Cad é Gellan Gum? Aicil Íseal vs Ard Acyl Gellan Gum Mínithe

Tá guma Gellan ar cheann de na comhábhair sin atá riachtanach go ciúin thar raon leathan foirmlithe - ach tagann go leor ceannaitheoirí agus foirmlitheoirí i ngleic leis gan pictiúr soiléir a bheith acu ar a ndéanann sé i ndáiríre, nó cén fáth go bhfuil dhá chineál ar leith ann a iompraíonn chomh difriúil sin óna chéile.

Más rud é go bhfaca tú riamh bainne planda-bhunaithe a fhanann go foirfe aonfhoirmeach ar an tseilf gan socrú, glóthach le soiléireacht neamhghnách agus léim ghlan, nó deoch a chuireann laíon torthaí ar fionraí gan aon éifeacht tiúsóir infheicthe - tá seans maith ann go raibh guma gealláin i gceist.

Míníonn an treoir seo cad is guma gellan ann, conas a oibríonn sé, an difríocht ríthábhachtach idir guma gellan Íseal Aicile (LA) agus Ard-Aicile (HA) , agus conas a aithint cén cineál atá ceart do d'iarratas.

Ag Unionchem, soláthraímid guma gellan LA agus HA araon mar chuid dár bpunann hidreacollóideach:Gellan Gum — Leathanach Táirge Unionchem

Chun léargas iomlán a fháil ar ár raon comhábhair, tabhair cuairt ar:Gach Táirgí

Cad é Gellan Gum?

Is polaisiúicríd intuaslagtha in uisce é guma Gellan a tháirgtear trí choipeadh miocróbach ar an mbaictéar Sphingomonas elodea . Is bithpholaiméir ard-mheáchan móilíneach é a fhoirmíonn glóthach nuair a thuaslagtar é in uisce agus a fhuaraítear é.

Ní hé an rud a fhágann go bhfuil guma gellan an-luachmhar ach go glóthacha sé - is é an chaoi a glóthacha sé, agus an raon eisceachtúil uigeachtaí agus airíonna feidhmiúla is féidir leis a sheachadadh ag brath ar an bhfoirm a úsáidtear agus ar choinníollacha an chórais.

Áirítear ar phríomh-airíonna feidhmiúla guma gellan:

• Glóthach - cruthaíonn sé glóthacha cobhsaí ag tiúchan an-íseal (0.02% go 0.2% de ghnáth)

• Fionraí - cruthaítear líonra glóthach lag a choinníonn cáithníní in áit gan táirge a mhothú go tiubh

• Cobhsú - cuireann sé cosc ​​ar scaradh céime, dríodrú agus sineirge

• Cobhsaíocht theirmeach - seasann glóthacha le próiseáil ardteochta lena n-áirítear UHT agus pasteurization

• Soiléire - Táirgeann guma gellan Aicile Íseal glóthacha iontach soiléir

• Solúbthacht - is féidir uigeacht a bheith tiúnta ó dhaingean agus brittle go bog agus leaisteach ag brath ar chineál agus foirmiú

Déanann na hairíonna seo guma gellan úsáideach i mbia agus dí, táirgí plandaí-bhunaithe, milseogra, roghanna déiríochta, meáin chultúir micribhitheolaíochta agus fíocháin plandaí, agus raon d'fheidhmchláir speisialtachta.

Conas a Tháirgtear Gellan Gum?

Déantar guma Gellan a tháirgeadh trí choipeadh miocróbach rialaithe . Sphingomonas elodea i meán coipeadh, áit a dtáirgeann siad an polaisiúicríd mar tháirge meitibileach. Saothraítear baictéir

Tar éis coipeadh, déantar an guma gellan a aisghabháil, a íonú, agus a thriomú i bpúdar. Is í an phríomhchéim phróiseála a chinneann an cineál táirge deiridh ná cibé grúpaí acyl ar an bpolaiméir dhúchasach: an gcoimeádtar nó nach mbaintear na

• coipeadh dúchasach (neamhphróiseáilte) Táirgeann guma gealláin Ard-Aicile (HA) , a choinníonn a chuid substaintí nádúrtha acile

• Dí-aclaíocht — trí chóireáil a dhéanamh ar an bpolaiméir le alcaile — baintear na grúpaí aicile chun guma gealláin Aicile Íseal (LA) a tháirgeadh

Táirgeann an difríocht próiseála aonair seo dhá tháirge a bhfuil tréithe gelling an-difriúil acu.

Aicil Íseal (LA) vs Ard Acyl (HA) Gellan Gum: An Difríocht Lárnach

Is é an rud is tábhachtaí le tuiscint faoi guma gellan ná nach bhfuil LA agus HA idirmhalartaithe . Táirgeann siad uigeachtaí atá difriúil go bunúsach agus feidhmíonn siad cuspóirí feidhmiúla éagsúla.

Aicil Íseal (LA) Gellan Gum

Baineadh grúpaí aicile guma Íseal Aicile trí dhí-acálú. Gan na hionadaithe seo, is féidir leis na slabhraí polaiméire pacáil le chéile go docht le linn geilithe, ag cruthú glóthach daingean, brittle, thar a bheith soiléir..

Príomh-shaintréithe guma gellan LA:

• Uigeacht glóthach: Daingean, brittle, neamh-leaisteacha

• Cuma glóthach: Go hiontach soiléir agus trédhearcach

• Glóthach: Spreagtha ag caitiúcháin (cailciam, potaisiam, sóidiam) agus fuaraithe

• Neart glóthach: Ard - glóthacha láidre ag tiúchan íseal

• Syneresis: Féadann sé tarlú mura ndéantar é a fhoirmiú i gceart

• Cobhsaíocht theirmeach: Bíonn glóthacha teas-chobhsaí nuair a shocraítear iad

• Tiúchan úsáide tipiciúil: 0.05% go 0.25%

Go hiondúil úsáidtear guma gellan le haghaidh:

• Glóthacha soiléire agus glóthacha milseogra

• Saothrú fíocháin phlanda agus meáin mhicribhitheolaíocha (is fearr ná agar ar mhaithe le soiléireacht agus comhsheasmhacht)

• Feidhmchláir ghlóthach trédhearcacha a bhfuil soiléireacht amhairc tábhachtach

• Córais bia struchtúrtha óna dteastaíonn greim glan daingean

• Glóthacha speisialtachta cógaisíochta agus nutraceutical

Ard Aicile (HA) Gellan Gum

Coinníonn guma gellan ard Acyl a ghrúpaí nádúrtha acile. Cuireann na hionadaithe seo cosc ​​ar na slabhraí polaiméire ó phacáil go docht, rud a fhágann go bhfuil glóthach bog, leaisteach agus teimhneach - agus, go ríthábhachtach, an cumas a fhoirmiú glóthach sreabhach ag tiúchan íseal.

Príomh-shaintréithe guma gellan HA:

• Uigeacht glóthach: Bog, leaisteach, solúbtha

• Cuma glóthach: Teimhneach, uachtar

• Glóthach: Tarlaíonn sé ar fhuarú, ag brath níos lú ar chatuithe ná LA

• Iompar glóthach sreabhán: Ag tiúchan íseal, cruthaíonn sé líonra glóthach lag a shreabhann faoi lomadh ach a aisghabhann ar fos - atá oiriúnach le haghaidh fionraí

• Syneresis: Íosráta

• Tiúchan úsáide tipiciúil: 0.02% go 0.15%

Úsáidtear guma gellan HA de ghnáth le haghaidh:

• Bainne plandaí-bhunaithe agus deochanna malartacha déiríochta - cuireann sé próitéin, cailciam agus cáithníní dothuaslagtha eile ar fionraí gan an deoch a dhéanamh tiubh

• Súnna laíon agus deochanna ina bhfuil torthaí - coinníonn cáithníní torthaí ar fionraí

• Iógart agus táirgí déiríochta coipthe - feabhsaíonn an comhlacht agus laghdaíonn sé syneresis

• Tátháin bácúis agus ullmhóidí torthaí - soláthraíonn bog, uigeacht inleata

• Anlainn agus cóirithe - a chuireann le fionraí agus béil

LA vs HA Gellan Gum: Tábla Iomlán Comparáide

Cén Fáth a Bhfuil Gellan Gum Chomh Éifeachtach ag Comhchruinnithe Ísle den sórt sin?

Ceann de na tréithe is tábhachtaí ó thaobh tráchtála de guma gellan ná a éifeachtúlacht eisceachtúil ag leibhéil úsáide an-íseal.

Is iondúil go mbíonn comhchruinnithe éifeachtacha guma gellan idir 0.02% agus 0.2% — i bhfad níos ísle ná go leor hidreacollóidigh eile a úsáidtear le haghaidh feidhmeanna inchomparáide.

Baineann sé seo le roinnt cúiseanna praiticiúla:

• Costas úsáide — fiú má tá an praghas in aghaidh an chileagraim ar ghuma gealláin níos airde ná roinnt roghanna eile, ciallaíonn an dáileog éifeachtach an-íseal gur féidir leis an gcostas iarbhír in aghaidh an aonaid den táirge críochnaithe a bheith an-iomaíoch

• Lipéad glan — ciallaíonn rátaí cuimsithe níos ísle níos lú tionchair ar dhearbhuithe comhábhair

• Solúbthacht foirmithe - fágann dáileog íseal spás do chomhábhair fheidhmiúla eile gan an córas a ró-ualú

• Cruinneas uigeachta — cruthaíonn coigeartuithe beaga ar an tiúchan athruithe suntasacha san uigeacht, rud a thugann smacht fíneáil d'fhoirmlitheoirí

I gcás ceannaitheoirí a dhéanann measúnú ar chostais hidreacollóideach, tá sé tábhachtach comparáid a dhéanamh ar bhonn costais úsáide seachas ar bhonn in aghaidh an chileagraim amháin.

Gellan Gum i Deochanna Plandaí: Cén Fáth a nOibríonn sé

Ceann de na réimsí iarratais is mó fáis do ghuma gealláin - go háirithe HA guma gealláin - is ea bainne atá bunaithe ar phlandaí agus deochanna próitéine..

Is eol go maith an dúshlán a bhaineann le deochanna plandaí-bhunaithe: bíonn claonadh ag cáithníní próitéine, cailciam, agus comhábhair dothuaslagtha eile a réiteach go bun an bhuidéil nó an cartáin, rud a chruthaíonn táirge míchothrom a éilíonn croitheadh ​​​​bríomhar agus a fhágann drochthuiscint ar thomhaltóirí.

Is féidir le tiúsóirí traidisiúnta an fhadhb dríodraithe a réiteach ach ceann nua a chruthú: éiríonn an dí ró-tiubh nó slaodach, ag cailleadh an t-éadrom, uigeacht sreabhán a bhfuil súil ag tomhaltóirí ó rogha eile bainne.

Réitíonn guma gellan HA an dá fhadhb ag an am céanna.

Ag tiúchan an-íseal (go hiondúil 0.02% go 0.05%), cruthaíonn guma gellan HA líonra glóthach lag - ar a dtugtar glóthach sreabhán uaireanta - ar fud an dí. An líonra seo:

• sealbhaíonn próitéin, cailciam, agus cáithníní eile i bhfionraí, rud a chosc dríodrú

• briseann síos faoi lomadh (nuair a chroithtear an buidéal nó nuair a dhéantar an táirge a dhoirteadh), rud a ligeann don dí sreabhadh go saor

• déanann sé a struchtúr líonra a aisghabháil agus é ag foscadh, ag coinneáil fionraí le linn stórála

Is é an toradh ná deoch a dhoirteann agus a ólann mar leacht ach a choinníonn fionraí foirfe na gcáithníní ar an tseilf - gan aon éifeacht ramhrú faoi deara.

Sin é an fáth gur tháinig guma gellan HA mar chomhábhar caighdeánach i mbainne coirce, bainne almond, bainne soy, deochanna próitéine pea, agus deochanna eile atá bunaithe ar phlandaí a tháirgtear ar scála tráchtála.

Gellan Gum i gCultúr Fíocháin Plandaí agus Meáin Mhicribhitheolaíochta

Lasmuigh de bhia agus dí, tá ceann de na hiarratais is tábhachtaí go teicniúil maidir le guma gellan LA i gcultúr fíocháin plandaí agus meáin fáis micribhitheolaíochta.

Ar feadh na mblianta, ba é agar an gnáthghníomhaire gelling do na hiarratais seo. Tá guma gellan - go háirithe guma gellan LA - ar an rogha rogha eile i go leor saotharlanna agus oibríochtaí saothraithe fíocháin tráchtála ar chúiseanna éagsúla:

• Soiléire - Táirgeann guma gellan LA glóthach thar a bheith soiléir, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca forbairt fréamhacha, éilliú agus fás cultúir a fheiceáil

• Tiúchan éifeachtach níos ísle - glóthacha guma gellan go héifeachtach ag thart ar leath an tiúchan agar, ag laghdú costas ábhartha

• Comhsheasmhacht - is táirge sainithe comhsheasmhach é guma gealláin; is féidir le cáilíocht agar a bheith éagsúil ó bhaisceanna agus foinsí

• Íonacht - tá níos lú neamhíonachtaí ag guma gellan ard-íonachta a d'fhéadfadh cur isteach ar fhás cultúir

• Autoclavability - seasann glóthacha guma gellan steiriliú caighdeánach uathclave

Maidir le iomadú gléasra tráchtála, saotharlanna taighde, agus micribhitheolaíocht chógaisíochta, déanann na buntáistí seo guma gellan LA a bheith ina rogha teicniúil níos fearr ná agar i go leor prótacail.

Gellan Gum vs Xanthan Gum: Cad é an Difríocht?

Is minic a fhiafraíonn ceannaitheoirí agus foirmlitheoirí atá ag obair i mbia agus dí conas a dhéantar comparáid idir guma gellan agus guma xanthan, ós rud é gur hidreacollóidigh miocróbach atá díorthaithe ó choipeadh miocróbach a úsáidtear i limistéir iarratais den chineál céanna.

Tá próifílí feidhmiúla an-difriúla acu.

I go leor foirmlithe, ní ionadaithe díreacha iad guma gellan agus guma xanthan. Roghnaítear iad bunaithe ar an sainriachtanas feidhme:

• Más gá duit glóthach daingean, soiléir - guma gellan LA

• Más gá duit fionraí i dí gan ramhrú - HA guma gellan

• Más gá duit ramhrú, slaodacht agus lomadh in anlann, sreabhán feistis nó druileála - guma xanthan

Le haghaidh forbhreathnú iomlán ar guma xanthan agus a fheidhmchláir, féach:Cad é Xanthan Gum agus Cad A Úsáidtear é?

Le haghaidh leathanach táirge guma xanthan Unionchem, tabhair cuairt ar:Xanthan Gum

Gellan Gum vs Agar: Príomhdhifríochtaí

Maidir le ceannaitheoirí i gcultúr fíocháin, margaí micribhitheolaíochta agus glóthaithe bia, is minic a bhíonn an chomparáid idir guma gellan agus agar ábhartha.

Maidir le cultúr fíocháin agus feidhmeanna micribhitheolaíochta ina bhfuil soiléireacht, comhsheasmhacht agus ábhar íonachta, is é LA guma gellan an rogha is fearr go teicniúil i bhformhór na bprótacal nua-aimseartha.

Gellan Gum vs Carrageenan: Cad ba cheart duit a roghnú?

Is hidreacollóideach eile é Carrageenan a úsáidtear go forleathan i mbia agus i ndeochanna, go háirithe in iarratais déiríochta agus plandaí. Uaireanta déanann ceannaitheoirí measúnú ar guma gellan agus carrageenan le haghaidh iarratais den chineál céanna.

I ndeochanna plandaí-bhunaithe go sonrach, tá guma gellan HA tar éis éirí níos fearr ná carrageenan mar gheall ar a éifeachtúlacht ag tiúchan an-íseal, a mheicníocht glóthach sreabhach glan, agus a shuíomh fabhrach lipéad i go leor margaí.

Conas Roghnaigh Idir LA agus HA Gellan Gum

Tagann an rogha idir guma gellan LA agus HA síos don uigeacht agus don fheidhm atá uait i d'iarratas.

Roghnaigh LA Gellan Gum nuair is gá duit:

• Glóthach daingean, brittle, soiléir

• Neart glóthach ard ag tiúchan íseal

• Trédhearcacht agus soiléireacht amhairc sa táirge deiridh

• Gníomhaire gelling do chultúr fíocháin nó meáin mhicribhitheolaíochta

• Uigeacht glanbhriseadh i mbianna milseogra nó i bhfeidhmchláir struchtúrtha

Roghnaigh HA Gellan Gum nuair is gá duit:

• Uigeacht glóthach bog, leaisteach nó sreabhán

• Cáithníní a chur ar fionraí i ndeochanna gan ramhrú sofheicthe

• Cobhsú bainne plandaí-bhunaithe, deochanna próitéine, nó súnna pulpy

• Uigeacht réidh, réidh i roghanna déiríochta nó iógart

• Syneresis íosta in iarratais glóthacha bog

Mura bhfuil tú cinnte cén cineál atá oiriúnach do d’fhoirmiú, is é an cur chuige is iontaofa oibriú le soláthraí atá in ann treoir theicniúil a bhaineann go sonrach le hiarratais a sholáthar.

Cad atá le Seiceáil Agus Gellan Guma á Fhoinsiú

I gcás foirne soláthair agus ceannaitheoirí teicniúla, tá roinnt pointí meastóireachta tábhachtacha níos faide ná an praghas i gceist le guma gealláin a fhoinsiú.

Sonraíocht táirge

• Deimhnigh an bhfuil LA nó HA ag teastáil uait — ní féidir iad seo a idirmhalartaithe

• Seiceáil slaodacht, neart glóthach, agus sonraíochtaí taise

• Deimhnigh grád íonachta (grád bia, grád cultúr fíocháin, etc.)

Doiciméadúchán teicniúil

• Bileog Sonraí Teicniúla (TDS)

• Deimhniú Anailíse (COA) in aghaidh an bhaisc

• Bileog Sonraí Sábháilteachta (SDS)

• Deimhnithe sábháilteachta bia a bhaineann le do mhargadh (m.sh., FSSC 22000, ISO 22000, Halal, Kosher)

Cumas an tsoláthraí

• An féidir leis an soláthraí an cineál sonrach (LA nó HA) a theastaíonn uait a sholáthar go seasta?

• An dtuigeann siad na riachtanais iarratais taobh thiar de do shonraíocht?

• An féidir leo tacú le doiciméadú onnmhairithe agus lóistíocht dhomhanda?

• An monaróir nó cuideachta thrádála é an soláthraí?

Le treoir a fháil maidir le soláthróirí hidreacollóideach a mheas, féach:Monaróir nó Trádálaí? Conas Soláthraí Iontaofa Hidreacollóideach a Roghnú

Unionchem Gellan Gum: Punann Táirge

Soláthraíonn Unionchem guma gellan Low Acyl agus High Acyl araon faoinár sraith táirgí UC-GG, atá deartha chun freastal ar riachtanais feidhmíochta bia, dí agus feidhmeanna tionscail speisialtachta.

Tá doiciméadú teicniúil iomlán ar fáil don dá ghrád lena n-áirítear TDS, COA, agus SDS, agus tugtar tacaíocht iarratais dóibh le haghaidh obair fhoirmithe.

Le haghaidh sonraí iomlána an táirge agus chun sampla a iarraidh, tabhair cuairt ar:Gellan Gum — Leathanach Táirge Unionchem

Táirgí Gaolmhara

Is féidir go mbeadh suim ag ceannaitheoirí atá ag obair le guma gellan i mbia, dí agus feidhmeanna tionsclaíochta sna:

• Xanthan Gum - tiúsóir, cobhsaitheoir, agus gníomhaire fionraí le haghaidh feidhmeanna bia, dí agus oilfield

• Welan Gum - bithpholaiméir ardfheidhmíochta le haghaidh feidhmeanna tógála, oilfield, agus fionraí tionsclaíochta

• Carboxymethyl Cellulose (CMC) - tiúsóir ilúsáideach, cobhsaitheoir, agus gníomhaire coinneála uisce trasna feidhmeanna bia, tionsclaíochta agus oilfield

• Gach Táirgí

Conclúid

Is hidreacollóideach ardfheidhmíochta é guma Gellan a sheachadann gelling, fionraí agus cobhsú eisceachtúla ag tiúchan úsáide an-íseal. Feidhmíonn an dá phríomhfhoirm - Aicil Íseal agus Aicil Ard - feidhmeanna atá difriúil go bunúsach agus roghnaítear iad bunaithe ar riachtanas uigeachta agus feidhmíochta an fheidhmchláir.

Go hachomair:

• Cruthaíonn guma gellan LA glóthacha daingean, brittle, thar a bheith soiléir - oiriúnach le haghaidh milseogra, córais bia struchtúrtha, agus meáin saothraithe fíocháin

• Cruthaíonn guma gellan HA glóthacha bog, leaisteacha, sreabhach - atá oiriúnach chun cáithníní a fhionraí i ndeochanna plandaí-bhunaithe, roghanna déiríochta agus deochanna laíonacha gan tiús infheicthe a chur leis

• Tá an dá chineál éifeachtach ag tiúchan an-íseal, rud a thairgeann feidhmíocht láidir ó thaobh costais úsáide

• Ní ionadach díreach é guma Gellan do guma xanthan, agar, nó carrageenan - tá próifíl feidhmiúil ar leith aige a fhágann gurb é an rogha is fearr le haghaidh feidhmeanna sonracha

Chun an cineál agus an grád ceart a roghnú ní mór do riachtanais fhoirmithe a thuiscint agus oibriú le soláthraí atá in ann an táirge agus an tacaíocht theicniúil araon a chur ar fáil mar mheaitseáil.

Déan iniúchadh ar réitigh guma gellan Unionchem:Gellan Gum — Leathanach Táirge Unionchem

Ceisteanna Coitianta (FAQ)

C1: Cad é an difríocht idir guma gellan Íseal Acyl agus High Acyl?

Táirgeann guma gellan Íseal Aicile (LA) glóthacha atá daingean, sobhriste agus iontach soiléir. Táirgeann guma gellan Ard Acyl (HA) glóthacha bog, leaisteacha agus teimhneach, agus tá sé in ann líonra glóthacha sreabhán a fhoirmiú atá an-éifeachtach le haghaidh fionraí cáithníní i ndeochanna. Níl siad idirmhalartaithe - braitheann an rogha ar an uigeacht agus an fheidhm atá ag teastáil.

C2: Cén fáth a úsáidtear guma gellan i mbainne plandaí-bhunaithe?

Cruthaíonn guma gellan HA líonra glóthacha sreabhach lag ag tiúchan an-íseal (go hiondúil 0.02% go 0.05%). Cuireann an líonra seo próitéin, cailciam, agus cáithníní dothuaslagtha eile ar fionraí ar fud an dí, rud a chosc dríodrú gan an deoch a dhéanamh tiubh nó trom. Tá sé ar cheann de na gníomhairí fionraí is éifeachtaí atá ar fáil le haghaidh iarratais dí atá bunaithe ar phlandaí.

C3: An féidir guma gellan agar a athsholáthar i gcultúr fíocháin plandaí?

Tá. Is fearr go forleathan guma gellan LA ná agar i gcultúr fíocháin plandaí. Táirgeann sé glóthach níos soiléire, níos comhsheasmhaí ag thart ar leath an tiúchan agar, rud a fhágann gur féidir breathnú níos éasca ar fhorbairt cultúir agus torthaí níos iontaofa. Is táirge níos sainithe agus níos comhsheasmhaí é freisin ná agar, ar féidir leis a bheith éagsúil ó bhaisceanna.

C4: Cad é glóthach sreabhach agus cén fáth a bhfuil sé tábhachtach?

Is líonra glóthach lag é glóthach sreabhán a choinníonn a struchtúr ar fos ach a shreabhann go saor faoi lomadh (amhail nuair a chroithtear buidéal nó nuair a dhoirtear táirge). Cruthaíonn guma gellan glóthacha sreabhán ag tiúchana ísle, agus is é sin an fáth go bhfuil sé chomh héifeachtach le fionraí dí - coinníonn sé cáithníní i bhfeidhm le linn stórála ach ligeann sé don táirge doirteadh agus ól mar ghnáthsreabhán.

C5: Conas a dhéantar guma gellan i gcomparáid le guma xanthan?

Tá próifílí feidhmiúla éagsúla ag guma Gellan agus guma xanthan. Is gníomhaire glóthaithe agus fionraí go príomha é guma Gellan. Is modhnóir tiúsóir agus slaodachta é guma Xanthan go príomha le hiompar láidir lomadh-tanaithe. I bhformhór na n-iarratas, ní ionadaithe díreacha iad - braitheann an rogha ar cibé an dteastaíonn glóthú, fionraí gan ramhrú, nó slaodacht agus rialú sreafa.

C6: Cén tiúchan de guma gellan ba cheart dom a úsáid?

Braitheann tiúchain éifeachtacha ar an iarratas agus ar an gcineál. Úsáidtear guma gellan LA go hiondúil ag 0.05% go 0.25% le haghaidh iarratais glóthaithe. Úsáidtear guma gellan HA de ghnáth ag 0.02% go 0.15% le haghaidh fionraí agus iarratais glóthacha bog. Ba cheart an dáileog beacht a chinneadh trí thástáil foirmlithe, toisc go mbíonn tionchar suntasach ag comhdhéanamh an chórais (go háirithe ábhar comhcheangailte) ar iompar glóthaithe.

C7: An soláthraíonn Unionchem guma gellan LA agus HA araon?

Tá. Soláthraíonn Unionchem guma gellan Low Acyl (UC-GG-LA) agus High Acyl (UC-GG-HA) le doiciméadú teicniúil iomlán agus tacaíocht iarratais. Féach: Gellan Gum — Leathanach Táirge Unionchem

Réidh le Foinse Gellan Gum?

Soláthraíonn Unionchem Guma Aicile Íseal agus Ard Acyl Gellan le haghaidh bia, dí, bunaithe ar phlandaí, agus feidhmeanna speisialtachta - le cáilíocht chomhsheasmhach, doiciméadú iomlán, agus tacaíocht theicniúil do do chuid oibre foirmlithe.

Déan iniúchadh ar ár dtáirgí:

• Gellan Guma

• Xanthan Gum

• Welan Guma

• Carboxymethyl Cellulose (CMC)

• Gach Táirgí

Déan teagmháil linn:sales@unionchem.com.cn Fón: +86- 13953383796 | +86-533-7220272 Suíomh Gréasáin:www.unionchem.com.cn