເປື້ອນພາຍນອກ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ການຜະລິດທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງປະກອບດ້ວຍຂະບວນການທີ່ຫັນປ່ຽນທາດແປ້ງພື້ນເມືອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍການເຮັດວຽກທີ່ດີຂຶ້ນ. ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ, ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະການລ້າງ, ການຂັດແລະການສະກັດເອົາ, ການແຍກ, ການດັດແກ້, ການອົບແຫ້ງ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນທຸກຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ.
ທີ່ Unionchem , ພວກເຮົາອຸທິດຕົນເພື່ອສະຫນອງລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດຫນາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ລວມທັງທາດແປ້ງທີ່ຖືກດັດແປງເຊັ່ນ Xanthan Gum, Welan Gum, Gellan Gum, ແລະອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຖືກຜະລິດຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກຂັ້ນສູງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະການປະຕິບັດທີ່ສອດຄ່ອງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານຫຼືອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຄື່ອງຫນາແຫນ້ນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ທີ່ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍໂຄງສ້າງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຕິດຕໍ່ພວກເຮົາທີ່ Unionchem. ທີມງານຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາຈະຍິນດີຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການຊອກຫາການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ. ຮ່ວມກັນ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນະວັດກໍາແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ຈະປະທັບໃຈລູກຄ້າຂອງທ່ານແລະຊຸກຍູ້ທຸລະກິດຂອງທ່ານໄປຂ້າງຫນ້າ.
