Ko te Hydroxyethyl Cellulose (HEC) he matū matū e whakamahia ana i roto i te ahumahi kai. He polymer wairewa-wai ka puta mai i te cellulose ka whakamahia hei whakapai ake i te kakano me te rite o nga hua kai. Heoi, ko te haumarutanga o te HEC he kaupapa e awangawanga ana i waenga i nga kaihoko me nga kaihanga kai.
He maha nga rangahau i whakahaerehia hei arotake i te haumaru o te HEC i roto i nga hua kai. Ko nga hua o enei rangahau e whakaatu ana he haumaru te HEC mo te whakamahi i nga hua kai, na te mea kaore he raru nui ki te hauora ki nga kaihoko. Kua whakaaetia a HEC e te US Food and Drug Administration (FDA) hei taapiri kai, ka whakaaetia ano e etahi atu tari whakahaere huri noa i te ao.
Ka whakamahia te HEC i roto i te tini o nga hua kai, tae atu ki nga ranu, nga kakahu, nga aihikirimi, me nga taonga tunu. E mohiotia ana mo tona kaha ki te whakapai ake i te kakano me te riterite o enei hua, e pai ana ki nga kaihoko. Kei te whakamahia hoki te HEC hei whakapumau i nga hua kai, hei awhina i te aukati i te wehenga me te pupuri i te kounga o te hua.
I Unionchem , kei te kaha taatau ki te whakarato ki o taatau kaihoko nga momo miihini teitei e pai ana mo te whakamahi i nga hua kai. Kei roto i a maatau momo whakamaaraki te Xanthan Gum, Welan Gum, Gellan Gum, me etahi atu hua e pai ana mo nga tono rereke. Kei te mohio matou ki te hiranga o te whakamahi i nga kai haumaru me te whai hua i roto i nga hua kai, me te tino tupato ki te whakarite kia tutuki a maatau hua ki nga paerewa teitei o te kounga me te haumaru.
Mena kei te rapu koe mo te kaiwhakarato pono o nga kaimoana mo o hua kai, kaua e titiro atu ki a Unionchem. Ka taea e ta maatau roopu tohunga te awhina i a koe ki te rapu i te hua tika mo o hiahia, a kei te waatea tonu matou ki te whakautu i nga patai kei a koe. Whakapaa mai ki a matou i tenei ra ki te ako atu mo o maatau hua me o ratonga, a ma matou e awhina i a koe ki te kawe i o hua kai ki runga ake.
Q He aha te hydrocolloid taiao me nga hua ka tukuna e Unionchem?
A Ko te hydrocolloid maori he waerau wairewa-wai no te takenga mai o te koiora ka hanga he wairewa viscous, he reera ranei ina marara ki te wai. Ka kapi te kupu i nga polysaccharides e rua (pēnei i te kapia xanthan, te kapia gellan, me te kapia welan) me nga hua o te cellulose (pērā i te CMC, PAC, HEC, me te CMS). Ka tukuna e Unionchem nga hua e waru i roto i tenei waahanga: Xanthan Gum, Gellan Gum, Welan Gum, CMC, PAC, HEC, CMS, me te Low Dust Xanthan Gum. Kei te waatea ia i roto i nga tohu maha e rite ana ki nga tono kai, ahumahi, hinuhinu ranei.
Q He aha nga tohu o te kapia xanthan ka tukuna e Unionchem, me pehea taku whiriwhiri?
Ka tukuna e te Unionchem te kapia xanthan i roto i nga tohu tuatahi e toru: te karaehe kai (e rite ana ki nga paerewa E415 me te FCC), te papa hinu/ahumahi (he mea pai mo te mahi pokey i roto i nga wai keri me nga hangahanga ahumahi), me te iti o te koeke puehu (mo nga taiao ahumahi kei te awangawanga te paura o te hau). Ka whakamahia te karaehe kai i nga waahi e hiahiatia ana te hanganga ture. Ko te karaehe o te papa hinu e tuku ana i nga mahi rheological rite ki te utu iti. Ka tohua te koeke puehu iti ina he mea matua te hauora me te ma o te kaiwhakahaere i roto i te whakaranu i nga taiao.
Q He aha te rereketanga i waenga i te CMC, PAC, me te HEC?
A Ko nga mea e toru he wai-wairewa cellulose ethers, engari he rereke te ahua o te katote, te matū whakakapinga, me te whainga. Ko te CMC (carboxymethyl cellulose) he anionic me te kapi i te whānuitanga o nga umanga - te whakakaha o te kai (E466), te whakahaere i te mate wai o te papa hinu, te aukati whakamuri, me te paninga pepa. Ko te PAC (polyanionic cellulose) he putanga DS teitei o te CMC i hangaia motuhake mo nga tono wai keri hinu, inaa ko te whakahekenga o te wai me te whakahinuhinu, me te API 13A hei paerewa tohu tuatahi. Ko te HEC (hydroxyethyl cellulose) he katote-kore, na reira ka hototahi ki nga katote surfactants, electrolytes, me te awhe pH whanui ake - koinei te whiringa pai mo nga peita, hangai tiaki whaiaro, me nga tono kei te aukati te tairongo katote.
Q He aha nga tiwhikete e kawe ana nga hua Unionchem?
. Kua whakamanahia te punaha hangahanga a Unionchem ki te ISO 9001:2015 Ko nga hua o te karaehe kai e tutuki ana ki te E415 (kapia xanthan), E466 (CMC), me te E418 (kapia gellan) i raro i nga ture taapiri kai a te EU, me nga paerewa FCC (Food Chemicals Codex). Ko te CMC me te PAC o te papa hinu ka hangaia ki nga tohu API 13A. Ko nga hua whakapaipai-whakaahua kua tuhia i raro i te ingoa INCI. Ko nga tiwhikete Halal me Kosher e waatea ana i runga i te tono mo nga hua e tika ana.
Q He aha te rahinga ota iti (MOQ)?
Ko te MOQ e whakawhirinaki ana ki te hua motuhake me te tohu. Mo nga kohinga paerewa o te kapia xanthan, CMC, me te PAC, ko te MOQ angamaheni he 1 metric ton. Mo nga tohu iti noa, mo nga whakaritenga ritenga ranei, ka nui ake pea te MOQ. Kei te waatea nga tauira i mua i tetahi ota arumoni mo nga kaupapa whakamatautau tohu. Whakapaa mai ki a maatau me to hua motuhake me nga whakaritenga tono mo te MOQ me te utu.
Q He aha te hydrocolloid taiao me nga hua ka tukuna e Unionchem?
A Ko te hydrocolloid maori he waerau wairewa-wai no te takenga mai o te koiora ka hanga he wairewa viscous, he reera ranei ina marara ki te wai. Ka kapi te kupu i nga polysaccharides e rua (pēnei i te kapia xanthan, te kapia gellan, me te kapia welan) me nga hua o te cellulose (pērā i te CMC, PAC, HEC, me te CMS). Ka tukuna e Unionchem nga hua e waru i roto i tenei waahanga: Xanthan Gum, Gellan Gum, Welan Gum, CMC, PAC, HEC, CMS, me te Low Dust Xanthan Gum. Kei te waatea ia i roto i nga tohu maha e rite ana ki nga tono kai, ahumahi, hinuhinu ranei.
Q He aha nga tohu o te kapia xanthan ka tukuna e Unionchem, me pehea taku whiriwhiri?
Ka tukuna e te Unionchem te kapia xanthan i roto i nga tohu tuatahi e toru: te karaehe kai (e rite ana ki nga paerewa E415 me te FCC), te papa hinu/ahumahi (he mea pai mo te mahi pokey i roto i nga wai keri me nga hangahanga ahumahi), me te iti o te koeke puehu (mo nga taiao ahumahi kei te awangawanga te paura o te hau). Ka whakamahia te karaehe kai i nga waahi e hiahiatia ana te hanganga ture. Ko te karaehe o te papa hinu e tuku ana i nga mahi rheological rite ki te utu iti. Ka tohua te koeke puehu iti ina he mea matua te hauora me te ma o te kaiwhakahaere i roto i te whakaranu i nga taiao.
Q He aha te rereketanga i waenga i te CMC, PAC, me te HEC?
A Ko nga mea e toru he wai-wairewa cellulose ethers, engari he rereke te ahua o te katote, te matū whakakapinga, me te whainga. Ko te CMC (carboxymethyl cellulose) he anionic me te kapi i te whānuitanga o nga umanga - te whakakaha o te kai (E466), te whakahaere i te mate wai o te papa hinu, te aukati whakamuri, me te paninga pepa. Ko te PAC (polyanionic cellulose) he putanga DS teitei o te CMC i hangaia motuhake mo nga tono wai keri hinu, inaa ko te whakahekenga o te wai me te whakahinuhinu, me te API 13A hei paerewa tohu tuatahi. Ko te HEC (hydroxyethyl cellulose) he katote-kore, na reira ka hototahi ki nga katote surfactants, electrolytes, me te awhe pH whanui ake - koinei te whiringa pai mo nga peita, hangai tiaki whaiaro, me nga tono kei te aukati te tairongo katote.
Q He aha nga tiwhikete e kawe ana nga hua Unionchem?
. Kua whakamanahia te punaha hangahanga a Unionchem ki te ISO 9001:2015 Ko nga hua o te karaehe kai e tutuki ana ki te E415 (kapia xanthan), E466 (CMC), me te E418 (kapia gellan) i raro i nga ture taapiri kai a te EU, me nga paerewa FCC (Food Chemicals Codex). Ko te CMC me te PAC o te papa hinu ka hangaia ki nga tohu API 13A. Ko nga hua whakapaipai-whakaahua kua tuhia i raro i te ingoa INCI. Ko nga tiwhikete Halal me Kosher e waatea ana i runga i te tono mo nga hua e tika ana.
Q He aha te rahinga ota iti (MOQ)?
Ko te MOQ e whakawhirinaki ana ki te hua motuhake me te tohu. Mo nga kohinga paerewa o te kapia xanthan, CMC, me te PAC, ko te MOQ angamaheni he 1 metric ton. Mo nga tohu iti noa, mo nga whakaritenga ritenga ranei, ka nui ake pea te MOQ. Kei te waatea nga tauira i mua i tetahi ota arumoni mo nga kaupapa whakamatautau tohu. Whakapaa mai ki a maatau me to hua motuhake me nga whakaritenga tono mo te MOQ me te utu.
