Дүниежүзілік ксантан сағызының нарығы 2034 жылға қарай 2,2 миллиард долларға жетеді деп болжанған кезде (CAGR 6,1%) бұл микробтық полисахарид азық-түлік, фармацевтика және өнеркәсіптік қолданбаларда іргетасқа айналды. бар жетекші қытайлық өндіруші ретінде Qingdao Unionchem ISO 9001, FDA GRAS және HALAL сертификаттары жеткізеді , оны PepsiCo, Unilever және Nestlé теңдесі жоқ функционалдығы және таза жапсырмаға сәйкестігі үшін сенеді. жыл сайын 8 000 MT жоғары таза ксантан сағызын
Өнеркәсіпті өзгертетін 5 негізгі функциялар
1. Жоғары қалыңдату күші
Төмен доза, жоғары тұтқырлық : 0,1% концентрациясы желатиндікінен 100 × тұтқырлықты жасайды, шикізат шығындарын 20% төмендетеді.
Жіңішкерту реологиясы : оңай өңдеу үшін араластыру кезінде жіңішкереді, содан кейін өнім құрылымын сақтау үшін қайта қалыңдайды (мысалы, кетчуптың тұтқырлығы тыныштықта 3000-4000 cps).
2. Эмульсия және суспензия тұрақтылығы
Судағы май жүйелері : 6+ ай бойы салат таңғыштарында фазалардың бөлінуін болдырмайды (Case Study: Итальяндық таңғыштар өндірушісі, 2024).
Бөлшектер суспензиясы : шоколадты сүтте (0,1% қосу) және шырындардағы жеміс целлюлозасында біркелкі дисперсті какао қаттылығын сақтайды.
3. Ерекше суда ерігіштігі
Суық суды ылғалдандыру : қантпен/тұздармен алдын ала араластырылғанда (дәстүрлі дисперсия мәселелерін шешеді)) 3 минут ішінде жиналмай ериді.
Температура тәуелсіздігі : -18°C (мұздатылған десерттер) және 121°C (ретортты соустар) аралығында жұмыс істейді.
4. Таза жапсырма сәйкестігі
ЕО сәйкес, ГМО емес жүгері крахмалынан ашытылған, ережесіне (EC) 1333/2008 және USDA Organic стандарттарына 'табиғи' және 'вегетариандық' талаптарды қолдайды.
5. Синергетикалық жақсарту
Guar Gum үйлесімділігі : 1:1 қатынасы тұтқырлықты екі есе арттырады, глютенсіз нан үшін өте қолайлы (жалпы дозасы 0,5%).
Тұзға/қышқылға төзімділік : 20% NaCl тұзды ерітінділерінде және рН 3,0-11,0 тұрақты, маринадталған өнімдер мен газдалған сусындар үшін жарамды.
Техникалық шеберлік: Unionchem компаниясының ксантан сағызының техникалық сипаттамалары
Параметр |
Unionchem стандарты |
Өнеркәсіптік эталон |
Тұтқырлық (1% KCl) |
1400–1600 cps (±50 cps) |
1200–1600 cps |
Пирувин қышқылы |
≥1,8% |
≥1,5% |
Ауыр металдар |
Pb<2ppm, As<3ppm |
≤20ppm |
Микробтардың саны |
≤1000 КФБ/г |
≤2000 КФБ/г |
Қолданбаға назар аудару: негізгі секторларды өзгерту
Тамақ және сусындар
Сүт : 0,05% қосу йогурт сарысуының бөлінуін 45% азайтады.
Наубайхана : 0,2% ксантан сағызы + 0,3% гуар сағызы нандағы глютен құрылымына ұқсайды, тұтынушылардың 92% қабылдауына қол жеткізеді (сенсорлық панельдік деректер).
Жеке күтім
Өнеркәсіптік
Неліктен Unionchem компаниясын жеткізуші ретінде таңдау керек?
Тік интеграция : қадағалануды және сапаны бақылауды қамтамасыз ететін дайын өнімге дейін үйде ашыту.
Теңшеу : Тұтқырлық деңгейлері (500–2000 cps) және бөлшектердің өлшемдері (80–200 тор).
Ғаламдық логистика : 25 кг су өткізбейтін қаптамамен Роттердам/Хьюстон порттарына 7 күндік жеткізу.
Техникалық пакетіңізді сұраңыз
Мыналарға қол жеткізіңіз:
✅ COA бар тегін үлгі
✅ 20+ салаға арналған қолданбаларды құрастыру бойынша нұсқаулықтар
✅ Жаппай баға (MOQ 500kg)
Бүгін бізге хабарласыңыз :
Электрондық пошта : sales@unionchem.com .cn
Телефон : +86- 13953383796
Веб-сайт : www.unionchem.com.cn
'Дүние жүзіндегі 100-ден астам өндіруші сенімге ие, бұл жерде ғылым функционалдылыққа сай келеді.'
Сертификаттар: ISO 9001, FDA GRAS, HALAL, KOSHER
Өндіріс қуаты: жылына 8000 тонна
Жеткізу уақыты: негізгі порттарға 7-10 күн
