Çamçakëzi Gellan i aplikuar në mjedisin e kulturës
Çamçakëzi i ulët Acyl Gellan mund të përdoret si një alternativë ndaj agarit për media mikrobiologjike dhe si një mjet për rritjen e baktereve. Është gjithashtu një mjedis ideal për kultivimin e indeve bimore. Është veçanërisht i dobishëm për kultivimin e mikroorganizmave termofilë, pasi xhelat janë termostabilë dhe mund t'i rezistojnë inkubacioneve të zgjatura në temperatura të larta.
Për më tepër, forca të pranueshme të xhelit mund të merren duke përdorur çamçakëzin e ulët Acyl Gellan në një nivel më të ulët se agari dhe kolonitë shpërndarëse nuk bëhen shumë të mëdha. Në këto aplikime të mediave mikrobiologjike, pastërtia e lartë e çamçakëzit me acyl Gellan të ulët dhe qartësia e xhelit në formë uji janë avantazhe shtesë të dallueshme.
Në kulturën e indeve bimore, Low Acyl Gellan Gum ofron një alternativë premtuese ndaj agarit për shkak të pastërtisë së tij. Gum i ulët Acyl Gellan i përdorur në një të pestën e nivelit të përdorimit të agarit, i reziston ndotjes nga myku, lahet lehtësisht nga indet bimore për transplantim dhe lejon vëzhgim të qartë të zhvillimit të rrënjëve dhe indeve. Është jashtëzakonisht efektiv në nivele të ulëta përdorimi dhe formon xhel të ngurtë në përqendrime deri në 0.1%. Këto përgatiten duke shtuar një elektrolit (p.sh., një kripë, një acid ose një surfaktant anionik) në një zgjidhje të nxehtë gellan dhe më pas duke u ftohur.
Vetitë dhe funksionet unike të Gellan Gum:
* Performancë e shkëlqyeshme e xhelit, forcë e lartë xhel
* Trashje me efikasitet të lartë
*Aftësi jashtëzakonisht e shkëlqyer pezullimi
*Stabilitet i shkëlqyer termik, edhe në temperatura të larta
* Stabilitet i shkëlqyeshëm acid/alkalik dhe PH i gjerë
*Çlirimi i aromës së jashtëzakonshme
* E përputhshme me përbërës të tjerë
Standardet:
Gum ynë Gellan plotëson standardin vendas dhe ndërkombëtar E-418, FCC V, JECFA.
Specifikimi i detajuar dhe informacioni teknik në dispozicion sipas kërkesës.
