Kua noho te kapia Xanthan hei whakauru rongonui ki te tunu kai kore pumui i roto i nga tau tata nei. He polysaccharide i hangaia e te Xanthomonas campestris huakita, a he mea ahurei e whai hua ana i roto i nga momo tono kai.
Ko tetahi o nga tino take e whakamahia ai te kapia xanthan ki te tunu kai kore pumui na te mea ka awhina i te ahua o te kakano me te hanganga o te gluten. Ko te Gluten he pūmua ka kitea i roto i te witi, parei me te rai, a ka hoatu ki nga taonga tunua te ahua o te elasticity me te ngaungau. Ina tangohia te gluten mai i tetahi tohutao, he uaua ki te whakatutuki i te kakano me te hanganga ano me te kore e whakamahia nga taapiri penei i te kapia xanthan.
Ka mahi te kapia Xanthan ma te here i nga ngota ngota wai, ka hanga he matū rite te kiri. Ka awhina tenei ra ki te pupuri i nga kai ki roto i te pai tunua, ka kore e pakaru, ka pakaru ranei. Ka awhina ano hoki ki te mahanga i nga mirumiru hau, ka ngawari ake te kakano o nga taonga tunu.
I tua atu i ona painga hanganga, ka taea hoki e te kapia xanthan te awhina ki te whakapai ake i te oranga o nga taonga tunua kore pumuiti. Na te mea he nui ake te matotoru me te taumaha o nga paraoa karekau-puutini i te paraoa witi, ka tere ake te pirau. Ka taea e te kapia Xanthan te pupuri i te makuku me te aukati i te makuku, ka taea te noho hou mo te roanga o nga taonga tunua kore pumui.
I te wa e whakamahi ana i te kapia xanthan i roto i te tunu kai kore-puutini, he mea nui kia tika te whakamahi. Ko te nui rawa o te kapia xanthan ka taea te hanga i nga taonga tunua he kapia, he tino matotoru ranei, engari he iti rawa ka puta he kakano kongakonga, maroke ranei. Ko te tikanga, ko te 1/4 ki te 1/2 tīpune o te kapia xanthan mo ia kapu o te paraoa karekau he pumuiti he timatanga pai. Heoi, ka rereke pea te rahinga i runga i te tunu me te waitohu motuhake o te kapia xanthan e whakamahia ana.
He mea nui ano kia mohio ko te kapia xanthan anake te taapiri ka taea te whakamahi i roto i te tunu kai kore gluten. Ko etahi atu whiringa ko te kapia guar, te paura kiri psyllium, me nga kakano chia. Kei ia o enei kai ona ake ahuatanga motuhake, a he pai ake te mahi i roto i etahi tohutao atu i etahi atu.
Hei whakatau, ka taea e te kapia xanthan te whakauru whai hua ki te tunu kai kore gluten. Ka awhina i te ahua o te kakano me te hanganga o te gluten, te whakapai ake i te oranga o nga taonga tunua, ka taea te aukati i te pakaru, te pakaru ranei. Heoi, he mea nui kia tika te whakamahi kapia xanthan me te whakamatau me etahi atu taapiri kia kitea nga hua pai mo ia tunu.
Mena he kaihanga kai koe e pirangi ana ki te tunu tunu kai kore utu kaua e whakaroa whakapā mai . Ko matou Ko UnionChem , he kaihanga angiangi ngaio e whakarato ana i te kapia xanthan karaehe kai.
Q He aha nga ahumahi e mahi nui ana a Unionchem Welan Gum?
Ko nga hua o te Unionchem Welan Gum te nuinga e whakamahia ana i roto i te raima whakakii-whaiaro, i nga wai keri hinu me te hau, te sima o te puna hinu, te aukati ahumahi, te hanga patupatupatu, te peita me te horoi ahumahi.
P Me pehea taku whiriwhiri i te karaehe Welan Gum tika mo taku tono?
A Tohaina to tono (SCC, wai keri, slurry ciment, concentrate concentrate, me era atu.), nga tikanga o te punaha me te viscosity target, a ka tohua e to taatau roopu hangarau te karaehe Unionchem Welan Gum tino pai.
Q Kei te whakarato koe i te COA, TDS me nga tauira?
A Ae, ka taea e Unionchem te whakarato COA, TDS me nga tauira whakamatautau kore utu iti mo nga kaihoko ahumahi whai tohu ki te arotake i a raatau ake hanganga.
Q Ka taea e koe te kawe i te Welan Gum ki te ao katoa?
A Ae, hei kaiwhakarato Kapia Welan mai i Haina, ka kaweake e Unionchem ki nga rohe maha o te ao. Ka taea te whakarite i nga waahanga nui, te palletizing me te tuku kaipuke kia rite ki o hiahia.
Q He aha nga ahumahi e mahi nui ana a Unionchem Welan Gum?
Ko nga hua o te Unionchem Welan Gum te nuinga e whakamahia ana i roto i te raima whakakii-whaiaro, i nga wai keri hinu me te hau, te sima o te puna hinu, te aukati ahumahi, te hanga patupatupatu, te peita me te horoi ahumahi.
P Me pehea taku whiriwhiri i te karaehe Welan Gum tika mo taku tono?
A Tohaina to tono (SCC, wai keri, slurry ciment, concentrate concentrate, me era atu.), nga tikanga o te punaha me te viscosity target, a ka tohua e to taatau roopu hangarau te karaehe Unionchem Welan Gum tino pai.
Q Kei te whakarato koe i te COA, TDS me nga tauira?
A Ae, ka taea e Unionchem te whakarato COA, TDS me nga tauira whakamatautau kore utu iti mo nga kaihoko ahumahi whai tohu ki te arotake i a raatau ake hanganga.
Q Ka taea e koe te kawe i te Welan Gum ki te ao katoa?
A Ae, hei kaiwhakarato Kapia Welan mai i Haina, ka kaweake e Unionchem ki nga rohe maha o te ao. Ka taea te whakarite i nga waahanga nui, te palletizing me te tuku kaipuke kia rite ki o hiahia.
