Pati yang dimodifikasi berbentuk bubuk putih atau putih krem, larut dalam air dingin atau panas. Merupakan polisakarida turunan alami dan ramah lingkungan. Merupakan pengental perekat yang sangat baik, bahan pengikat, bahan perekat tekstil, peredam filtrasi ladang minyak, dll.

Aplikasi: 

Ukuran tekstil

Keramik 

Cairan pengeboran 

Lapisan kertas 

Bahan bangunan 

Makanan

Industri hewan peliharaan