Геллан бохь: Дээд зэрэглэлийн байгалийн гель үүсгэгч, тогтворжуулагч бодис
Танилцуулга
Геллан бохь нь Sphingomonas elodea бичил биетээр исгэх замаар гаргаж авсан өндөр хүчин чадалтай байгалийн полисахарид юм. Чиндао Юнионхим ХХК нь төрөл бүрийн хэрэглээнд онцгой гель үүсгэгч, тогтворжуулагч, бүтэц хувиргагч үүрэг гүйцэтгэдэг, дээд зэргийн чанартай Геллан бохийг санал болгодог. Манай Gellan Gum бүтээгдэхүүнүүд нь олон улсын стандартад нийцсэн тогтвортой гүйцэтгэл, найдвартай байдлыг хангадаг ISO9001 чанарын удирдлагын тогтолцооны дагуу үйлдвэрлэгддэг.
Геллан бохийг ялгаж буй зүйл нь янз бүрийн нөхцөлд түүний гайхалтай олон талт байдал, үйл ажиллагаа юм. Геллан бохь нь бага ацил болон өндөр ацил хэлбэрийн аль алинд нь байдаг бөгөөд найрлага боловсруулагчдад хатуу, хэврэг гелээс эхлээд зөөлөн, уян хатан бүтэц хүртэл гелийн шинж чанарыг нарийн хянах боломжийг олгодог. Энэхүү өвөрмөц шинж чанар нь дулааны тогтвортой байдал, ил тод байдал, төрөл бүрийн найрлагатай нийцдэг чанараараа Геллан бохийг хоол хүнс, ундаа, хувийн арчилгаа, биотехнологийн хэрэглээнд үнэлж баршгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.
Бүтээгдэхүүний онцлог
Unionchem-ийн Геллан Гам багц нь хэрэглээний тусгай шаардлагад нийцсэн тусгай хувилбаруудыг агуулдаг.
Бага ацил геллан бохь
Манай бага ацил Геллан бохь нь маш сайн дулааны тогтвортой байдал бүхий бат бөх, хэврэг, тунгалаг гель үүсгэдэг. Энэ хувилбар нь ацетил бүлгийг арилгахын тулд шүлтлэг эмчилгээ хийлгэж, бага концентрацитай байсан ч бат бөх, тунгалаг гель үүсгэдэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цэвэр зүсэх бүтэц, өндөр тунгалаг байдлыг шаарддаг програмуудад онцгой үнэ цэнэтэй юм.
Өндөр ацил геллан бохь
Зөөлөн, уян хатан, уян хатан гель бүтэцтэй болгохоор бүтээгдсэн манай өндөр ацилтай Геллан бохь нь байгалийн ацетил бүлгүүдийг хадгалж, амны хөндийн мэдрэмж, бүтэцтэй гель үүсгэдэг. Энэ хувилбар нь синерезийг бууруулж, хөлдөөх гэсэлтийн тогтвортой байдлыг сайжруулсан халуунд тэсвэртэй гель үүсгэдэг бөгөөд энэ нь илүү уян хатан бүтэц шаарддаг хэрэглээнд тохиромжтой.
Холимог Геллан бохь систем
Бид гельний бүтэц, уян хатан чанар, амны хөндийн мэдрэмжийг нарийн хянах боломжийг олгодог бага ба өндөр ацил Геллан бохьны захиалгат хольцыг санал болгож байна. Эдгээр тохируулсан системүүд нь боловсруулагчдад өвөрмөц бүтээгдэхүүний хэрэглээнд зориулж тодорхой бүтэцтэй шинж чанарыг олж авах боломжийг олгодог.
Бүтээгдэхүүний давуу тал
Гайхалтай гель үүсгэх шинж чанарууд
Unionchem-ийн Геллан бохь нь маш бага концентрацитай (ихэвчлэн 0.05-0.5%) тогтвортой гель үүсгэдэг бөгөөд хамгийн бага найрлагатай бүтэцтэй эдийн засгийн үр ашигтай хяналтыг бий болгодог. Гель нь маш сайн дулааны тогтвортой байдлыг харуулдаг бөгөөд өргөн температурт бүтцийг хадгалдаг.
Түдгэлзүүлэх онцгой чадварууд
Манай Gellan Gum нь уусмал дахь сул гель сүлжээг бий болгодог бөгөөд энэ нь зуурамтгай чанарыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэхгүйгээр тоосонцорыг үр дүнтэй түдгэлзүүлдэг. Энэхүү өвөрмөц шинж чанар нь ундаа, шингэн бүтээгдэхүүний найрлагыг түдгэлзүүлэхийн зэрэгцээ амны хөндийн зөөлөн мэдрэмжийг хадгалахад тохиромжтой.
Дулааны тогтвортой байдал
Геллан бохь гель нь гайхалтай дулаан тогтвортой байдлыг харуулдаг бөгөөд тохируулга болон хайлах температурыг найрлагад тохируулснаар нарийн хянах боломжтой. Энэ нь өндөр температурт боловсруулах, хадгалах явцад бүтцийг хадгалах боломжийг олгодог.
Синергетик функциональ байдал
Геллан бохь нь бусад гидроколлоид болон гель үүсгэгч бодисуудтай үр дүнтэй ажилладаг бөгөөд ихэвчлэн ерөнхий үйл ажиллагааг сайжруулдаг синергетик нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр хослолууд нь нарийн төвөгтэй найрлагад оновчтой бүтэц, тогтвортой байдлыг сайжруулах боломжийг олгодог.
Цэвэр хаягийн давж заалдах
Геллан бохь нь исгэхээс гаралтай байгалийн гаралтай орцын хувьд цэвэр шошго боловсруулах стратегийг дэмждэг. Энэ нь синтетик тогтворжуулагчтай төстэй үйл ажиллагааг хангадаг бөгөөд байгалийн гаралтай орцын хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг хангадаг.
Үйлдвэрлэлийн шилдэг
Хамгийн сүүлийн үеийн тоног төхөөрөмжид үйлдвэрлэсэн:
ISO9001 чанарын удирдлагын системээр баталгаажсан
Түүхий эдийн нарийн шинжилгээ
Үйл явцын иж бүрэн хяналт
Нарийвчилсан аналитик чадвар
Багц хоорондын тогтвортой гүйцэтгэл
Хэрэглээ
Хүнс, ундааны үйлдвэр
Ургамлын гаралтай ундаа : Ургамлын уургийн ундаа, самрын сүү, цагаан идээнд уусдаггүй орц найрлагад агуулагдах суспензийн тогтвортой байдлыг хангана.
Сүүн бүтээгдэхүүн : Тараг, амттан, боловсруулсан сүүн бүтээгдэхүүнд гөлгөр бүтэцтэй болгоно.
Саатал ба вазелин : Маш сайн амт ялгаруулдаг тунгалаг, дулаанаар эргэх боломжтой гель үүсгэдэг
Чихэр : Гамми чихэр, вазелинд өвөрмөц бүтэцтэй, тогтвортой байдлыг хангана
Идэхэд бэлэн амттан : Хүрээлэн буй орчинд тогтвортой, халуунд тэсвэртэй гель үүсгэдэг.
Бүтэцлэгдсэн шингэн : Шингэн гель болон бүтэцтэй шингэн бүтээгдэхүүн үүсгэх боломжийг олгоно
Хувийн арчилгаа, гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Гель дээр суурилсан бүтээгдэхүүн : Гоо сайхны хэрэглээнд хэрэглэх тунгалаг, тогтвортой гель үүсгэдэг
Түдгэлзүүлэх систем : Идэвхтэй бодис, тоосонцорыг жигд хуваарилна
Эмульс тогтворжуулах : Гоо сайхны нарийн төвөгтэй найрлага дахь тогтвортой байдлыг сайжруулна
Бүтцийн өөрчлөлт : Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд мэдрэхүйн өвөрмөц шинж чанарыг өгдөг
Эм зүй ба биотехнологи
Хяналттай суллах систем : Идэвхтэй бодисыг хяналттай ялгаруулах матрицуудыг үүсгэдэг
Encapsulation : Эмзэг нэгдлүүдийг хамгаалах хамгаалалтын бүрхүүлээр хангана
Ургамлын эдийн өсгөвөрлөгч : Өсгөвөрлөлтөнд агуулагдах агарын орлуулах хэрэгсэл болдог
Микробиологийн орчин : Бичил биетний тогтвортой, ил тод өсөлтийн орчин үүсгэнэ
Аж үйлдвэрийн хэрэглээ
Бүтэцлэгдсэн бүтээгдэхүүн : Төрөл бүрийн үйлдвэрлэлийн зориулалттай тогтвортой гель үүсгэдэг
Шингэн гель систем : Өвөрмөц реологийн шинж чанартай шахдаг гель системийг бий болгодог
Техникийн хальс : Мэргэшсэн хэрэглээнд зориулж уян хатан, ил тод хальс үүсгэдэг
Нийтлэг асуултууд
Бага ацил ба өндөр ацил Геллан бохь хоёрын ялгаа юу вэ?
Үндсэн ялгаа нь тэдгээрийн молекулын бүтэц, гель шинж чанарт оршдог. Бага ацил Геллан бохь нь ацетил бүлгүүдийг шүлтлэг боловсруулалтаар зайлуулж, дулааны хувьд буцах чадвартай бат бөх, хэврэг, тунгалаг гель үүсгэдэг. Өндөр ацил Геллан бохь нь ацетил бүлгүүдийг хадгалж, амны хөндийн маш сайн мэдрэмжтэй зөөлөн, уян хатан, уян хатан гель үүсгэдэг. Тэдгээрийн хоорондох сонголт нь таны тусгай хэрэглээний хүссэн бүтэц, амны мэдрэмж, боловсруулалтын шаардлагаас хамаарна.
Геллан бохь агар эсвэл карагенан зэрэг бусад гель үүсгэгч бодисуудтай харьцуулахад ямар байдаг вэ?
Gellan Gum нь уламжлалт гель үүсгэгч бодисуудаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг:
Илүү бага концентрацитай (ихэвчлэн 0.05-0.5%) гель үүсгэдэг.
Дээд зэргийн дулааны тогтвортой байдал, хяналттай хайлах цэгийг хангана
Амт ялгаруулахад хамгийн бага нөлөө үзүүлэх онцгой тунгалаг гель үүсгэдэг
Хэт их зуурамтгай чанаргүй суспензийн өвөрмөц шинж чанарыг санал болгодог
Бага ба өндөр ацилийн хувилбаруудыг холих замаар бүтэц дээр илүү их хяналтыг өгдөг
Gellan Gum гель үүсэхэд ямар хүчин зүйл нөлөөлдөг вэ?
Гель үүсэх ба шинж чанар нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаардаг.
Геллан бохьны концентраци
Катионуудын төрөл ба концентраци (ялангуяа кальци, магни, натри, кали)
системийн рН
Секвестр буюу хелат бодис байгаа эсэх
Боловсруулах нөхцөл (температур, зүсэлт)
Бусад найрлагатай харилцан үйлчлэл
Манай техникийн баг эдгээр хүчин зүйлсийг таны тусгай хэрэглээнд оновчтой болгох зааварчилгааг өгч чадна.
Геллан бохь веган болон цагаан хоолтон бүтээгдэхүүнд тохиромжтой юу?
Тиймээ, Геллан бохь нь ямар ч амьтны гаралтай орц найрлага, боловсруулах хэрэгсэлгүйгээр бактерийн исгэх замаар үйлдвэрлэгддэг тул веган болон цагаан хоолтон бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Энэ нь желатин гэх мэт амьтны гаралтай гель үүсгэгч бодисуудын маш сайн хувилбар болдог.
Геллан бохийг найрлагад хэрхэн оруулах вэ?
Хамгийн оновчтой гүйцэтгэлийн хувьд Геллан бохийг зөв тарааж, чийгшүүлнэ. Ихэвчлэн өндөр зүслэгийн дор усанд тарааж, дараа нь бүрэн чийгшүүлэхийн тулд 75-95 ° C хүртэл халаана. Дараа нь хөргөх үед гель үүсэхийг хянахын тулд катионуудыг (ихэвчлэн давсаар дамжуулан) нэмнэ. Ашиглах тусгай аргууд нь ашиглах боломжтой болон боловсруулах төхөөрөмжөөс хамаарч өөр өөр байж болно.
Геллан бохь хэрэгцээгээ Юнионхимтэй холбоо барина уу
Танд стандарт Геллан бохь эсвэл тусгай найрлага хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран Unionchem-ийн туршлагатай техникийн баг туслахад бэлэн байна. Бид таны бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг оновчтой болгохын тулд нарийвчилсан техникийн үзүүлэлтүүд болон хэрэглээний зааварчилгаа бүхий захиалгат шийдлүүдийг санал болгож чадна.
Манай дээд зэрэглэлийн Gellan Gum бүтээгдэхүүний талаархи лавлагаа, дээж, техникийн дэмжлэг авахыг хүсвэл манай борлуулалтын багтай холбогдоно уу. sales@unionchem.com .cn . Манай мэргэжилтнүүд тантай нягт хамтран ажиллаж, таны шаардлагад нийцсэн Геллан бохьны хамгийн тохиромжтой хувилбарыг тодорхойлж, цаг тухайд нь хүргэлт, техникийн иж бүрэн дэмжлэгтэйгээр хэмнэлттэй шийдлүүдийг хангах болно.
