Gellan Gum በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ መጠጦች፡ ለምግብ አምራቾች የማዘጋጀት መመሪያ

ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች ከውጭ በሚታዩ አታላይ የሚመስሉ የአጻጻፍ ፈታኝ ሁኔታዎችን ያቀርባሉ።

ሸማቹ የአጃ ወተት ካርቶን አንስተው፣ አራግፈው፣ ቡናቸው ውስጥ አፍስሱት፣ እና እንደ ወተት ወተት እንዲመስል ይጠብቃል - ዩኒፎርም፣ የተረጋጋ፣ ክሬም ያለው፣ ከካርቶን በታች ደለል የማይታይ እና ከላይ የሚንሳፈፍ መለያየት የለም። እነሱ ያላዩት ነገር ያንን ባህሪ እንዲሰራ የሚያደርገውን የማረጋጊያ ስርዓት እና ምን ያህል የአጻጻፍ ስራ ወደ ትክክለኛ ደረጃ እንደሚሄድ ነው.

የፕሮቲን ቅንጣቶች፣ የካልሲየም ማጠናከሪያ፣ ከዕፅዋት ላይ የተመረኮዙ ቅባቶች፣ እና የስታርች ጥራጥሬዎች በተፈጥሮ በውሃ ውስጥ ተንጠልጥለው አይቆዩም። ወደ ራሳቸው ትተው ይሰፍራሉ። ይለያያሉ። ጠንካራ የማይበታተኑ ደለል ኬኮች ይመሰርታሉ። ዝቅተኛ ጥራትን ለተጠቃሚው የሚያመለክት ቀጭን፣ ውሀ የተሞላ የአፍ ስሜት ይፈጥራሉ - ምንም እንኳን የአመጋገብ መገለጫው በጣም ጥሩ ቢሆንም።

Gellan gum - በተለይ ከፍተኛ አሲል (HA) ጄላን ሙጫ - ለዚህ ችግር በጣም ውጤታማ ከሆኑ መፍትሄዎች አንዱ ነው. ከ 0.01% እስከ 0.03% ዝቅተኛ በሆነ መጠን በመጠጥ ውስጥ ደካማ የሆነ የጄል ኔትወርክን ይፈጥራል ፣በመጠጥ ውስጥ ቅንጣቶችን የሚይዝ ፣ ደለል እንዳይፈጠር ይከላከላል እና መጠጡ ወፍራም እና ከባድ ሆኖ እንዲሰማው ሳያደርግ ንፁህ እና ተፈጥሯዊ የአፍ ስሜትን ይሰጣል።

ይህ መመሪያ ለምግብ ቴክኖሎጅስቶች፣ ለR&D ፎርሙላቶሪዎች እና በግዥ ቡድኖች ላይ በዕፅዋት ላይ የተመረኮዘ ወተት፣ አጃ መጠጥ፣ የለውዝ ወተት፣ የአተር ፕሮቲን መጠጥ እና ሌሎች ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች ላይ ለሚሠሩ የግዥ ቡድኖች ነው። በእነዚህ ስርዓቶች ውስጥ ጄላን ሙጫ እንዴት እንደሚሰራ, ትክክለኛውን ክፍል እንዴት እንደሚመርጡ, በትክክል እንዴት እንደሚሰሩ, የተለመዱ ችግሮችን እንዴት እንደሚፈቱ እና ከተለዋጭ ማረጋጊያዎች ጋር እንዴት እንደሚወዳደር ይሸፍናል.

ዩኒየንኬም ሁለቱንም HA እና LA gellan ማስቲካ ለምግብ እና ለመጠጥ አገልግሎት ያቀርባል፡-Gellan Gum - ዩኒየንኬም ምርት ገጽ

ለምን በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ መጠጦች የማረጋጊያ ፈተና ናቸው።

ጄላን ሙጫ በእጽዋት ላይ በተመረቱ መጠጦች ውስጥ በደንብ የሚሰራበትን ምክንያት ለመረዳት በመጀመሪያ እነዚህ ምርቶች የሚያቀርቡትን ልዩ የማረጋጊያ ችግር ለመረዳት ይረዳል.

የንጥል እገዳ ችግር

ከዕፅዋት የተቀመመ መደበኛ ወተት የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• የፕሮቲን ቅንጣቶች (ከአጃ፣ ከአኩሪ አተር፣ ከአተር፣ ከአልሞንድ፣ ከሩዝ ወይም ከሌሎች የእፅዋት ምንጮች) - የማይሟሟ ወይም በከፊል የሚሟሟ፣ ከውሃ የሚበልጥ እፍጋት ያለው

• ካልሲየም ካርቦኔት ወይም ትሪካልሲየም ፎስፌት (ለማጠናከሪያ) - በፍጥነት የሚቀመጡ ጥቅጥቅ ያሉ ኢንኦርጋኒክ ቅንጣቶች

• ከዕፅዋት የተቀመሙ ቅባቶች ወይም የተጨመሩ ዘይቶች - ከውሃ ያነሰ ጥቅጥቅ ያሉ, ለክሬም የተጋለጡ (ከላይ የሚወጣ)

• የስታርች ጥራጥሬ ወይም የፋይበር ቅንጣቶች (በአጃ እና በእህል ላይ የተመሰረቱ መጠጦች) - ተለዋዋጭ እፍጋት፣ ለመቀመጥ የተጋለጠ።

ማረጋጊያ ከሌለ እነዚህ ሁሉ ክፍሎች በጊዜ ሂደት ይለያያሉ. የመለያየት መጠን በእንጥልጥል መጠን፣ በመጠን ልዩነት እና በተከታታይ ደረጃ ላይ ባለው viscosity ይወሰናል - ነገር ግን ዝቅተኛ የጅምላ viscosity ባለው የተለመደ መጠጥ ውስጥ መለያየት ከሰዓታት እስከ ቀናት ውስጥ ይከሰታል።

ለምን ተለምዷዊ ጥቅጥቅሞች መልስ አይደሉም

የመፍትሄው ችግር በደመ ነፍስ የሚሰጠው ምላሽ viscosity መጨመር ነው - ተጨማሪ ውፍረት መጨመር፣ ተከታታይ ደረጃውን የበለጠ ስ visግ ማድረግ፣ የቅንጣት እንቅስቃሴን መቀነስ። ይህ በንድፈ ሀሳብ ውስጥ ይሰራል, በተግባር ግን የተለየ ችግር ይፈጥራል: መጠጡ ወፍራም, ከባድ እና ፈሳሽ ይሆናል. ሸማቾች አይቀበሉትም። የአፍ ስሜት የተሳሳተ ነው።

በእጽዋት ላይ የተመሰረተው የመጠጥ ምድብ ከሶስ ወይም ከአለባበስ የተለየ የሚያደርገው መሠረታዊ መስፈርት አለው: ምርቱ የተረጋጋ እና ቀጭን መሆን አለበት . እንደ ወተት መፍሰስ አለበት ፣ በአፍ ውስጥ እንደ ወተት ይሰማዋል ፣ እና አሁንም በመደርደሪያው ላይ ለሳምንታት በእገዳ ውስጥ ቅንጣቶችን ይይዛል።

ይህ የተለመዱ ጥቅጥቅሞች መፍታት የማይችሉት የሪዮሎጂካል ተቃርኖ ነው። በቀላል viscosity-ግንባታ ፖሊመር በተግባራዊ የአጠቃቀም ደረጃዎች ሁለቱንም ዝቅተኛ የጅምላ viscosity እና ከፍተኛ የእገዳ መረጋጋት ማሳካት አይችሉም።

ጌላን ድድ ይህን ተቃርኖ የሚፈታው በመሠረቱ በተለየ ዘዴ ነው።

Gellan Gum በእፅዋት ላይ በተመሰረቱ መጠጦች ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ-ፈሳሽ ጄል ሜካኒዝም

በመጠጥ ውስጥ ጄላን ሙጫን ለመረዳት ቁልፉ የፈሳሽ ጄል ጽንሰ-ሀሳብ ነው።.

ፈሳሽ ጄል ምንድን ነው?

ፈሳሹ ጄል የጄል ውስጣዊ መዋቅር ያለው ቁሳቁስ ነው - ባለ ሶስት አቅጣጫዊ ፖሊመር ኔትዎርክ ቅንጣቶችን በቦታው መያዝ ይችላል - ነገር ግን ሲፈስ ወይም ሲጠጣ እንደ ፈሳሽ ባህሪ ነው, ምክንያቱም የጄል አውታረመረብ በተለመደው የአያያዝ ሸለተ ሃይሎች ስር ለመስበር ደካማ ነው.

በተግባራዊ ሁኔታ፡-

• በእረፍት ላይ (በመደርደሪያ ላይ) ፡ የጌላን ድድ አውታር ሳይበላሽ ነው። ቅንጣቶች በጄል መዋቅር ውስጥ የማይንቀሳቀሱ ናቸው. ደለል መከላከል የተከለከለ ነው።

• በመቁረጥ ስር (መንቀጥቀጥ ፣ ማፍሰስ ፣ መጠጣት) አውታረ መረቡ ይቋረጣል። መጠጡ በነፃነት ይፈስሳል፣ በንጽህና ይፈስሳል፣ እና በአፍ ውስጥ ቀጭን እና መንፈስን የሚያድስ ነው።

• ከተቆራረጠ በኋላ (በእረፍት ይመለሳሉ): የአውታረ መረቡ ማሻሻያ. እገዳው ወደነበረበት ተመልሷል።

ይህ ባህሪ - ጄል በእረፍት ላይ, ከሸለተ ስር ያለ ፈሳሽ - የፈሳሽ ጄል ባህሪይ ነው, እና የ HA ጄላን ማስቲካ ከእፅዋት ላይ ለተመሰረተ መጠጥ ማረጋጊያ ልዩ የሚያደርገው ነው.

ለምን HA gellan ሙጫ በተለይ?

Gellan ማስቲካ በመሠረቱ የተለያዩ ንብረቶች ያሉት በሁለት ዓይነቶች ይገኛል።

ከፍተኛ አሲል (HA) Gellan Gum - የ acyl ቡድኖችን (አሲቲል እና ግሊሰሪል ተተኪዎችን) ከመፍላት ያቆያል። እነዚህ ቡድኖች፡-

• ጥብቅ ሰንሰለት ማሸግ, ለስላሳ, ላስቲክ, ደካማ ጄል ማምረት ይከላከሉ

• በጣም ዝቅተኛ በሆነ መጠን ፈሳሽ ጄል እንዲፈጠር ያንቁ

• ለስላሳ፣ ክሬም ያለው የአፍ ስሜት ይፍጠሩ

• የጅምላ viscosity ሳይገነቡ እገዳ ያቅርቡ

ዝቅተኛ አሲል (LA) Gellan Gum - አሲል ቡድኖች በሚቀነባበሩበት ጊዜ ይወገዳሉ. ያለ እነርሱ፡-

• ሰንሰለቶች ጠንካራ ፣ ብስባሽ ፣ ግልፅ ጄል በማምረት cations ባሉበት በጥብቅ ይዘጋሉ።

• የጄል ጥንካሬ ከፍተኛ ነው - ለተዋቀሩ የምግብ አፕሊኬሽኖች (ጄሊዎች፣ ጣፋጮች፣ ማይክሮቢያል ሚዲያዎች) ተስማሚ ነው።

• ለመጠጥ እገዳ ተስማሚ አይደለም - ጄል በጣም ጠንካራ እና በነፃነት አይፈስስም

ለዕፅዋት-ተኮር መጠጥ ማረጋጊያ፣ HA ጄላን ማስቲካ በሁሉም ጉዳዮች ትክክለኛ ደረጃ ነው ። LA gellan ሙጫ ለዚህ መተግበሪያ ተገቢ አይደለም።

ስለ HA vs LA Gellan ሙጫ ባህሪያት እና አፕሊኬሽኖች የተሟላ ማብራሪያ ለማግኘት፣ ይመልከቱ፡-Gellan Gum ምንድን ነው? ዝቅተኛ አሲል vs ከፍተኛ አሲል Gellan ሙጫ ተብራርቷል

በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የመጠጥ አፕሊኬሽኖች: ምድብ በምድብ

የኦት ወተት እና የአጃ መጠጦች

አጃ ወተት በአለም አቀፍ ደረጃ በፍጥነት በማደግ ላይ ያለ የእፅዋት-ተኮር መጠጥ ምድብ ነው። የባህሪው ክሬም ሸካራነት በከፊል ከኤንዛይሚክ ኦት ስታርች ሂደት የመጣ ነው፣ ነገር ግን የመጨረሻው ምርት መረጋጋት - በተለይም ቀሪዎቹ የስታርች ቅንጣቶች እና የቤታ-ግሉካን ቅንጣቶች መታገድ - የማረጋጊያ ስርዓትን ይፈልጋል።

HA ጄላን ሙጫ በአጃ ወተት ውስጥ;

• በመደርደሪያው ሕይወት ውስጥ ቀሪ ስታርች እና ፋይበር ቅንጣቶችን ያቆማል

• ያልተረጋጉ የአጃ መጠጦች ግርጌ ላይ የሚፈጠረውን 'የአጃ ዝቃጭ' ባህሪን ይከላከላል።

• ሸማቾች ከፍተኛ ጥራት ካለው የአጃ ወተት ጋር የሚያቆራኙትን ለስላሳ የአፍ ስሜት አስተዋፅዖ ያደርጋል

• በ UHT ሂደት እና በተራዘመ የማከማቻ ጊዜ በአከባቢው የሙቀት መጠን የተረጋጋ ይቆያል

የተለመደው የአጠቃቀም ደረጃ: 0.01% - 0.025% HA gellan gum

የአፍ ወተት ቀመሮች ብዙውን ጊዜ ትንሽ መጠን ያለው የ xanthan ማስቲካ ወይም የአንበጣ ባቄላ ማስቲካ ከጄላን ማስቲካ ጋር በመሆን የአፍ ስሜትን እና የፍሳሽ ባህሪን ለማስተካከል ያካትታሉ። Gellan ድድ የተንጠለጠለበትን መዋቅር ያቀርባል; xanthan ሙጫ ለ viscosity መገለጫ እና መፍሰስ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

የአኩሪ አተር ወተት እና የፕሮቲን ፕሮቲን መጠጦች

የአኩሪ አተር ወተት በጣም ከተቋቋሙት ተክሎች-ተኮር የመጠጥ ምድቦች ውስጥ አንዱ ነው, ነገር ግን የተለየ የማረጋጊያ ፈተናዎችን ያቀርባል-የአኩሪ አተር ፕሮቲን ቅንጣቶች ለመዋሃድ የተጋለጡ ናቸው, በተለይም ከሙቀት ሕክምና በኋላ, እና በካልሲየም የተጠናከረ የአኩሪ አተር ወተት ጥቅጥቅ ያሉ የካልሲየም ቅንጣቶችን በእገዳ ውስጥ ማቆየት አለበት.

በአኩሪ አተር ወተት ውስጥ HA Gellan ሙጫ;

• የአኩሪ አተር ፕሮቲን ቅንጣቶችን እና የካልሲየም ማጠናከሪያን በእገዳ ላይ የሚይዝ ፈሳሽ ጄል አውታር ይፈጥራል

• በተለመደው የአኩሪ አተር ወተት አቀነባበር (pH 6.5-7.5) በፒኤች ክልል ውስጥ የተረጋጋ ሆኖ ይቆያል።

• ጉልህ የሆነ የጄል ኔትወርክ ታማኝነት ሳይቀንስ የUHT ሂደትን ይድናል።

• በአኩሪ አተር ወተት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ከአኩሪ አተር ሌኪቲን እና ከሌሎች ኢሚልሲፋየሮች ጋር የሚስማማ

የተለመደው የአጠቃቀም ደረጃ: 0.015% - 0.03% HA gellan gum

የአልሞንድ ወተት እና የዛፍ ነት ወተት

የአልሞንድ ወተት እና ሌሎች የዛፍ ነት ወተቶች (ካሼው፣ ማከዴሚያ፣ ሃዘል ነት) በተፈጥሮ ቀጭን አካል እና ዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት አላቸው። የማረጋጊያው ፈተና በዋናነት የለውዝ ጠጣር እና የተጨመሩ ዘይቶች እንዳይለያዩ መከላከል እና ዝቅተኛ የደረቅ ይዘት ቢኖርም የሚያረካ ስሜትን መስጠት ነው።

HA ጄላን ሙጫ በአልሞንድ ወተት ውስጥ;

• የለውዝ ጠጣርን ያቆማል እና ጠንካራ ደለል እንዳይፈጠር ይከላከላል

• በጣም ዝቅተኛ በሆነ የአጠቃቀም ደረጃ ላይ ለተሟላ እና ለስላሳ የአፍ ስሜት አስተዋጽኦ ያደርጋል

• በአንዳንድ የአልሞንድ ወተት ቀመሮች ዝቅተኛ ፒኤች ላይ ውጤታማ በሆነ መንገድ ይሰራል

• በለውዝ ወተቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት የ emulsifier ስርዓቶች (የሱፍ አበባ ሌሲቲን፣ ጄላን + ኢሚልሲፋየር ውህዶች) ጋር ተኳሃኝ።

የተለመደው የአጠቃቀም ደረጃ: 0.01% - 0.02% HA gellan gum

ማሳሰቢያ፡- የአልሞንድ ወተት ከአኩሪ አተር ወይም ከአጃ ወተት ያነሰ የድጋፍ አቅም አለው። የጂላን ሙጫ አውታረ መረብ ምስረታ ወጥነት ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ በሂደቱ ወቅት የፒኤች አስተዳደር አስፈላጊ ነው።

አተር ፕሮቲን እና ጥራጥሬ ላይ የተመሰረቱ መጠጦች

የአተር ፕሮቲን መጠጦች ከለውዝ ወተቶች ከፍተኛ የፕሮቲን አማራጭ በመሆን በፍጥነት በማደግ ላይ ናቸው። የአተር ፕሮቲን ማግለል የተለየ ፈታኝ ሁኔታን ይፈጥራል፡ ቅንጦቹ በአንጻራዊ ሁኔታ ትልቅ እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው፣ እና የአተር ፕሮቲን በትክክል ካልተረጋጋ እህል ፣ ኖራ ሸካራማነቶችን የመፍጠር አዝማሚያ አለው።

HA ጄላን ሙጫ በአተር ፕሮቲን መጠጦች ውስጥ

• በመደርደሪያው ሕይወት ውስጥ የአተር ፕሮቲን ቅንጣቶችን በእገዳ ውስጥ ይይዛል

• በፈሳሽ ጄል አውታረመረብ ውስጥ ያሉ ቅንጣቶችን በማንቀሳቀስ የጥራጥሬነት ግንዛቤን ይቀንሳል

• ከተለመደው የአተር ፕሮቲን ቀመሮች ከገለልተኛ እስከ ትንሽ አልካላይን ፒኤች ላይ ከአተር ፕሮቲን ጋር ተኳሃኝ

• የአተር ፕሮቲን አፍ ስሜትን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ከሚውሉት ሌሎች የሸካራነት ማስተካከያዎች (ፔክቲን፣ ስቴች) ጋር አብሮ ይሰራል

የተለመደው የአጠቃቀም ደረጃ: 0.02% - 0.04% HA gellan ሙጫ

ከፍ ያለ የአጠቃቀም ደረጃዎች ከአጃ ወይም የአልሞንድ ወተት ጋር ሲነጻጸሩ ሊያስፈልግ ይችላል ምክንያቱም ከፍ ያለ የአተር ፕሮቲን ቅንጣት።

የሩዝ ወተት እና በእህል ላይ የተመሰረቱ መጠጦች

የሩዝ ወተት እና ሌሎች በእህል ላይ የተመሰረቱ መጠጦች (ኩዊኖአ ወተት፣ ስፔልድ ወተት) በፕሮቲን እና በስብ ከአኩሪ አተር ወይም ከኦት ወተት ያነሱ ናቸው። ዋናው የማረጋጊያ ተግዳሮት የስታርች ተሃድሶን መከላከል ነው - በማከማቻ ጊዜ ጄሊንግ፣ ውፍረት ወይም ደለል እንዲፈጠር የሚያደርገውን የስታርች እንደገና መፈጠር።

HA ጄላን ሙጫ በሩዝ ወተት ውስጥ;

• የስታርች ቅንጣትን ማስተካከልን የሚከላከል የእገዳ ኔትወርክን ያቀርባል

• ለሩዝ ወተት ምድብ ተስማሚ የሆነ ቀላል፣ ንጹህ የአፍ ስሜት እንዲኖር ያደርጋል

• በሩዝ ወተት ማቀነባበሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውሉ መለስተኛ የሙቀት ሕክምናዎች የተረጋጋ

የተለመደው የአጠቃቀም ደረጃ: 0.01% - 0.02% HA gellan gum

በካልሲየም የተጠናከረ የእፅዋት-ተኮር መጠጦች

በአብዛኛዎቹ የእፅዋት ወተቶች ውስጥ የካልሲየም ማጠናከሪያ እንደ የወተት አማራጮች በተቀመጡት መደበኛ ነው. ካልሲየም ካርቦኔት (በጣም የተለመደው የካልሲየም ምንጭ) 2.7 ግ / ሴሜ ጥግግት አለው⊃3; - ከውሃ በጣም ጥቅጥቅ ያለ - እና ያለ ውጤታማ የእገዳ ስርዓት በፍጥነት ይቀመጣል።

የጌላን ሙጫ ፈሳሽ ጄል አሠራር በተለይ ዋጋ ያለው ቦታ እዚህ ነው። የጄል አውታር የካልሲየም ካርቦኔት ቅንጣቶችን በአካል ይንቀሳቀሳል, ይህም በተራዘመ የአከባቢ ማከማቻ ጊዜ እንኳን ደለል እንዳይፈጠር ይከላከላል.

ጠቃሚ የአጻጻፍ ማስታወሻ ፡ ካልሲየም ions (Ca⊃2;⁺) ከጄላን ሙጫ ጋር መስተጋብር ይፈጥራል እና የጄል ኔትወርክ ምስረታ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል። ከፍ ባለ የካልሲየም ክምችት የጌላን ሙጫ ጄል ጥንካሬ ይጨምራል - ይህም ለመታገድ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ነገር ግን በአግባቡ ካልተያዘ የአፍ ስሜትን ሊጎዳ ይችላል። የካልሲየም ማጠናከሪያ ደረጃዎች ሲቀየሩ የፎርሙላ ምርመራ አስፈላጊ ነው.

Gellan Gum አጠቃቀም ደረጃዎች: ተግባራዊ ማጣቀሻ

እነዚህ መነሻ-ነጥብ ክልሎች ናቸው። ትክክለኛው የአጠቃቀም ደረጃዎች በእርስዎ ልዩ ስርዓት፣ በእርስዎ ሂደት ሁኔታዎች እና በዕላማ የመደርደሪያ ህይወት ውስጥ ባለው የፎርሙላ ሙከራ መወሰን አለባቸው።

በመጠጥ ማምረቻ ውስጥ Gellan Gum በማቀነባበር ላይ

ትክክለኛ አሠራር ልክ እንደ ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ ነው. የጌላን ማስቲካ በትክክል ያልረጠበ እና የተበታተነ ወጥ የሆነ ፈሳሽ ጄል ኔትወርክ አይፈጥርም ይህም ወደ ደካማ የእገዳ አፈጻጸም እና ወጥነት የለሽ የምርት ጥራትን ያስከትላል።

ደረጃ 1፡ መበታተን

የጌላን ሙጫ ዱቄት ከማሞቅ በፊት በውሃ ውስጥ መበታተን አለበት. በጣም የተለመደው አቀራረብ የውሃውን ክፍል ከመጨመራቸው በፊት ጄላን ሙጫ ከሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮች (ስኳር, ሌሎች ሃይድሮኮሎይድስ) ጋር መቀላቀል ነው, ይህም መሰባበርን ይከላከላል.

በአማራጭ ፣ ከውሃው ክፍል በፊት ጄላን ሙጫ በትንሽ መጠን ዘይት ወይም ግሊሰሮል ውስጥ ሊበታተን ይችላል - ይህ የዱቄት ቅንጣቶችን ያረባል እና ከመጠን በላይ መጨመርን ይከላከላል።

ጄላን ማስቲካ በቀጥታ በሙቅ ውሃ ውስጥ አትጨምሩ - ውስጡ ከመበታተኑ በፊት በእያንዳንዱ ቅንጣት ላይ ይደርቃል እና ለመሰባበር አስቸጋሪ የሆኑ እብጠቶችን ይፈጥራል።

ደረጃ 2: እርጥበት

የ HA Gellan ሙጫ ሙሉ እርጥበት ማሞቂያ ያስፈልገዋል. ስርጭቱን ወደ 85 ° ሴ - 95 ° ሴ በተከታታይ ቅስቀሳ ያሞቁ. በዚህ የሙቀት መጠን, ጄላን ሙጫው ሙሉ በሙሉ ይሟሟል እና ፖሊመር ሰንሰለቶች በተዘበራረቀ, እርጥበት ሁኔታ ውስጥ ናቸው.

ይህንን የሙቀት መጠን ቢያንስ ለ10-15 ደቂቃዎች ያቆዩት። የተሟላ እርጥበትን ለማረጋገጥ ያልተሟላ የእርጥበት መጠን በጣም የተለመደው ምክንያት ወጥ ያልሆነ የጄል ኔትወርክ መፈጠር እና ደካማ የእገዳ አፈጻጸም ነው።

ደረጃ 3: ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጨመር

ሌሎች የመጠጥ ንጥረ ነገሮችን (የእፅዋት መሠረት ፣ ምሽግ ማዕድናት ፣ ጣዕም ፣ ኢሚልሲፋየር) ወደ ሙቅ የጌላን ሙጫ መፍትሄ ይጨምሩ። የመደመር ቅደም ተከተል አስፈላጊ ነው-

• ይጨምሩ ካልሲየም እና ሌሎች ልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮችን በመጨረሻ ወይም መጨመሩን በጥንቃቄ ያስተዳድሩ - ከፍተኛ የካልሲየም ክምችት ያለጊዜው መጨመር ድብልቅው ተመሳሳይ ከመሆኑ በፊት ጄላን ማስቲካ ወደ ጄል ሊያመጣ ይችላል።

• ይጨምሩ ኢሚልሲፋየሮችን ትክክለኛውን የስብ መበታተን ለማረጋገጥ ከእጽዋቱ በፊት ወይም ከጎን

• ይጨምሩ ። ሙቀትን የሚነኩ ንጥረ ነገሮችን (የተወሰኑ ቫይታሚኖችን ፣ ጣዕሞችን) የሙቀት መጠንን ከመረጋጋት ደረጃ በታች ከወደቀ በኋላ

ደረጃ 4: ግብረ-ሰዶማዊነት

ለዕፅዋት-ተኮር መጠጦች ግብረ-ሰዶማዊነት ወሳኝ ነው. የቅንጣት መጠንን ይቀንሳል፣ የ emulsion መረጋጋትን ያሻሽላል፣ እና በምርቱ ውስጥ አንድ ወጥ የሆነ የጌላን ሙጫ አውታረ መረብ ስርጭትን ያረጋግጣል።

ለአብዛኛዎቹ የእጽዋት ወተቶች, ባለ ሁለት ደረጃ ግብረ-ሰዶማዊነት በ 150-200 ባር (የመጀመሪያ ደረጃ) እና 30-50 ባር (ሁለተኛ ደረጃ) መደበኛ ነው. ምርቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የጌላን ሙጫ ፈሳሽ ጄል አውታር ግብረ-ሰዶማዊነት ከተሰራ በኋላ ይሻሻላል።

ደረጃ 5: UHT ማቀነባበር እና ማቀዝቀዝ

አብዛኛዎቹ በገበያ የሚመረቱ ከዕፅዋት የተቀመሙ ወተቶች UHT ለአካባቢው የመቆያ ህይወት የተቀናበሩ ናቸው። HA Gellan ሙጫ በ UHT ሂደት የተረጋጋ ነው (በተለምዶ 135-145 ° ሴ ለ2-6 ሰከንድ)። የጄል አውታረመረብ በከፍተኛ ሙቀት ደረጃ ውስጥ ይስተጓጎላል ነገር ግን በማቀዝቀዝ ላይ ለውጦች.

የማቀዝቀዝ መጠን የጄል ኔትወርክን ጥራት ይነካል. ፈጣን ማቀዝቀዝ (እንደ ቀጣይነት ያለው የ UHT ማቀነባበሪያ መስመሮች) በአጠቃላይ ከቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ የበለጠ ጥሩ እና ወጥ የሆነ የጄል አውታረ መረብ ይፈጥራል። ምርትዎ በምርት ሂደቶች መካከል ወጥነት የሌለው የእገዳ አፈጻጸም ካሳየ የማቀዝቀዣ ፍጥነት ለመመርመር ከመጀመሪያዎቹ ተለዋዋጮች አንዱ ነው።

ደረጃ 6: መሙላት እና ማሸግ

ምርቱ የመሙያ ደረጃ ላይ ሲደርስ የጌላን ሙጫ ፈሳሽ ጄል አውታር በተሻሻለው ሁኔታ ውስጥ ይሆናል. መደበኛ አሴፕቲክ የመሙያ መሳሪያዎች ጄላን ድድ-የተረጋጉ መጠጦችን ያለምንም ችግር ያካሂዳሉ - በመሙያ መስመር ውስጥ ያሉት የጭረት ኃይሎች የጄል ኔትወርክን ለጊዜው ለማፍረስ በቂ ናቸው ፣ ይህም ንጹህ መሙላት እና በጥቅሉ ውስጥ ያለው የአውታረ መረብ ማሻሻያ ነው።

Gellan Gum vs Xanthan Gum በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ መጠጦች

Xanthan gum ሌላው ሃይድሮኮሎይድ ነው በብዛት በእጽዋት ላይ የተመሰረተ መጠጥ ማረጋጊያ። ሁለቱም በማይክሮባይል ፍላት የተገኙ ባዮፖሊመሮች pseudoplastic ባህሪ ያላቸው፣ ነገር ግን በተለያዩ ዘዴዎች ይሰራሉ ​​እና የተለያዩ ውጤቶችን ይሰጣሉ።

የ HA ጄላን ሙጫ መቼ መጠቀም እንደሚቻል

• ንፁህ የአፍ ስሜት ቀዳሚ ሲሆን - በተለይም የ xanthan ሙጫ የአፍ ስሜት ቀጭን ወይም ከባድ እንደሆነ በሚታወቅ ቀጭን እና መንፈስን የሚያድስ መጠጦች

• በጣም ዝቅተኛ የአጠቃቀም ደረጃዎች በሚያስፈልግበት ጊዜ - የጄላን ሙጫ ፈሳሽ ጄል ዘዴ ከ xanthan ሙጫ viscosity-ግንባታ ዘዴ የበለጠ ውጤታማ ነው.

• የ UHT ሂደት ከፍተኛውን የማረጋጊያ መረጋጋት ሲፈልግ

የ xanthan ሙጫ መቼ መጠቀም እንደሚቻል

• የዝግጅት ወጪ ዋናው አሽከርካሪ ሲሆን እና የአፍ ውስጥ ስሜት ብዙም ወሳኝ አይሆንም

• መጠጡ በተፈጥሮ ከፍተኛ viscosity (ለስላሳዎች፣ ፕሮቲን ኮክቴሎች) ሲኖረው የ xanthan ሙጫ viscosity አስተዋፅዖ የሚፈለግበት።

• አቀነባበሩ ፒኤች ከጂላን ሙጫ ጥሩ ክልል ውጭ በሚሆንበት ጊዜ

ሁለቱንም አንድ ላይ ለመጠቀም መቼ:

ብዙ የንግድ ተክል-ተኮር መጠጥ ቀመሮች HA ጄላን ሙጫ + xanthan ሙጫን በጥምረት ይጠቀማሉ ። Gellan ድድ የተንጠለጠለበትን መዋቅር ያቀርባል; xanthan ሙጫ ለ viscosity መገለጫ እና መፍሰስ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ውህደቱ ብዙውን ጊዜ ከሁለቱም ምርቶች የተሻለ አጠቃላይ አፈፃፀምን ያቀርባል ፣ በዝቅተኛ አጠቃላይ የሃይድሮኮሎይድ ወጪ።

በምግብ እና መጠጥ አፕሊኬሽኖች ላይ ስለ xanthan ሙጫ ለበለጠ መረጃ ይመልከቱ፡-Xanthan ሙጫ - ዩኒየንኬም ምርት ገጽ

መላ መፈለግ፡ የተለመዱ የፎርሙላ ችግሮች እና መፍትሄዎች

ችግር 1፡ ጄላን ማስቲካ ቢጨመርም በማከማቻ ጊዜ ደለል ይፈጠራል።

ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች፡-

• በስርዓቱ ውስጥ ላለው ቅንጣት ጭነት የጌላን ሙጫ አጠቃቀም ደረጃ በጣም ዝቅተኛ ነው።

• በማቀነባበር ወቅት ያልተሟላ እርጥበት - ጄል ኔትወርክ ሙሉ በሙሉ አልተፈጠረም

• ፒኤች ከተገቢው ክልል ውጭ - የጂላን ሙጫ አውታረ መረብ በጣም ደካማ ነው።

• የካልሲየም ደረጃ በጣም ዝቅተኛ - የአውታረ መረብ መፈጠርን ለመደገፍ በቂ ያልሆነ የካልሲየም መጠን

መፍትሄዎች፡-

• የጌላን ማስቲካ አጠቃቀም ደረጃ በ0.005% ጭማሪ እና እንደገና ይሞክሩ

• የማቀነባበሪያውን የሙቀት መጠን ያረጋግጡ እና ጊዜን ያቆዩ - በ 85-95 ° ሴ ውስጥ ሙሉ እርጥበት ያረጋግጡ

• የአጻጻፍ pH ወደ 6.0-7.5 ያረጋግጡ እና ያስተካክሉ

• በቂ የኔትወርክ ምስረታ እንዲኖር ቢያንስ ከ5-10 ሚሜ የሚጠጋ የካልሲየም ክምችት ያረጋግጡ

ችግር 2፡ መጠጥ በአፍ ውስጥ በጣም ወፍራም ወይም ጄል የመሰለ ነው የሚሰማው

ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች፡-

• Gellan ሙጫ አጠቃቀም ደረጃ በጣም ከፍተኛ

• የካልሲየም ደረጃ በጣም ከፍተኛ - ጄል ኔትወርክ በጣም ጠንካራ ነው።

• LA gellan ማስቲካ ከ HA ይልቅ ጥቅም ላይ የዋለ - የተሳሳተ ደረጃ

መፍትሄዎች፡-

• የጄላን ሙጫ አጠቃቀም ደረጃን ይቀንሱ

• የካልሲየም ማጠናከሪያ ደረጃን እና ለጄል ጥንካሬ ያለውን አስተዋፅኦ ይገምግሙ

• ምርቱ የHA ደረጃ መሆኑን ያረጋግጡ - የአሲል ይዘትን የሚያረጋግጥ COA ከአቅራቢው ይጠይቁ

ችግር 3፡ በምርት ስብስቦች መካከል ወጥነት የሌለው እገዳ

ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች፡-

• ወጥነት የሌለው የጌላን ድድ እርጥበት (የሙቀት ልዩነት፣ የጊዜ ልዩነትን ይያዙ)

• ባች-ወደ-ባች ልዩነት በጄላን ሙጫ viscosity ወይም ጄል ጥንካሬ

• ከማጠናከሪያ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የካልሲየም ደረጃ ልዩነት

መፍትሄዎች፡-

• የሂደቱን የሙቀት መጠን መደበኛ ያድርጉ እና ይቆጣጠሩ እና ጊዜን ያቆዩ

• ጥብቅ የ viscosity ዝርዝርን ከአቅራቢው ይጠይቁ; COA በቡድን ይጠይቁ

• የካልሲየም መጨመርን መደበኛ ያድርጉት እና የካልሲየም ይዘትን የማጠናከሪያ ንጥረ ነገሮችን ያረጋግጡ

ችግር 4: Gellan ሙጫ አይሟሟም - በተጠናቀቀ ምርት ውስጥ ያሉ እብጠቶች

ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች፡-

• Gellan ሙጫ ያለ ቅድመ-መበታተን በቀጥታ ወደ ሙቅ ውሃ ተጨምሯል

• በእርጥበት ጊዜ በቂ ያልሆነ ቅስቀሳ

• Gellan ሙጫ በጣም በፍጥነት ተጨምሯል

መፍትሄዎች፡-

• ውሃ ከመጨመርዎ በፊት ጄላን ሙጫ ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ቀድመው ያዋህዱ

• እርጥበት በሚሰጥበት ጊዜ ሁሉ ኃይለኛ መነቃቃትን ያረጋግጡ

• ከማሞቅዎ በፊት ጄላን ማስቲካ በቀስታ ወደ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ውሃ ይጨምሩ

Gellan Gum ለመጠጥ ሲፈልጉ ምን እንደሚገለፅ

ለዕፅዋት-ተኮር መጠጥ አፕሊኬሽኖች ጄላን ማስቲካ ለሚፈልጉ የግዥ ቡድኖች፣ የሚከተሉት መለኪያዎች ለመለየት እና ለማረጋገጥ በጣም አስፈላጊዎቹ ናቸው።

ሁልጊዜ ይጠይቁ፡

• የትንታኔ ሰርተፍኬት (COA) በቡድን - ጄል ጥንካሬ፣ ስ visነት፣ የአሲል ይዘት እና የማይክሮባዮሎጂ መረጃን ጨምሮ።

• የቴክኒክ መረጃ ሉህ (TDS) ለመጠጥ አጠቃቀም ከመተግበሪያ መመሪያ ጋር

• ነፃ ናሙናዎች በጅምላ አቅርቦት ላይ ከመግባትዎ በፊት ለፎርሙላ ሙከራ

ዩኒየንኬም ጌላን ሙጫ ለዕፅዋት-ተኮር መጠጦች

ዩኒየንኬም ሁለቱንም ሃይ አሲል (HA) እና ሎው አሲል (LA) ጄላን ማስቲካ ለምግብ እና ለመጠጥ አፕሊኬሽኖች፣ ወጥነት ባለው ጥራት፣ ሙሉ ቴክኒካል ሰነድ እና አስተማማኝ የአለም አቅርቦት ያቀርባል።

የምናቀርበው፡-

• HA Gellan Gum - ለዕፅዋት-ተኮር መጠጥ ማረጋጊያ፣ የፈሳሽ ጄል አፈጣጠር እና የእገዳ መተግበሪያዎች የተመቻቸ

• LA Gellan Gum - ለተዋቀሩ የምግብ አፕሊኬሽኖች፣ ጣፋጮች እና ማይክሮባይል ባህል ሚዲያ

• ሙሉ ቴክኒካል ሰነዶች፡ TDS፣ COA (የጄል ጥንካሬ፣ የአሲል ይዘት፣ የማይክሮባይል መረጃን ጨምሮ)፣ SDS

• ለፎርሙላ ሙከራ እና ብቃት ነፃ ናሙናዎች

• ለመጠጥ አተገባበር ልማት የቴክኒክ ድጋፍ

• ለዋና ገበያዎች (EU E418፣ US FDA፣ ወዘተ) የቁጥጥር ሰነዶች

ለሙሉ የምርት ዝርዝሮች እና ናሙና ወይም ጥቅስ ለመጠየቅ፡-Gellan Gum - ዩኒየንኬም ምርት ገጽ

ተዛማጅ ምርቶች ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች

ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች ብዙውን ጊዜ ብዙ ሃይድሮኮሎይድስ በጥምረት ይጠቀማሉ። ዩኒየንኬም ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል፡-

ሁሉንም ምርቶች ይመልከቱ

ማጠቃለያ

በእጽዋት ላይ የተመሰረተው የመጠጥ ምድብ የተለመደው ጥቅጥቅ ያለ ነገር ማድረግ የማይችለውን ማረጋጊያ ይፈልጋል፡ መጠጡ ወፍራም እንዲሰማው ሳያደርጉ ቅንጣቶችን በእገዳ ይያዙ። የ HA Gellan ማስቲካ ፈሳሽ ጄል ሜካኒካል - ጄል በእረፍት ላይ ፣ ከሸለተ ስር ያለ ፈሳሽ - ዛሬ ለምግብ ገንቢዎች ላለው ፈተና በጣም የሚያምር መፍትሄ ነው።

ከ0.01% እስከ 0.04% ባለው የአጠቃቀም ደረጃ፣ ሸማቾች ከዕፅዋት ላይ ከተመሠረተ ወተት የሚጠብቁትን ንፁህ ፣ ቀጭን ፣ መንፈስን የሚያድስ የአፍ ስሜቶችን በማቅረብ የአጃ ስታርች ፣ አኩሪ አተር ፕሮቲን ፣ ካልሲየም ካርቦኔት እና የለውዝ ጠጣር በአከባቢው የመቆያ ህይወት ውስጥ እንዲቆይ የሚያደርግ የእገዳ መረብ ይፈጥራል።

በትክክል ማግኘት ለክፍል ምርጫ (HA እንጂ LA አይደለም)፣ የአቀነባበር ሁኔታዎች (ሙሉ እርጥበት በ85-95°C)፣ የፒኤች አስተዳደር እና የካልሲየም መስተጋብር ትኩረትን ይጠይቃል። በእነዚያ ተለዋዋጮች ቁጥጥር ስር፣ ጄላን ሙጫ ለዕፅዋት-ተኮር የመጠጥ ምድብ ከሚገኙት በጣም አስተማማኝ እና ወጪ ቆጣቢ የማረጋጊያ መፍትሄዎች አንዱ ነው።

ተክል ላይ ለተመሰረቱ መጠጦች የUnionchem's gellan gum መፍትሄዎችን ያስሱ፡-Gellan Gum - ዩኒየንኬም ምርት ገጽ

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች (FAQ)

Q1: በእጽዋት ላይ በተመረኮዘ ወተት ውስጥ ጄላን ሙጫ ምን ያደርጋል?

Gellan ሙጫ - በተለይ ከፍተኛ አሲል (HA) ጄላን ሙጫ - በእጽዋት ላይ በተመሰረተ ወተት ውስጥ ደካማ የፈሳሽ ጄል ኔትወርክ ይመሰርታል ይህም የፕሮቲን ቅንጣቶችን፣ የካልሲየም ማጠናከሪያ እና ሌሎች የማይሟሟ ንጥረ ነገሮችን በእገዳ ውስጥ ይይዛል። በእረፍት ጊዜ, የጄል አውታር ደለልን ይከላከላል. በመሸርሸር ስር (መንቀጥቀጥ፣ ማፍሰስ፣ መጠጣት) አውታረ መረቡ ይቋረጣል እና መጠጡ በነፃ ይፈስሳል። ይህ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ወተት ሁለቱንም የመደርደሪያ መረጋጋት እና ንጹህና ቀጭን የአፍ ስሜት ይፈጥራል.

Q2: HA ወይም LA gellan ሙጫ በመጠጥ ውስጥ መጠቀም አለብኝ?

ይጠቀሙ ። High Acyl (HA) ጄላን ሙጫ ለዕፅዋት-ተኮር መጠጥ ማረጋጊያ ሁል ጊዜ HA Gellan ሙጫ ለስላሳ ፣ ላስቲክ ፣ ደካማ ጄል ለፈሳሽ ጄል አፕሊኬሽኖች ተስማሚ ይፈጥራል። ዝቅተኛ አሲል (LA) ጄላን ማስቲካ ለመጠጥ አገልግሎት የማይመች ጠንካራ እና የሚሰባበር ጄል ይፈጥራል - ጄል በጣም ጠንካራ ይሆናል እና ምርቱ በትክክል አይፈስስም።

Q3: በአጃ ወተት ውስጥ ምን ያህል ጄላን ሙጫ መጠቀም አለብኝ?

በአጃ ወተት ውስጥ ለHA ጄላን ማስቲካ የተለመደው የአጠቃቀም ደረጃዎች ከ0.010% እስከ 0.025% በክብደት። ከታችኛው ጫፍ ይጀምሩ እና እገዳው በቂ ካልሆነ ይጨምሩ. ትክክለኛው የአጠቃቀም ደረጃ በእርስዎ ልዩ አቀነባበር፣ ሂደት ሁኔታ እና የመደርደሪያ ሕይወት ላይ ይወሰናል። ሁልጊዜ የመጨረሻውን ደረጃ በአጻጻፍ ሙከራ ይወስኑ።

Q4፡ ጄላን ማስቲካ እና ዛንታታን ማስቲካ ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች ውስጥ አንድ ላይ መጠቀም እችላለሁን?

አዎ - ይህ የተለመደ እና ውጤታማ ጥምረት ነው. Gellan ሙጫ በፈሳሽ ጄል አሠራር አማካኝነት የተንጠለጠለበትን መዋቅር ያቀርባል. Xanthan ሙጫ ለ viscosity መገለጫ እና መፍሰስ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ውህደቱ ብዙውን ጊዜ ከሁለቱም ምርቶች የተሻለ አጠቃላይ አፈፃፀምን ያቀርባል ፣ በዝቅተኛ አጠቃላይ የሃይድሮኮሎይድ ወጪ።

Q5: ካልሲየም በመጠጥ ውስጥ የጄላን ሙጫ አፈፃፀም ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

ካልሲየም ions (Ca⊃2;⁺) ፖሊመር ሰንሰለቶችን በማገናኘት የጌላን ሙጫ ኔትወርክ መፈጠርን ያበረታታል። በቂ የኔትወርክ ምስረታ እንዲኖር አነስተኛ የካልሲየም ክምችት (በግምት 5-10 ሚሜ) ያስፈልጋል። ከፍ ባለ የካልሲየም መጠን የጄል ጥንካሬ ይጨምራል - ይህም መታገድን ያሻሽላል ነገር ግን የአፍ ስሜትን ሊጎዳ ይችላል። የካልሲየም ማጠናከሪያ ደረጃዎችን በሚቀይሩበት ጊዜ ሁል ጊዜ የጄላን ድድ አፈፃፀምን ይሞክሩ።

Q6: ጄላን ድድ በ UHT ሂደት የተረጋጋ ነው?

አዎ። HA Gellan ሙጫ በ UHT ሂደት የተረጋጋ ነው (135-145 ° ሴ ለ2-6 ሰከንድ)። የጄል አውታር በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይስተጓጎላል ነገር ግን በማቀዝቀዝ ላይ ለውጦች. የማቀዝቀዝ ፍጥነት የአውታረ መረብ ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል - ፈጣን ማቀዝቀዝ በአጠቃላይ ጥሩ እና ወጥ የሆነ አውታረ መረብ ይፈጥራል።

Q7: Unionchem ለዕፅዋት-ተኮር መጠጥ አፕሊኬሽኖች HA ጄላን ሙጫ ያቀርባል?

አዎ። ዩኒየንኬም የጄል ጥንካሬ መረጃን፣ የአሲል ይዘትን እና የማይክሮባዮል ትንታኔን ጨምሮ ሀ ጄላን ማስቲካ ከነጻ ናሙናዎች ጋር ለሙከራ ናሙናዎች ያቀርባል። ተመልከት፡ Gellan Gum - ዩኒየንኬም ምርት ገጽ

በጌላን ሙጫ ለማዘጋጀት ዝግጁ ነዎት?

ዩኒየንኬም ሃይ አሲል (HA) እና ሎው አሲል (LA) Gellan Gum ለዕፅዋት-ተኮር መጠጦች፣ ምግብ እና ልዩ አፕሊኬሽኖች - ወጥነት ባለው ጥራት፣ ሙሉ ቴክኒካል ሰነድ እና አስተማማኝ ከቻይና አቅርቦት ጋር ያቀርባል።

ምርቶቻችንን ያስሱ፡-

• Gellan ሙጫ

• Xanthan ሙጫ

• ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ)

• ዌላን ሙጫ

• ሁሉም ምርቶች

ያግኙን፡sales@unionchem.com.cn ስልክ: +86- 13953383796 | +86-533-7220272 ድህረ ገጽwww.unionchem.com.cn