저자: Unionchem 게시 시간: 2024-01-24 출처: www.unionchem.com.cn
Welan Gum은 Welan gum 또는 welan 다당류로도 알려져 있으며 Alcaligenes faecalis 박테리아가 생산하는 미생물 다당류입니다. 식품, 의약품, 화장품, 석유시추 등 다양한 산업 분야에서 증점제로 널리 사용되는 엑소폴리사카라이드입니다.
Alcaligenes faecalis의 발효 과정에서 유래된 웰란검은 독특한 구조를 지닌 천연 고분자량 다당류로 탁월한 농축 및 안정화 특성을 제공합니다. 글리코시드 결합으로 연결된 글루코스, 글루쿠론산, 만노스 단위로 구성된 골격을 가진 음이온성 다당류입니다.
Welan 검은 탁월한 열 안정성, 전단 담화 거동 및 미생물 분해에 대한 저항성으로 잘 알려져 있어 광범위한 응용 분야에 적합합니다. 낮은 농도에서 투명하고 점성이 있는 용액을 형성할 수 있는 능력으로 인해 식품, 개인 위생 용품, 의약품 제제 및 산업 공정에 사용하기에 이상적인 선택입니다.
식품 산업에서 웰란검은 일반적으로 유제품 대체품, 소스, 드레싱 및 음료를 포함한 다양한 제품의 증점제 및 안정제로 사용됩니다. 유사가소성 특성으로 인해 가공 중 펌핑 및 취급이 용이하며, 열 안정성으로 인해 저온살균 및 멸균과 같은 고온 응용 분야에 사용하기에 적합합니다.
제약 산업에서 웰란검은 경구용 액제의 현탁제로, 국소 제품의 겔화제로 활용됩니다. 제제의 유변학적 특성을 향상시키는 능력으로 인해 방출 조절 또는 유통기한 연장이 필요한 의약품 개발에 필수적인 성분이 됩니다.
또한, 웰란검은 탁월한 유화 및 안정화 특성으로 인해 로션, 크림, 젤과 같은 개인 위생 용품 생산에도 사용됩니다. 광범위한 화장품 성분과의 호환성으로 인해 다양한 피부 및 헤어 케어 제품을 제조하기 위한 다용도 첨가제로 사용됩니다.
석유 시추 산업에서 웰란검은 점성과 현탁 특성을 제공하기 위해 시추 유체의 점성제로 사용됩니다. 전단 저하에 대한 저항성과 열 안정성으로 인해 석유 및 가스 탐사 중에 직면하는 극한 조건에서 시추 유체의 무결성을 유지하는 데 효과적인 첨가제입니다.
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