Ko te kapia Welan he momo whakakao me te whai hua e whakamahia nuitia ana i roto i nga mahi ahumahi. I te mea he kaiwhakarato whakakao matū me te kaihanga, he maha nga paatai i a matou i Unionchem mo te taumata whakamahinga o te kapia welan i roto i nga momo mahi ahumahi. I roto i tenei pou rangitaki, ka hoatu e matou etahi tirohanga whaihua mo te taumata whakamahi kapia welan me ona painga ki nga tono ahumahi.
Tuatahi, he mea nui kia mohio koe he aha te welan gum me te mahi. Ko te kapia Welan he polysaccharide i hangaia e te huakita Alcaligenes sp. Ko te tino kaha o te pupuhi me te whakapumau e whakamahia nuitia ana i roto i nga momo mahi ahumahi, tae atu ki te kai, te rongoa, me te keri hinu. He tino whai hua i nga waahi teitei me nga taiao tote nui, he pai mo te whakamahi i nga tukanga ahumahi kino.
Ko te taumata e taunakitia ana mo te kapia welan he rereke i runga i te tono motuhake me te pokey e hiahiatia ana o te hua mutunga. I te nuinga o te waa, ka taea te whakamahi kapia welan i nga taumata mai i te 0.1% ki te 1.0% te taumaha, i runga i te tono. Hei tauira, i roto i nga tono kai penei i te ranu, i nga kakahu, i te kirikiri, ka whakamahia te kapia welan ki nga taumata 0.1% ki te 0.3% i te taumaha. I roto i nga tono keri hinu, ka whakamahia te kapia welan ki nga taumata o te 0.5% ki te 1.0% te taumaha.
Ko tetahi o nga painga nui o te welan gum ko tona kaha ki te whakarato i te tino pai o te mana pokey me te pumau i roto i te whānuitanga o nga tikanga ahumahi. He tino ātete ki te kaha kutikuti a ka taea e ia te pupuri i tona poiri ahakoa i raro i nga tikanga kutikuti teitei. He pai tenei mo te whakamahi i nga mahi ahumahi penei i te keri hinu, ka taea e ia te pupuri i te pumau o nga wai keri me te aukati i te koretake o te poka wai.
I tua atu i tana mana pokey me nga painga pumau, he pai hoki nga taonga pupuri wai. Ka taea e ia te tango me te pupuri i te nui o te wai, he pai mo te whakamahi i nga tono he mea nui te pupuri makuku. Hei tauira, i roto i nga tono kai penei i nga taonga tunu me nga hua miraka, ka awhina te kapia welan ki te whakapai ake i te kakano me te pupuri makuku.
I Unionchem , kei te kaha taatau ki te whakarato ki o taatau kaihoko ki nga kaitao teitei e tutuki ana ki o raatau hiahia me o raatau whakaritenga. Ko o tatou hua welan gum e hangaia ana ki nga paerewa teitei o te kounga me te ma, me te whakarite kia noho haumaru, kia whai hua hoki mo te whakamahi i roto i te tini o nga tono ahumahi.
Hei mutunga, ko te welan gum he momo whakaraerae tino whai hua me te whai hua e whakarato ana i te whānuitanga o nga painga i roto i nga tono ahumahi. Ko te taumata e taunakitia ana mo te kapia welan he rereke i runga i te tono motuhake me te pokey e hiahiatia ana o te hua mutunga. I Unionchem, e whakatapua ana matou ki te whakarato ki o taatau kaihoko nga hua kapia welan kounga teitei e tutuki ana i o raatau hiahia me o raatau whakaritenga. Whakapaa mai ki a matou i tenei ra ki te ako atu mo o matou hua kapia welan me pehea e whai hua ai o mahi ahumahi.
Q He aha te hydrocolloid taiao me nga hua ka tukuna e Unionchem?
A Ko te hydrocolloid maori he waerau wairewa-wai no te takenga mai o te koiora ka hanga he wairewa viscous, he reera ranei ina marara ki te wai. Ka kapi te kupu i nga polysaccharides e rua (pēnei i te kapia xanthan, te kapia gellan, me te kapia welan) me nga hua o te cellulose (pērā i te CMC, PAC, HEC, me te CMS). Ka tukuna e Unionchem nga hua e waru i roto i tenei waahanga: Xanthan Gum, Gellan Gum, Welan Gum, CMC, PAC, HEC, CMS, me te Low Dust Xanthan Gum. Kei te waatea ia i roto i nga tohu maha e rite ana ki nga tono kai, ahumahi, hinuhinu ranei.
Q He aha nga tohu o te kapia xanthan ka tukuna e Unionchem, me pehea taku whiriwhiri?
Ka tukuna e te Unionchem te kapia xanthan i roto i nga tohu tuatahi e toru: te karaehe kai (e rite ana ki nga paerewa E415 me te FCC), te papa hinu/ahumahi (he mea pai mo te mahi pokey i roto i nga wai keri me nga hangahanga ahumahi), me te iti o te koeke puehu (mo nga taiao ahumahi kei te awangawanga te paura o te hau). Ka whakamahia te karaehe kai i nga waahi e hiahiatia ana te hanganga ture. Ko te karaehe o te papa hinu e tuku ana i nga mahi rheological rite ki te utu iti. Ka tohua te koeke puehu iti ina he mea matua te hauora me te ma o te kaiwhakahaere i roto i te whakaranu i nga taiao.
Q He aha te rereketanga i waenga i te CMC, PAC, me te HEC?
A Ko nga mea e toru he wai-wairewa cellulose ethers, engari he rereke te ahua o te katote, te matū whakakapinga, me te whainga. Ko te CMC (carboxymethyl cellulose) he anionic me te kapi i te whānuitanga o nga umanga - te whakakaha o te kai (E466), te whakahaere i te mate wai o te papa hinu, te aukati whakamuri, me te paninga pepa. Ko te PAC (polyanionic cellulose) he putanga DS teitei o te CMC i hangaia motuhake mo nga tono wai keri hinu, inaa ko te whakahekenga o te wai me te whakahinuhinu, me te API 13A hei paerewa tohu tuatahi. Ko te HEC (hydroxyethyl cellulose) he katote-kore, na reira ka hototahi ki nga katote surfactants, electrolytes, me te awhe pH whanui ake - koinei te whiringa pai mo nga peita, hangai tiaki whaiaro, me nga tono kei te aukati te tairongo katote.
Q He aha nga tiwhikete e kawe ana nga hua Unionchem?
. Kua whakamanahia te punaha hangahanga a Unionchem ki te ISO 9001:2015 Ko nga hua o te karaehe kai e tutuki ana ki te E415 (kapia xanthan), E466 (CMC), me te E418 (kapia gellan) i raro i nga ture taapiri kai a te EU, me nga paerewa FCC (Food Chemicals Codex). Ko te CMC me te PAC o te papa hinu ka hangaia ki nga tohu API 13A. Ko nga hua whakapaipai-whakaahua kua tuhia i raro i te ingoa INCI. Ko nga tiwhikete Halal me Kosher e waatea ana i runga i te tono mo nga hua e tika ana.
Q He aha te rahinga ota iti (MOQ)?
Ko te MOQ e whakawhirinaki ana ki te hua motuhake me te tohu. Mo nga kohinga paerewa o te kapia xanthan, CMC, me te PAC, ko te MOQ angamaheni he 1 metric ton. Mo nga tohu iti noa, mo nga whakaritenga ritenga ranei, ka nui ake pea te MOQ. Kei te waatea nga tauira i mua i tetahi ota arumoni mo nga kaupapa whakamatautau tohu. Whakapaa mai ki a maatau me to hua motuhake me nga whakaritenga tono mo te MOQ me te utu.
Q He aha te hydrocolloid taiao me nga hua ka tukuna e Unionchem?
A Ko te hydrocolloid maori he waerau wairewa-wai no te takenga mai o te koiora ka hanga he wairewa viscous, he reera ranei ina marara ki te wai. Ka kapi te kupu i nga polysaccharides e rua (pēnei i te kapia xanthan, te kapia gellan, me te kapia welan) me nga hua o te cellulose (pērā i te CMC, PAC, HEC, me te CMS). Ka tukuna e Unionchem nga hua e waru i roto i tenei waahanga: Xanthan Gum, Gellan Gum, Welan Gum, CMC, PAC, HEC, CMS, me te Low Dust Xanthan Gum. Kei te waatea ia i roto i nga tohu maha e rite ana ki nga tono kai, ahumahi, hinuhinu ranei.
Q He aha nga tohu o te kapia xanthan ka tukuna e Unionchem, me pehea taku whiriwhiri?
Ka tukuna e te Unionchem te kapia xanthan i roto i nga tohu tuatahi e toru: te karaehe kai (e rite ana ki nga paerewa E415 me te FCC), te papa hinu/ahumahi (he mea pai mo te mahi pokey i roto i nga wai keri me nga hangahanga ahumahi), me te iti o te koeke puehu (mo nga taiao ahumahi kei te awangawanga te paura o te hau). Ka whakamahia te karaehe kai i nga waahi e hiahiatia ana te hanganga ture. Ko te karaehe o te papa hinu e tuku ana i nga mahi rheological rite ki te utu iti. Ka tohua te koeke puehu iti ina he mea matua te hauora me te ma o te kaiwhakahaere i roto i te whakaranu i nga taiao.
Q He aha te rereketanga i waenga i te CMC, PAC, me te HEC?
A Ko nga mea e toru he wai-wairewa cellulose ethers, engari he rereke te ahua o te katote, te matū whakakapinga, me te whainga. Ko te CMC (carboxymethyl cellulose) he anionic me te kapi i te whānuitanga o nga umanga - te whakakaha o te kai (E466), te whakahaere i te mate wai o te papa hinu, te aukati whakamuri, me te paninga pepa. Ko te PAC (polyanionic cellulose) he putanga DS teitei o te CMC i hangaia motuhake mo nga tono wai keri hinu, inaa ko te whakahekenga o te wai me te whakahinuhinu, me te API 13A hei paerewa tohu tuatahi. Ko te HEC (hydroxyethyl cellulose) he katote-kore, na reira ka hototahi ki nga katote surfactants, electrolytes, me te awhe pH whanui ake - koinei te whiringa pai mo nga peita, hangai tiaki whaiaro, me nga tono kei te aukati te tairongo katote.
Q He aha nga tiwhikete e kawe ana nga hua Unionchem?
. Kua whakamanahia te punaha hangahanga a Unionchem ki te ISO 9001:2015 Ko nga hua o te karaehe kai e tutuki ana ki te E415 (kapia xanthan), E466 (CMC), me te E418 (kapia gellan) i raro i nga ture taapiri kai a te EU, me nga paerewa FCC (Food Chemicals Codex). Ko te CMC me te PAC o te papa hinu ka hangaia ki nga tohu API 13A. Ko nga hua whakapaipai-whakaahua kua tuhia i raro i te ingoa INCI. Ko nga tiwhikete Halal me Kosher e waatea ana i runga i te tono mo nga hua e tika ana.
Q He aha te rahinga ota iti (MOQ)?
Ko te MOQ e whakawhirinaki ana ki te hua motuhake me te tohu. Mo nga kohinga paerewa o te kapia xanthan, CMC, me te PAC, ko te MOQ angamaheni he 1 metric ton. Mo nga tohu iti noa, mo nga whakaritenga ritenga ranei, ka nui ake pea te MOQ. Kei te waatea nga tauira i mua i tetahi ota arumoni mo nga kaupapa whakamatautau tohu. Whakapaa mai ki a maatau me to hua motuhake me nga whakaritenga tono mo te MOQ me te utu.
